味玉豚骨魚介つけ麺(麺道 ひとひら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  4.02025/10/28

  📍【麺道　ひとひら(愛知県江南市)】

  📖自家製麺に拘ったラーメンを提供されている

  　　’１９年１０月にオープンしたお店。

  Date. '25.9.24

  ⁡

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜味玉豚骨魚介つけ麺　¥1120

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  風味と味わいが力強く主張する自家製麺

  🍥つけ汁　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  ベースの豚骨にかえしを合わせて塩味を効かせている

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・味玉　・メンマ　・小松菜

  ・玉ねぎ　・海苔

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  ⁡

  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  かえしのカドと魚介と豚骨のそれぞれの旨味が重なり合う

  濃厚なつけ汁を、

  加水高めの存在感のある麺が抜群に絡んで溶ける様に

  ピタッとハマって纏めていくバランスが絶妙で、

  まろやかな甘味を広げるチャーシューに

  ホクホク食感の優しい甘味を広げる味玉も追加した

  最後まで味わい尽くせるつけ麺を頂きましたっ！！

  ⁡

  📝寅の一言　📝📝

  🍜つけ汁と麺が驚く程にマッチする味わい深いつけ麺

  ⁡

  🏠#麺道ひとひら

  🍜#濃厚つけ麺 #豚骨魚介つけ麺

  🗾#愛知ラーメン #東海ラーメン

  🇯🇵#江南市