愛知県のつけ麺の人気おすすめランキング (2ページ目)

名古屋にして、血の池地獄さながらのｗ 煮えたぎるつけ汁は、またしても湯気で撮影困難（笑） まず指を漬けて温度を確認します（火傷しますので無理）！ これに麺をそろっと漬けて頂きます (｡´･∀･)ﾉ 初口から海老の香りがしっかりと伝わりまして！ 香ばしく、豚骨の動物系の味わいもベースで生きておりまして♪ 粘度もあり麺に絡む かなりウミャイ つけ汁です ヽ(*>∀<*)ﾉ 特徴のある、しっかり旨味の濃厚つけ麺です　(≧ε≦ｏ)

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スープの中の玉ねぎが好き #鶏白湯 #つけ麺

昆布水の醤油つけ麺 #らぁ麺幸跳 #限定 #細麺 #丸鶏 #昆布水 #スープ割り

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らぁ麺 蒼空 ☆味玉つけ麺 煮干補給に「らぁ麺 蒼空」、今日は「味玉つけ麺」。 とろみのあるくらい芳醇感のあるつけダレ、モチっとした麺は中太麺でつけダレにどっぷりつけて頂くと煮干のいい香りが広がりますね。 麺の感じもつけダレの感じも好きなやつでした。 トッピングのチャーシュー、メンマ、味玉も丁寧な仕事が光る。 七味はお好みで投入、そんなに辛くはないので風味程度。 #つけ麺 #ラーメン #焼豚 #味玉つけ麺#煮干しつけ麺#煮干しラーメン

廣島つけ麺本舗ばくだん屋 名古屋店 廣島つけ麺並 週の真ん中、辛さ50倍で気合注入。 #ラーメン #つけ麺 #辛麺

【つけ麺 舞(愛知県あま市)】 🏠 愛知・名古屋市熱田区から18年7月に移転オープンされたお店で、 独学で突き詰められたつけ麺は移転後も人気で、 某誌でもタイトルを獲得され連日列が絶えない盛況ぶりです。  ‪🍜あっさりつけ麺 醤油 ¥‬850 ‪OP:‬味玉 ¥100  ●麺‬ やや中太 ストレート 平打ち 多加水 自家製 ‪●スープ‬ 昆布 魚介 動物(鶏)  ‪●トッピング‬ 下味しっかりの帆立貝柱 ジュワッと旨味詰まった炙りブロックチャーシュー あっさりながら鶏の旨味を活かした味わいの胸肉 彩りと風味でアクセントを付けた青ネギ 燻製された黄身のコクがしっかり味玉 ‪ 🐯レポ ‬ 鰹や椎茸などから沸き立つ味わい深い昆布水に浸った中太平打ち麺は、 多加水でチュルリとしたみずみずしい口当たりで滑らかな啜り心地から昆布水の旨味と風味がストレートに入ってきて麺自体の旨味も口溶けの良さからこの時点でしっかり伝わり、 伸びやかなコシの強さも備えていて弾力のある歯応えが麺の存在を更に上げています。 具材がゴロゴロと入ったつけ汁は序盤、 鶏が軸となっていると思われる濃縮された動物系の甘みがしっかり効かせてかえしのまろやかなコクと合わさる事で分厚い旨味がドッと溢れ出し、 麺を浸けて食べる毎に出汁感がじわじわと効いてきて分厚い旨味の余韻は残しながらあっさりとした優しい味わいへとシフトしていきます。 あえてスライスにせずにブロック状にする事で炙られた鶏胸肉やチャーシューと帆立貝柱それぞれ、 そしてつけ汁と麺と絡める事であっさりの中にドンッと力強い多角的な旨味が現れて濃厚とは違った味わいを楽しめます。 繊細さと力強さが混同する中で食べ終えると分厚い旨味が余韻として残るあっさりつけ麺を頂きましたっ！  ‪#ラーメン

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つけそば神宮寺 愛知県名古屋市北区若葉通１丁目２５ 【営業時間】火水木金土日 　　ランチタイム）11:30〜14:00 　ディナータイム）17:00〜22:00 店内は店内は清潔感のある和風の空間 席はカウンターのみ。 きれいに並べられたストレート麺 しっかりとコシがあり喉越しの良い。 まずはつけ汁につけずコシと喉越しだけで 昆布だしだけでも十分美味しい。 それと同時につけ汁への期待をも高まる つけ汁は麺の6割でいただきます。 魚介と鶏の出汁をしっかり取った醤油ベースのつけ汁で旨味もしっかり感じられる ほんのり感じられる昆布出汁が美味さを引き立てる。 最後はつけ汁を昆布出汁で割り完食 見た目から綺麗なつけ麺で味も上品でした。 #つけ麺 #愛知 #志賀本通 #平安通 #ランチ #推しグルメ #名古屋 #名古屋グルメ #上品なラーメン #上品ラーメン #昆布出汁 #味玉 #ストレート麺 #カウンターだけの店 #和風

OP:‬味玉 ¥100 ‪🏠‬愛知・名古屋市熱田区から18年7月に移転オープンされたお店で、 独学で突き詰められたつけ麺は移転後も人気で連日長い列が出来る人気店です。  ‪●麺‬ 中太 平打ち 加水高め ‪●スープ‬ 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ つけ麺に珍しいアクセントとなるレンコン 下味がしっかりついたメンマ さっぱりとした風味が走る白髪ねぎ 肉の旨味が伝わる塩味が心地良い低温調理チャーシュー しっとりとした口当たりと塩味の効いたあっさり鶏胸肉 味玉は燻製されている様で黄身のコクが普通の味玉では出せない美味さを引き出している  ‪🐯レポ ‬ 麺をそのままで頂くと弾む歯応えと口溶けの良さが同時に発生して麺力をこの時点で認識させられる中太平打ち麺がしっかりしている為、 鶏の甘みがバチバチに攻めてくる割にしつこさが全くない濃い目の旨味に加えてまろやかなかえしで纏めたテロリとした口当たりのつけ汁自体の美味さにも凄みを感じるのですが、 麺を絡めると小麦の香りが一層引き立って麺そのものの美味さもくっきりと浮き出し、 つけ汁もつけ汁のみで頂くと濃いかな？(ネガな意味ではなく)と感じるも浸すと濃さの割にインパクトながらも嫌な重たさは微塵も感じさせずに旨味だけを引き摺り出してくるパワフルさに加えて全てが融合したトータル的な美味さで満足度は最高潮に！ アグレッシブなつけ汁と余す所なく受け止める麺のそれぞれの個性とトータルで纏まったバランスが見事に取られた絶品つけ麺を頂きましたっ！  究極のラーメン東海 つけ麺GPおめでとうございます🎉  ‪#つけ麺舞 #つけ麺 #味玉 #究極のラーメン東海 #愛知 #あま #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

麺は黄色い太麺でもっちり、つけダレは茶色く濁ったスープになります。（画像は大盛りです）麺には刻み海苔が載っていて、スープにはゴロっと厚切りの炙りチャーシュー、そしてメンマや水菜が入っています(^-^)このスープは「豚骨・鶏・魚介」で取った出汁になっていて、濃厚でかつ「旨み」が強い美味しいスープです(*^^)vやや魚介系が強いので豚骨なのにあっさりしていて、魚介系が嫌いな方以外は美味しいと感じるのではないでしょうか。

テーブルにも粉唐辛子が常備されていることを知っていたので辛さ普通でオーダー。おかげで魚粉の旨味を適度に感じられました。 #つけ麺 #名古屋 #愛知

【らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市)】 🏠'１５年４月に地元の愛知・名古屋にオープンした『ミシュランガイド愛知2019』掲載店。 date:19.9.22  🍜濃厚つけ麺 ¥‬800 📢 麺量=並  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・かなりアグレッシブに攻め込んでヒキを生むかえし ・数種の煮干しからインパクト強めに抽出した魚介出汁 ・ふっくらとまるみのあるベースとなる甘みを帯びた鶏の旨味  ‪●麺 《中太 ストレート 加水高め 自家製》 ・歯応えから感じ取られる張りとコシ ・滑り心地の良い艶やかな肌 ・ダイレクトに伝わる小麦の風味と力強い麺自体の味わい  ‪●トッピング‬ ・濃度あるつけ汁に爽やかな風味を送るネギ ・ピリッとした刺激でアクセントを付けた唐辛子 ・シャキッと食感の味付けしっかり目のメンマ ・ハムの様な歯応えとスモーキーな風味が香る旨味がぎっしり詰まった甘みの乗った肩ロースチャーシュー ・歯がスッと通る繊細な味わいの鶏胸肉  ●寅レポ ‬ 麺から配膳され太陽の光が当たった瞬間、 キラキラと反射する艶やかな肌でそばの様な襖の粒々が小麦の香りを引き立てる麺は、 これだけでも啜っていたいと思えるみずみずしい口当たりと弾む歯応えで力強い存在感を放つ。 かなりトロミあるつけ汁からは煮干しの香りが色合いからも伝わる強烈なインパクトでビターな旨味を、 香味油と鶏のまろやかな旨味で包み込んで分厚いボディを構築させ、 甘みと苦味にアグレッシブなしょっぱさが融合した味わいを麺が絡む事で甘みと旨味が余韻として残る。 麺・つけ汁それぞれの個性がぶつかり合う食べ応え満載のつけ麺を頂きましたっ！！  #らぁ麺紫陽花 #愛知ラーメン #つけ麺 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp #ミシュランガイド ‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #自家製麺 #煮干し #鶏白湯 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

肉汁うどん 680円 埼玉に本拠地があるチェーン店。東海初出店じゃないかな。コシのあるうどん、具材たっぷりなつけ汁。うどんは並・中・大盛 均一料金。この味、この値段ならかなりお得感ある。#武蔵野うどん竹國 #竹國うどん #竹國 #竹國うどん小牧 #名古屋インスタ交流会 #mycheftable #inspiring #iphoneで撮影

体調が微妙なので辛いもので喝を入れに、廣島つけ麺ばくだん屋。 辛さ50倍でファイヤー。 唐揚げは揚げたてアツアツ、塩胡椒につけていただきます。 #ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺 #辛麺 #唐揚げ #おにぎり #とり唐揚げ #鶏肉の唐揚げ #おむすび

麺は鴨出し油で味付けしてあるのでそのままでも食べれるそうです。さっぱりしたつけ麺です。 #醤油つけ麺 #鴨つけ麺 #つけ麺 #ラーメン

#つけ麺

太麺で食べ応え有りです！

汁なしも美味しいしつけ麺も美味しい。 #つけ麺 #ラーメン

名古屋出張でホテルの近くの美味しいらーめん屋さんを探してて辿り着きました(^^)つけ麺ではよくある魚介系(^^)カップルも多く、食べログでそこそこのポイントでしたが…思ったより感動が無く、店員のオペレーションも？？(･･;) 最後のスープ割りも残してしまった(･･;) 残念ながらリピートは…(･･;)

#つけ麺 #そば

廣島つけ麺ばくだん屋 廣島つけ麺(冷)特盛 つけだれの辛さは30倍。 辛さ100倍にチャレンジ済みの私には楽勝。 #ラーメン #焼豚 #つけ麺 #辛麺

濃厚つけ麺のトッピング全部乗せ。 ぷりぷりの弾力ある麺に濃厚なつけダレがよくからむ。 並盛で充分なボリュームがあるつけ麺。 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

【つけ麺 丸和 春田本店(愛知・名古屋市)】 丸和つけ麺 並 ¥830 ●豚骨の引きの強い甘味がしっかり乗った旨味に、 豚骨に負けない魚介の節感香る風味に、 ソフトな酸味が効いた、 サラリとしていて厚みあるボディのつけ汁に、 グミッと反発する噛み応えが特徴の艶やかでつけ汁との馴染みの良さが抜群に良い、 中太平打ち麺がしっかり絡む、 名店の貫禄マタオマ系つけ麺っ！ #つけ麺 #ラーメン

磯の風味がたまらない一杯です。そのまま麺を食べると小麦の風味と締まった麺の食感が楽しめ、スープに漬けると麺の柔らかい食感が楽しめます。(๑° ꒳ ° ๑)おじや付きです。

豊川市にある隠れ家的お店。 こだわりの自家製麺と無化調スープが絶品。 #つけ麺

苦味？エグ味？ どれも二ボラーには 嬉しいかも（笑） 煮干上級者におすすめの 濃厚煮干と和え玉に大満足♪ 中華そば魚魚 濃厚煮干 850円 #ラーメン #ランチ #濃厚煮干 #煮干しラーメン #中華そば魚魚 #煮干し中華そば魚魚

豊橋で1番つけ麺が美味しいと噂のお店。噂に違わぬ美味しさでした✌︎('ω')✌︎〆の雑炊もgood！ #つけ麺

鰹の効いた和風なテイストにされてまして(-^□^-) 甘味があり、程よい酸味のヒキも感じました（≧∇≦） あっさりとした口あたりながらしっかりした旨味♪ 石の器で熱々の かなりウミャイ つけ麺ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺

先月名古屋に行った時に久々に食べた、『ぎんや』の「つけそばストロング」。何年経っても個人的には名古屋のつけ麺で一番好きなのはこの一杯！最近は多店舗展開してるけど、昔から変わらない濃厚な魚介豚骨の味わいがたまらない。全粒粉の麺も香り良し、コシよしで非の打ち所なしとはまさにこのこと。名古屋に行ったらまた食べたいなぁ。 #愛知 #名古屋 #黒川 #砂田橋 #つけ麺 #ぎんや #つけ麺 #つけそばストロング #濃厚魚介 #魚介豚骨 #つけそば #ラーメン