宿院駅のつけ麺の人気おすすめランキング

かなりの粘度があり、以前よりもさらにパワーアップしたと感じるくらいのどろどろ感がありますヽ(*'0'*)ﾂ 豚骨優勢で、パンチの効いた味わいながらうまく仕上げられて独特の旨味を表現されてます！ 麺が沈まないレベルの濃厚な かなりウミャイ つけ麺ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺

移転してから初訪問でしたが具が玉子、めんま、キュウリ、チャーシュー、カツオ節と大幅に変わっています。 150gと200gは同価格というのは嬉しいです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29454954.html

#堺市 #大阪 #つけ麺

超濃厚の魚介豚骨。多聞つけ麺は全粒粉でもっちり食感。スープが濃厚過ぎて小麦の味はしないが食感が楽しい。 #つけ麺 #濃厚魚介豚骨 #堺市グルメ

【ラーメン　つけ麺　多聞(大阪府堺市)】 🏠大阪府堺市宿院から'１８年4月に移転オープンされた自家製麺と餃子が売りのお店。 date: 20.5.31  🍜多聞つけ麺(150g)　¥920  ●つけ汁 《豚骨ベース　醤油　魚介》 濃度がかなり高い豚骨の甘みとそれに負けない醤油のコクとキレに香り高い魚介の風味をアグレッシブに押し出している ‪●麺 《太め　縮れ》 全粒粉が散りばめられた香りとハリとコシが強いつけ汁をしっかり受け止めるパワフルな自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 厚みのあるホロリとした食感から甘めに味付けられた旨味が広がる ・メンマ 仄かなピリ辛感とコリシャキ食感で個性的なインパクトを放つ ・味玉 つけ汁に負けない甘みのある黄身のしっかりとしたコクが広がる 《その他》 ・水菜　・鰹節　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 艶やかでハリのある啜り心地の良い肌の平打ち太麺は、 全粒粉の香ばしさが広がる中で弾む歯応えから仄かな甘みも顔を覗かせて麺のみの食感と味わいがしっかり主張してきます。 魚介の乾いた香りの立つつけ汁は、 ドロッとした肉質感じる濃度の豚骨の重厚な旨味と負けじと競る醤油のカドとまろやかな油分で全てを包み込み、 魚粉からも溢れる風味が鼻から抜けて麺の抜群の絡みの良さがパワフルなつけ汁の味わいを更に持ち上げてきます。 麺・つけ汁の強い押しを受け止めるバランスとトッピングによる変化で味の幅が広がる濃厚つけ麺を頂きましたっ！ #多聞 #魚介豚骨つけ麺 #大阪ラーメン ‪#ramen #noodle # #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #自家製麺

【ラーメン　かまん(大阪府堺市)】 🏠'９５年２月にオープンした国産の牛骨のみを使用した牛骨ラーメン専門店。 date:20.6.20  🍜牛骨ラーメン　¥850  ●スープ 《牛骨ベース　塩》 白濁した牛骨の旨味にまろやかなかえしのコクが味を支えている ‪●麺 《細め　ストレート》 ハリのある艶やかな肌で啜り易い滑り心地としなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感からタレと脂身の甘みが赤身にしゅんだジュワッと伝わる旨味と共に味わいを広げてくる ・牛肉 肉の旨味を活かしたジワリとくる味わいでスープと良く合う ・味玉 しっかり染み込ませたタレ黄身のコクと重なって力強い味わいに纏めている 《その他》 ・スプラウト　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 淡く綺麗な白濁色の優しい香りがふわりとくるスープは、 雑味のないクリアでスッキリとした味わいの牛骨の旨味が染み渡る様に広がり、 カドの取れたコクが下地となって主役を支えるかえしが落ち着く毎に際立てていき、 適度な油分で厚みを出しつつ時折刺す唐辛子の刺激が味わいに幅を持たせて余韻として残る甘みを誘います。 適度な絡みで風味を引き立てる麺は、 牛肉の優しい香りを運んでしっかりとしたコシにより生まれるソフトに弾むモチッとした歯応えから、 麺自体の仄かな甘みとスープの旨味が噛む程に重なっていきます。 無駄を省いて牛骨の繊細な旨味を最大限に引き出した牛骨ラーメンを頂きましたっ！  #かまん #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #牛骨ラーメン #塩ラーメン #堺 #飯テロ #グルメ #牛肉 #ramen #noodles #ramennoodle

【麺や　聰(大阪府堺市堺区)】 🏠 拘りの豚骨ラーメンを充実したサービスや居心地の良いアットホームな雰囲気でいて丁寧な接客で提供される、 '１８年３月オープンのお店。 date:20.6.20  🍜豚骨醤油　味玉ラーメン　¥850  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 適度な濃度の付いた豚骨の旨味を味を引き締めるキレのあるかえしとマー油でパンチと丸みを出している ‪●麺 《細め　ストレート》 やや加水高めでみずみずしい口当たりと軽快な啜り心地の肌から小麦の風味が広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感からじんわりと伝わるタレをしっかりと染み込ませて肉の旨味をギュッと閉じ込めている ・メンマ 柔らか食感から旨味がジュワッと溢れ出して風味がふわりと漂う ・味玉 仄かな甘みの乗った黄身のコクがスープと良く合うバランスに仕上げている 《その他》 ・キクラゲ　・青ネギ　・海苔  ●寅レポ ‬ 見た目よりはサラリとした口当たりのスープは、 マー油のパンチが先行するものの女性受けするソフトなアクセントで飛び込んだ直後から、 テロっとした口当たりでしつこさや重たさのない豚骨の旨味が全体を支える適度にカドを立たせたかえしのキレとジワリとくるコクであっさりとした飲み易さに纏めている。 艶のある肌でプリッとした口当たりの麺は、 スープとの絡みはあまりないものの風味をしっかり捉えて食欲を煽ってパツッと切れる歯応えから小麦の香りが加わり、 口溶けの良さから噛む程にスープの旨味と馴染みだして豚骨の旨味を持ち上げてきます。 繊細で優しい味わいに仕上げつつインパクトの残る食べ応えも兼ね備えた豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！  #麺や聰 #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #堺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #チャーシュー #味玉 #グルメ #マー油 #ramen #noodles #ramennoodle

#大阪 #大阪グルメ #ラーメン #ラーメン部 #麺活 #つけ麺 #堺市

奇をてらった様な演出は一切なく、いたってシンプルです。ですが、結構なこってり度合でした。中太麺です。味ですが、先にも書いたように結構こってりです。ですがそのこってりの中に微かな酸味を感じます。結構おいしいです。そして麺も固すぎず、スープの絡みもよくおいしかったです。

#つけ麺 #大阪 #大阪グルメ #ラーメン #ラーメン部 #麺活 #堺市

名物「多聞つけ麺200g ¥1,000」です。ノーマルつけ麺はつるつるで喉越しなめらかな麺ですが、多聞つけ麺は全粒粉使用。もっちりとした噛み応えに小麦の風味が感じられる自家製麺です。麺増量できますが300g以上は追加料金かかります。 着丼してまず驚くのはスープのどろどろさ！麺との絡みが凄いですw お味はカツオの風味と鶏の旨みをこれでもか！と感じられるほど濃厚。花かつおの香りも強くて好きですね。これほど強いスープに負けない全粒粉麺の存在感も良き！チャーシューも激美味で醤油にしっかり漬け込まれた感あるが醤油辛くなく深い。煮卵も味染み染みでいい感じです。全体的に強い感じのつけ麺かなー。だから後半はやっぱりその濃さでしんどくなるので早めのスープ割りがオススメ。 #堺市グルメ #つけ麺多聞 #多聞 #つけ麺 #多聞つけ麺 #濃厚つけ麺 #ラーメン #堺つけ麺 #大阪 #堺

通常の魚介ベースのスープはかなり濃厚です。

【ミスター天津飯(大阪府堺市)】  ‪🍜中華そば 醤油 ¥‬700  ●麺‬ 中太 ストレート 平打ち 麺屋一刃製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏  ‪●トッピング‬ トロットロの脂の乗ったバラチャーシュー 彩りと風味が爽やかに走る笹切りネギ 軽やかな食感の刻みタマネギ しっかり味付けされたメンマ ほんのりと甘みを醸し出す背脂 ‪ 🐯レポ ‬ 色濃い割にほんのりと昆布などで取られた和風出汁が隠し味となっているスープは、 鶏のふっくらとした甘みや香ばしさが広がる旨味に、 スープをしっかりと支えるこちらも甘みとコクをジワっと効かせた【麺屋 一刃】製のかえしでまろやかで口当たり優しく仕上げています。 このスープに意外な形状の肌が艶やかなストレートの麺は、 こちらも【麺屋 一刃】製のみずみずしい多加水の中太平打ちで、 ピロッとした啜り心地から小麦の風味がスープの風味を邪魔する事なく自然と馴染んで同化していき、 モチッとした歯応えから麺の旨みがしっかり味わえた後にスープの旨味を持ち上げて、 時間と共にじわじわとスープを吸って色付いていく程に全体の美味さも引き出されます。 しっかりした味わいの中にどこか懐かしく優しい風味が心を和ませる中華そばを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー活 #麺スタグラム #yummy #delicious #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #麺スタグラム #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #ミスター天津飯 #麺屋一刃

味はしょっぱい！もうなんていうか、味が濃いとかじゃありません、ひたすらにしょっぱいです。下手したら数週間分の塩分を摂ったんじゃないかというほどに塩分過多です。決して、まずいつけ麺ではないんですけど、しょっぱい。

https://menya-usagi.owst.jp/ #つけ麺