全国のぶっかけうどんの人気口コミランキング(6ページ目)

瓶（かめ）だしうどんとは、香川に伝わる伝統的なだし。手打ちうどんに薬味をたっぷり入れていただく肉ぶっかけは、牛肉とごぼうを和えた珍しいトッピング。やさしい味わいと素朴感がたまりません。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #温泉卵

優しいもっちり麺をズルッと啜って、よく煮込まれたすじコンをガブッと‼︎ ※写真は大盛りです。 ※プラス230円 #兵庫県 #神戸市 #ランチ#うどん#ぶっかけうどん#スジコン

どーーーーん！！ かき揚げさっくさくで美味(^^) ここのうどんも美味しいよなー♪♪ しっかりコシのあるうどんです(^_^) 写真は追加でチクワ天トッピングしてます♪♪ #かき揚げ #天ぷら #兵庫県 #神戸市 #ランチ#うどん#ぶっかけうどん

昭和町にある手打ちにこだわった職人の人気店。 やや太めで、表面が艶やかに輝いている多加水で長時間熟成されたうどん。箸でつまむとグミのような弾力があります。 特筆すべきは鶏天ぷら。秘伝のタレにじっくり漬け込んだ醤油とみりんの味が香ばしくジューシーで食べ応えたっぷり！ #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら #鶏うどん #鶏肉うどん

コシがしっかりしガシッとした讃岐うどんの本流の山盛り麺に、揚げたての海老天が2尾、牛肉とごぼうのしぐれ煮、きざみきつね揚げ、青ネギにきざみ海苔のトッピングでまさにボリューム満点です。 ぶっかけつゆはシンプルなものですが、牛肉とごぼうのしぐれ煮ときつね揚げの出汁が合わさった甘辛い味付けが、まさに私好みの味わい。この牛のバラ肉が絶品です。2玉のうどんは食べても食べても終わらないくらいの量ながら、ぶっかけつゆによくからんで美味しくいただきました。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

■野菜天ぶっかけうどん オーダー後10分ほど経過して野菜天ぶっかけうどんが運ばれてきました。 【具材】 なす天、ごぼう天、しいたけ天、人参天、ピーマン天、きざみ海苔、かぼちゃ、かつおぶし、青ネギといった具沢山な内容です♪ うどんの見た目も鮮やかに作られていましたね☆ うどんつゆを少しずつ掛けながら、天ぷらとうどんを頂きますと・・・裏打会の透明感とコシのあるうどん麺を美味しく頂くことが出来ます(^^ この内容で630円とは非常に素晴らしいCPではないかと思います♪

讃岐うどんの特徴であるエッジが立ち、やや太めの美しく光り輝く麺肌の白い麺は、強い跳ね返しと伸びの良さが特徴。かなりレベルの高い讃岐うどんというのが最初の一口で伝わります。 ツルツルっとした食感と適度に伸びのある麺にからまるぶっかけの出汁は、サバ、カツオ、ウルメの削り節を使用。すっきりした上品な味わいで、あくまでも麺が主役ということを念頭に、大根おろし、生姜、わけぎの薬味と刻み海苔が折り重なる王道の讃岐ぶっかけうどんの醍醐味が味わえます。 #ぶっかけうどん #おろしぶっかけ #冷やしうどん

白い器にフォトジェニックなデコレーションが印象的なうどんは、れっきとした和風のぶっかけうどん。麺は、剛麺と呼ばれる太麺で、生地を2〜3日寝かせたモチプル、そしてツルっとした喉越しが特長で、麺肌も白く美しく、真ん中の温玉をやさしく包み込むようにきれいな螺旋を描いています。 最初はそのままのスッピン麺で小麦の香りを味わいつつ、大根おろし、わけぎ、おろし生姜を加えながら、さっぱりそして上品な味わいを楽しみます。さらに真ん中の温玉を絡めることで美味しい釜玉うどんも味わえます。 トッピングは、ちく天、海老天、とり天、甘辛く煮込んだ黒毛和牛肉（ハーフ）とこのお店の人気トッピングが勢揃い。ワンポイントに、ミニトマトとバジルの葉が草花のように添えられ、まるでうどんアートのような映えです。 ぶっかけつゆは、羽釜で炊いた利尻昆布、鰹、鯖、うるめの削り節から摂った出汁。ミニトマトの酸味がいいアクセントになっています。麺大を頼んだものの、かなりの剛麺とボリュームでお腹いっぱいになりました。 #うどん #ぶっかけうどん

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口当たりは一瞬柔らかいと感じるほどツルツル。しかし噛み締めると最後にググッと心地よい跳ね返りを感じさせるいわゆるコシ。

オーストラリアの肥沃な大地と太陽の恵みをたっぷり浴びた小麦を使用。讃岐うどん特有のエッジのたった麺は伸びもよくなめらか、そしてモチモチでしっかりしたコシも感じるちょっと細めの剛麺です。 出汁は伊吹島直送のイリコを使用したもので、東京の方々が好むちょっと濃いめの醤油が効いていますが、関西人に合うようにと優しい味わいに調整されています。 天ぷらは、ちくわと鶏のささみ、半熟玉子の3種類。江戸前の天ぷらでカラッと揚がっていて、油切りもよくあっさりしています。 薬味の大根おろし、おろし生姜、レモン、細かく刻んだわけぎとうどんつゆに混ぜながらいただくとさっぱりとした涼味そそる一杯でした。 #ぶっかけうどん #うどん #冷やし

モチモチで旨味のあるちくわ天に、トロッと流れだす半熟玉子天がとても美味しいです。 麺は極細の新食感。 噛んだ時に押し返してくる弾力感とコシは、これまでに経験した事のない食感でした。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷら #絶品グルメ

焼肉の本場、大阪生野区の精肉店より毎朝仕入れる極上黒毛和牛を店内で捌き、秘伝のタレに漬け込んだ肉を店内のコンロで焼き上げ、トッピングしたぶっかけうどん。シングルは40g。ダブルは80gの2メニュー。 噛むとグイっと押し返すようなコシのある麺は相変わらず。ぶっかけのつゆは少し甘めながら、この焼肉に合わせたスッキリした上品な味わいでした。 #ぶっかけうどん #焼肉うどん #讃岐うどん #ざるうどん #焼肉

肉汁ぶっかけうどん・中盛・ちくわ天とかしわ天 コスパの良い武蔵野うどん 肉汁ぶっかけうどん500円 中盛100円 ちくわ天・かしわ天150円 #東京 #秋葉原 #24時間営業 #期間限定出店 #がっつりうどん #ぶっかけうどん #肉汁ぶっかけ #うどん #ちくわ天 #かしわ天

この舞茸天がめっちゃ好きなんです。 味のしっかり入ったスキ風のお肉に、香り高い舞茸の天ぷら。強いコシの歯応え喉越し良きうどんを、大根おろしと温玉に絡めて食べるとウマーっ！です。キュッと締まった饂飩に温かいツユをかけるのいいですね。よりコシが強くなります。滝井本店の方が饂飩のコシが強いような印象なんですが、梅田店でも充分満足できます。いつも行列できてますねw #大阪市グルメ #ぶっかけうどん #肉まいたけ天温玉ぶっかけ #饂飩 #うどん #踊るうどん #大阪駅前第3ビル #大阪駅前第三ビル #梅田ランチ ＃大阪うどん #大阪

出張期間中、JR上野駅で高崎線に乗り換えるのですが 気になってたお店があったので入ってみました。 上野駅の屋根の低いエントランスのさぬきうどん店、 本場さぬきうどん 親父の製麺所です。 店内は当然屋根も低いし、さほど広くなく、 狭いスペースを有効に活用している感があります。 お盆とお皿を取り、天ぷらをセルフで選び、うどんをオーダしてレジまでスライドしてお会計という、 最近のうどん店の定番のスタイルです。 この日はぶっかけ並（370円）と鶏天（150円）、 れんこん天（180円）選んでお会計で700円を払って カウンターに！ れんこん天はすごい大きいと思いましたが180円なら こんなもん？いや気持ち高めかなぁって感じ。 東京人でもすでにお馴染みになったさぬきうどん店の 揚げ玉とネギのセルフのサービスがなかったのは ちょっと残念。 駅中で客数やセキュリティーの問題だったり スペースの関係上、仕方ないかなぁ。 うどんもさぬきうどんらしくモチモチで太めですが 思ったよりコシが弱めで少しパンチが欠けてるかも！ 立ちそばのうどんという点から考慮すれば、 かなりおいしいし、安いと思います。 さぬきうどん店という点から考えると、ちょっとだけ 物足りなかったり、若干価格が高めかなぁ。 駅中にこういうお店が増えてくれて嬉しく思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/454497364.html #上野駅 #立ちそば #さぬきうどん #親父の製麺所 #iphone7plus #天ぷら #ざるうどん #ぶっかけうどん

麺が硬すぎず、もっちり良い食感。出汁も美味しい(^_^)

香川・坂出グルメ。 1時間だけ営業の日の出製麺所さん。 冷たいうどんの中(1.5玉) シンプルにひやかけで。 麺も出汁もうまーい！！！ #うどん #ランチ #魅惑の食べ物 #香川うどん #香川 #うどん巡り #麺 #うどん屋 #ひやかけ　#ぶっかけうどん #讃岐うどん #さぬきうどん

麺ののどごしサイコー！！並んででも食べたいおうどんです

揚げ餅ぶっかけうどん(おろし抜き)をいただきました。 麺は伸びがあり、モチモチ感が良くてコシもあります。 揚げ餅は、衣が軽くて、中はふっくらモチモチ。 節の旨味が効いた出汁も美味しくて、大変満足しました。 #うどん #ぶっかけうどん #揚げ餅

盛り付けが美しく、食指を動かされるのも、サクッと揚がった天ぷらと鰹節、青ねぎ、生姜、大根おろし、餅、うどんには珍しいゆで卵など彩りにもセンスを感じます。 麺は、讃岐うどんをベースにした、うどんというより平たいきしめんと言った方がぴったりな手打ち麺ながら、讃岐うどん特有のグミ感も強く、コシそして歯ごたえもありのど越しもツルッと滑らかです。 出汁は、鰹節をはじめ、サバ、ウルメなど燻した「節」を使用し、昆布などの素材をブレンドしながら麺匠のもつ「だし仕込み技」で手間暇かけている分、香りとコクが生み出されています。 トッピングの餅が、ふんわりという表現がぴったりの揚げ餅になっていて、また山芋を加えることで出汁のつゆもまろやかになり、雑味の無いやさしい味わいの極上うどんです。 #ぶっかけうどん #うどん

目の前に現れた少し深めの鉢の盛り付けられた天ぶっかけは、まさしく「はがくれ」そのもの。ぶっかけつゆは、甘さ控えめでバランスのとれた鰹つゆ。その上には、海老天、海苔天、真ん中に黄卵、錦糸卵、山菜、しいたけ、かいわれ、青ねぎ、大根おろし、花かつお、かまぼことわさびの味がアクセントになった甘辛い具沢山のうどん。パラッと白胡麻をかけることで、つゆに香ばしさが加わりさっぱり具材が満載。しっかり混ぜていただきます。 ただし、うどんに関しては個性があって、さしみのようなツヤを抑え、少し固めで素朴な讃岐うどんです。ここが天空流で、それでもツルツルとした喉越しで、少しぐにゅっとした噛みごたえがあるので、はがくれ流に慣れている方は、ちょっと違和感を覚えるかもかも知れませんが、全体的にまとまった味わいで、名店の味がしっかりと継承された一杯でした。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん #讃岐うどん #冷やし

伸びはしなやかでグミのような食感とツルッとした刺身のような喉越しと、コシのある自家製麺は健在。ぶっかけつゆも鰹出汁が効いて甘さを抑えた上品な味わいで、うどん好きにはたまりません。 トッピングの唐揚げは、長時間漬け込んだ醤油やみりん等の漬け汁がよく染み込んだ香ばしくジューシーといった言葉が当てはまる柔らかい唐揚げでウマウマです。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #唐揚げ

味が旬だ、刻みきつねなどが乗っていて、ぶっかけも美味しそうでした。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

那珂川の白木商店初訪問 裏打ち会の中でも大地のうどん出身とのことで、いわば孫弟子だから黒田官兵衛から遠いんじゃないかと思っていたら、麺自体が限りなく黒田官兵衛に近く、めっちゃ美味しかった(^-^) 冷たいぶっかけにしましたが、気持ち麺が太く、コシがあるため、実は温かいうどんに自信ありとのこと。 次回はごぼう天うどんかな(^-^) #裏打ち会 #那珂川 #白木商店 #うどん #天ぷら #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #麺スタグラム #麺 #ぶっかけうどん

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#うどん #ぶっかけ #冷やしうどん 夏は、ぶっかけに限ります！ 山菜が美味かった🤤

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うどんは私の基準でやや細めで、平たさのあるうどんでした。好みの硬さを感じるうどんで、冷系ならではの弾力も加わり旨いうどんでした。ぶっかけ出汁も旨い味でした。うどんにしっかりと絡む味で、うどんにもかしわ天にも味相性がドンピシャだと思いました。かしわ天はやや大きめなものが5個盛られていました。揚げたてのかしわ天は熱いです。熱いけれど旨いかしわ天でした。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら