東京都のつけそばの人気おすすめランキング (2ページ目)

メルセデスベンツを見ながらランチ テラス席あります

旨味もありますが、辛味が強く、ゆで汁で割るとちょうど良く美味しくいただけます！

ラー油と山椒が効いたつけ汁にそばをつけて食べるつけ麺スタイル。 虎ノ門で惜しまれつつ閉店した『港屋』がMercedes Benzとコラボして2019年に六本木、2021年に羽田空港にMinatoyaとしてオープンしてます。 一緒に添えられている生卵を入れると味がまろやかになるので、一度に2つの味が楽しめます。 #そば #創作そば #ラー油蕎麦 #中華めん #六本木 #羽田空港

11月19日まで昼夜各30食限定 終了している限定投稿すいませんm(__)m なめこMAXな一杯。 なみなみ注がれているつけ汁には大粒なめこに大根とつくねと鶏肉が入る具沢山な贅沢仕様。 脂とお出汁共にやや甘めな味わいに塩ダレが効いていて、細ストレートなポキポキ食感な麺との絡みも悪くなくこれは旨い(^^) 具材はフワフワつくねに染み染み大根と巨大なめこはどれも高レベルな美味しさ。 特に鶏肉は親鶏が使われているとの事で、アナウンス通り良く嚙み嚙みして頂けば濃厚な味わいでとっても美味。鶏の皮まで噛み応え抜群で親鶏は凄かったです！ 麺に添えられたお野菜達も良い箸休めになり最後まで隙なしの一杯に満足。 美味しいスープ割りもしっかり頂き完食(^^) お久しぶりのくろ㐂さんでしたが いや〜これは美味しかったです(^^) なめこ好き好き！ヌルヌル！

立ち食いそば巡り167軒目！人形町で3月に新オープンした名代天下そばさんへ。おすすめの「つけそば」をいただきました。つけそばは、温かいつゆにつけていただくスタイル。つゆはかけつゆとほぼ同じ感じで、あまり辛くはなかったです。そばは香りもコシもあって、なかなかのお味でした。#ざるそば #そば #つけそば

この日は江戸川橋のあたりでブックマークしていたラーメン屋で晩飯。 お店の名前はBASSO江戸川橋。 場所は新宿区山吹町というところにあります。 店内はカウンター席とテーブルで10席くらいかな。 まずは券売機でチケットを購入します。 今回はつけそば中盛をチョイス。 カウンターに座ってしばし待つと提供されました。 おー、太麺の上に海苔がいちまいのってなかなかのボリューム感。 つけ汁は一味が浮いていてややぴりっと感がありそうかな。 ドボンとつけ汁につけて麺をすすってみると やや歯ごたえのあるゆで加減の麺です。 これはつけ麺によく合ってるタイプだと思います。 つけ汁はさらっとタイプで味付けは濃い目で美味しいです。 魚介の風味が豊かでこのつけ汁も好きな味付けです。 またおま系とは違ってこのタイプが最近は好きかな。 麺を食べ終わるとスープ割もいただけて 油分も減り飲みやすいスープに変わって最後まで美味しくいただけました。 ラーメンも人気のようなので次はそちらをいただきたいと思います。 #つけ麺

#江戸川橋 #神楽坂 #ラーメン 麺が美味い。 チャーシューもトロトロです。 特製トッピングで1200円

全粒粉の麺に、鴨の旨味が効いたつけ汁をガッツリ絡めていただきます。 珍しい鴨のチャーシューも、レアで柔らかい仕上がりで美味です。 二種類のネギは別盛りです。このお店ならではの、オリジナリティーの高い一杯ですね。 麺をサクッと完食し、スープ割りをオーダー。

#東京 #ラーメン #浅草橋 #つけ麺 #塩ラーメン

移転後、３度目の訪問。スープを切らさず、公式営業終了時刻まで営業。それが、お客さんにとって如何に有難いかを理解している店。今回はつけを実食。芽吹く大地のような麦香が、瞬時に嗅覚を歓喜の坩堝へと誘う。華やぎと厳かさを兼ね備えたスープも、凄まじく美味い。#つけ麺

オープンは2008年４月。開業から十数年が経過し、すっかり、名店へと成長を遂げた感がある同店。今回は「味玉つけそば中盛」をオーダーさせていただきました。基本に忠実に、丁寧に創られた動物＆魚介つけ麺は、同系統のお手本のような完成度。太く弾力豊かな自家製ストレート麺は、感涙ものの味わいだ。うん、これは美味い、美味過ぎる！#つけ麺

#蕎麦 #そば

小麦ヌーヴォー2016 夏麺第4弾 8月6日まで 昼夜各40食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 夏麺第4弾は小麦ヌーヴォー2016。今年もくろ㐂さんで食べれるって事で、モチのロンで行ってきました。今年の一杯は、出回る期間が短い鮭「ときしらず」や「鮭節」等を使ったつけ蕎麦との事で楽しみです(^^) 花の季小麦の平打ち麺は羅臼昆布の出汁に浸かってまして、つけ汁は鮭節と羅臼昆布出汁の辛汁で濃いめの甘辛い味わいです。 昆布出汁、辛汁、山わさび等が麺の美味しさをより引き立ててた印象で、最後まで麺が主役な美味しい一杯でした。具材全ても上品で美味しいのは間違いなく、特に「ときしらずの幽庵焼き」は絶品でもっと食べたい気持ちになっちゃいました(^^;;鮭オイルを入れた後の味わいの変化に感動したりと随所にくろ㐂さんの凄さが体験できたとっても素晴らしい一杯でした(^^)

終了している限定投稿すいませんm(__)m 3日間と提供期間が短い第6弾。去年はこちらの一杯を食べれなかったので、今年は是非とも食べておきたい一杯です(^^) 白ネギがたっぷり入るつけ汁は塩ダレと鶏の旨味がたっぷりなキレある清湯スープと、麺だけ食べても美味しい歯切れ良い細麺が鉄板の美味しさ。つけ汁には鶏団子、大根、ドライトマトが入り、麺には鶏モモ肉、生メンマ、ニラと具材はどれも相変わらずの美味しさ。特にニラはそのままでもつけ汁につけても良しと凄く美味しかったです(^^)昆布出汁のスープ割りで優しくなったつけ汁を飲み干してフィニッシュです。 鶏の旨味と麺の美味しさを存分に堪能できるとっても美味しい一杯でした。

東京すだち遍路 9月12日〜10月8日まで 昼夜各20食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 夏麺以来のお久しぶりのくろ㐂さんです(^^) 濃厚な秋刀魚のつけ汁はこれでもかってくらいに秋刀魚の旨味を感じながらもクセを抑えた食べやすく上品な味わいは流石のくろ㐂クオリティーな美味しさです。 平打ちの麺はもっちりな食感でつけ汁がしっかりと絡む合性良い感じの美味しい麺。 具材は秋刀魚の揚げ浸し、エリンギ、みずの実のお浸し、青ネギ、神山すだちが麺上に盛られ、レンゲには生キクラゲと柿が入ってる相変わらずのオシャンティーで美味しい具材達です。生キクラゲは中々食べれないですが、食感良く美味しいかったな〜。麺とつけ汁にすだちをしぼり爽やかな味の変化を楽しみスープ割りを頂き美味しく完食です(^^) あ〜この秋刀魚つけそば絶品でした！

#そば #つけそば

#つけそば

オープンは、2023年２月24日。間借り営業であるため、営業時間のハードルは極めて高いが、それを押してでも足を運ぶ価値がある良店。煮干しと節の和風味を十二分に活かした「奈つやのつけそば」のスープは、麺越しに宙を舞う芳香が、箸を持つ手を益々ヒートアップさせる傑作。美味い、美味過ぎる！#jma2023 #つけ麺

#不動前 #ラーメン #間借りラーメン

この日は目白駅のあたりにいたので近場で何か店がないか検索。 老舗店を見つけたので訪問することにしました。 お店の名前はつけそば丸長目白店。 今回はチャーシューつけそば大盛りを注文。 提供されたのをみるとつけ汁に細長くカットされたチャーシューがたっぷりはいってます。 あとはネギ、メンマかな。 そこからしっかりと混ぜてからいただきます。 味付けは甘辛で懐かしい感じでめちゃ美味いです。チャーシュー、メンマもつけ汁に使っていていい味です。 麺はつやつやとした縮れの太麺。 ツルモチで歯ごたえもいいけどつけ汁との絡みはもう少しかな。 しばらくつけ汁に浸しておくといいかもです。 生卵トッピングなんかもいいかと思いました。 #つけそば #つけ麺

#つけそば　がっつりと喰うた

#つけそば #つけめん #ラーメン #焼豚 #つけ麺

ふらっと中野へ。 美味しい煮干しラーメンを食べた後にふらふら歩いてたら 老舗のラーメン店を見つけたので訪問してみることにしました。 お店の名前は大勝軒中野。 場所は中野区中野３というところ。 思ったよりもこじんまりとしていて ぼーっとしていると通り過ぎそうになってしまいました。 まずは店内の券売機で食券を購入します。 つけそばがいろんな種類がありますなー。 いろいろ迷いながら今回は肉入りつけそばをチョイス。 店内はカウンターのみで10席くらいはあったかな。 店員は海外の方がほとんどでした。 さて、料理が提供されました。 短冊切りのチャーシューがたっぷり入ったつけ汁と 黄色の太麺が盛り付けられた器。 これぞ大勝軒ってビジュアルかなー。 ドボンと麺をつけ汁につけてすすってみると しっかりとした節系の味わいが懐かしくて美味しい。 ただ甘酸はあまり感じなくってちょっと拍子抜けかな。 麺はプリっとした太麺でしっかりとしめられていていい感じ。 たっぷり入ったチャーシューも一緒に食べても美味しいなー♪ 葱もいいアクセントになっているし、 こちらのつけ汁は安定の美味しさでずるずると麺をすすれます。 麺を食べ終わると器に割スープを提供してくれます。 適度につけ汁に追加をして最後まで美味しくいただけました。 東池袋大勝軒系に来てラーメンを食べたことないんだけど 一度は経験してみたいと思いました。 #つけそば#つけ麺

#中野 #つけ麺 #老舗 #じつは初めて入った #はじまりの店#大盛り170円 #ぷりぷりツルツル麺をワシワシと #ちょいスッパスープ#懐かしい大勝軒のお味 #うまい #大量角切焼豚太コリコリメンマネギ海苔多少のわかめ #また来まぁす #ガチめし

#つけ麺 #板橋区 #板橋区役所前

＃つけ麺＃ラーメン＃板橋#東京

#肉つけそば#蕎麦 #東京駅 しっかりした太麺お蕎麦、お肉、つけ汁。美味しかった。

#東京 #東京駅構内 #そば

#蕎麦＃そば#東京駅グルメ#東京駅ナカ ＃つけそば 仕事合間の移動中にて蕎麦29東京へ訪問。 ざるそばをラーメンのつけ麺感覚。こんな食べかたもありなんだな。 美味しかったです、😋ご馳走様。

【酒粕濃厚つけそば(大)】 1,000円 ＊酒粕の風味の効いたつけ汁と太麺、各種具材のつけ麺。 ＊いつ食べたって美味い。特別な美味しさ。味、濃厚さ、口当たり全てに酒粕が効果的で美味しさの要になってる。濃厚醤油味だけども酒粕が効いており、重たさやこってり感は無し。鼻に抜ける香りも濃厚で贅沢。 ＊麺は中太超ストレート。適度な歯ごたえと弾力感。ずっと食べたくなる。 ＊具材はチャーシュー2種に味玉、厚揚げに小松菜と和風。 #麺 #つけ麺

どうしてもつけ麺を食したくてこちらへ。#つけそば #ざるそば #そば

連れは看板メニューの酒粕を使ったコクのある濃厚スープにもちもちのつけ麺。 #つけ麺

中華蕎麦ひら井＠北府中(東京都) チャーシューつけ蕎麦並1400円　平日10:10到着。先行列6人。店内9席のファーストロットにギリギリ間に合いました。店内へ入り券売機で食券を先に購入してから並びます。すぐに15人を超える行列に。11時の開店時には30人を超える行列になっていました。ど豚骨つけ汁にゴン太麺。分厚いチャーシューは部位違いが3枚。極太メンマはつけ汁に。岩塩とレモンが添えられていて、先に麺を岩塩で食べてみること、終盤の味変にレモンを麺側に絞ること、をお勧めされます。割りスープはポットで供されます。割りスープは熱々の生姜汁でした。ど豚骨スープを生姜汁で割るととても美味しかったです。途中で割ってしまって食べ進んでも良いと思えるくらい良く合っていました。退店時には40人ほどの行列になっていました。 #焼豚 #ラーメン #つけめん #つけ麺 #濃厚豚骨つけ麺

中華蕎麦ひら井＠北府中(東京都) チャーシューつけ蕎麦並1400円　平日10:10到着。先行列6人。店内9席のファーストロットにギリギリ間に合いました。店内へ入り券売機で食券を先に購入してから並びます。すぐに15人を超える行列に。11時の開店時には30人を超える行列になっていました。ど豚骨つけ汁にゴン太麺。分厚いチャーシューは部位違いが3枚。極太メンマはつけ汁に。岩塩とレモンが添えられていて、先に麺を岩塩で食べてみること、終盤の味変にレモンを麺側に絞ること、をお勧めされます。割りスープはポットで供されます。割りスープは熱々の生姜汁でした。ど豚骨スープを生姜汁で割るととても美味しかったです。途中で割ってしまって食べ進んでも良いと思えるくらい良く合っていました。退店時には40人ほどの行列になっていました。 #焼豚 #ラーメン #つけめん #つけ麺 #濃厚豚骨つけ麺

中華蕎麦ひら井＠北府中(東京都) チャーシューつけ蕎麦並1400円　平日10:10到着。先行列6人。店内9席のファーストロットにギリギリ間に合いました。店内へ入り券売機で食券を先に購入してから並びます。すぐに15人を超える行列に。11時の開店時には30人を超える行列になっていました。ど豚骨つけ汁にゴン太麺。分厚いチャーシューは部位違いが3枚。極太メンマはつけ汁に。岩塩とレモンが添えられていて、先に麺を岩塩で食べてみること、終盤の味変にレモンを麺側に絞ること、をお勧めされます。割りスープはポットで供されます。割りスープは熱々の生姜汁でした。ど豚骨スープを生姜汁で割るととても美味しかったです。途中で割ってしまって食べ進んでも良いと思えるくらい良く合っていました。退店時には40人ほどの行列になっていました。 #焼豚 #ラーメン #つけめん #つけ麺 #濃厚豚骨つけ麺

オープンは2020年11月２日。江古田の閑静な住宅地に佇む新進気鋭店だ。どの品を食べようかと散々迷ったが、オーション麺の持ち味が最もダイレクトに堪能できそうな「つけそば」を指定。キリリと酸味を利かせた魚介(節)ベースのスープは、じわりと五臓に沁みる和風な一品。麺の完成度の高さ、啜り心地も想像どおり秀逸だ。#つけ麺

つけそば戴きました。 麺は角極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麺で、オーションを配合したゴワゴワ極太麺なので正直喉ごしと啜り心地は求められませんが麺自体の旨味を噛み締めて小麦風味を楽しむ麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁は辛味と粘度が無い酸味微アリなオイリー感アリの鶏メインの醤油味で、鶏出汁スープに鶏油の濃厚感と魚粉のザラザラ感がシンクロしている無化調のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５～６本と低温調理された豚肩ロース叉焼１枚と鶏ムネ肉叉焼１枚と多めの極薄小口切された長葱がつけ汁に浮遊され、海苔１枚が麺に添えられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、ゴワゴワ麺の麺肌に鶏油と魚粉と鶏出汁スープがまったり絡みムシャムシャっと噛み締めて美味しく啜れました。 スープ割は頃合いを見て店主から声がかかり、紅茶や珈琲を入れる時に使用する背の高いケトルからカウンター越しに鶏出汁スープが注がれ、木製の茶色したスプーンで薄切り長葱を掬いながら、さすが無化調！気が付けば完飲寸前まで美味しく戴いてしまいました。 お店は西武池袋線の江古田駅から南へ伸びる江古田通りから１本入った住宅街にひっそりと佇んでいて、今時のつけ麺価格（約８５０円）とはかけ離れた７００円で提供している自家製麺と鶏出汁が美味しいお店でした。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9647549.html

【こってりじゃない「こってりつけそば」】 代々木上原の人気蕎麦屋「蕎麦屋 山都」の2号店。 4/13に六本木ヒルズけやき通りにオープンした「蕎麦前 山都」 6月からランチ営業中。 「こってりつけそば」1,000円 +250円で大盛りでのオーダー。 十割蕎麦を豚の背脂・黒胡椒・ねぎ・刻みチャーシューが浮いたつけ汁で頂く人気メニュー。 半分ほど食べ進めたところでレモンを絞るのがオススメとのこと。 まずはそのまま頂くと、黒胡椒の刺激がありつつも背脂の油分がしつこくなく、こってりというよりマイルドな味わい。 十割蕎麦とつけ汁との絡みも良く、のど越しも上々。 レモンを絞ると一気に軽やかになり、食べ進む勢いも加速する。 これは大盛りでも物足りない絶品！

#ざるそば #そば #つけそば #ランチ

あいかわらず、麺が美しい…… #つけ麺 #麺 #ラーメン

やっぱうまい😋んです🍽 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば #つけ麺 #つけそば #醤油つけ麺

つじ田のつけ麺は神 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #つけ麺 #つけそば #醤油つけ麺

ボリューミーなチャーシューと、つけ汁のしょっぱウマ感がたまらない一杯。正直麺はもっと合うものがあるようにも思えましたが、このつけ汁だけで個人的には高評価です。 #ラーメン #つけ麺 #つけそば #醤油つけ麺

程よい豚などの動物系のダシ感がありつつ、ビシッと強めに決まった醤油ダレの塩味(えんみ)とほんのりとした酸味を帯びたピリ辛な味わいで、油分量は多めでオイリーな口当たり。 しかしながらまったく重さを感じさせない味の設計に思わず引き込まれます。デフォルトで掛けられたブラックペッパーのスパイス感が刺激になり麺の啜りに拍車をかけます。 麺は自家製の平打ちの中太ストレート麺でコシがありツルツル・モチモチな食感。しっかりと水で〆たこの麺もまた良き。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、モヤシなど。 そのまま食べても美味しいですが、具のチャーシューを一緒に食べれば肉の旨味がブーストされて更なる中毒性が炸裂。食べながら生卵も合いそうと思っていたら、スライス玉子の黄身が溶け出して塩気の角を自然にマスキング。 #ラーメン #つけ麺

#ラーメン #つけそば #水道橋

#ラーメン

#つけそば #つけ麺 #ラーメン

甘めの醤油スープにムチっとした麺の組み合わせは、主流の魚介とは違いますが落ち着く美味しさです。 #つけ麺 #ラーメン #醤油つけ麺

ようやく行けた言わずと知れた人気店。 これは日本一を名乗るに相応しいお店ですね！ #つけ麺

#つけ麺 #ランチ

#東京 #つけそば #つけ麺

お店のツイートを見て気になった限定を食べてみました。 モツと聞くと食べなければ😁 たっぷりの野菜、フライドガーリック、モツが入ったつけ汁は塩ベースかな。 しっかりと味付けされて美味いです。 細麺は昆布水に使っていてすすり心地よくこちらも美味かった。 #つけそば

#つけめん #ランチ

そばってこんなにおいしかったんだ！今までのそばの概念を覆された一品です。

ラーメン風に表面ツルツルにしたコリコリ歯応え中太麺ストレートなそば。 蕎麦粉の香りも漂い、あ、ラーメンとは違うなと思う。 つけ麺風にアレンジされたつけダレはベースが和風の返しなため、ちょっとの変化を加えても、やっぱり日本蕎麦。 鶏油がたっぷり、こってりしていて山椒などのスパイスが効いてますが、和風なのは変わりなし。 チャーシューの代わりに鶏肉が何個も入っているのも嬉しいです。 ちなみに炊き込みご飯100円で付けちゃった。 #そば #ざるそば #鶏肉そば #つけそば

独りのグルメ～国分寺 今日は仕事で国分寺 つけ蕎麦という点に惹かれまして入店 写真は解りにくいですが、鶏つけ蕎麦になります。 麺の量は特盛ですw 自分には大した量じゃなかった(´∀｀)b 食べて思ったのは、なぜラー(なぜ蕎麦にラー油を入れるのか)に似ている ただし、なぜラーの方が美味い❗ 美味しいけど、インパクトが無いというか記憶には残らないかなぁって ごちそうさまでした🙇 #東京 #tokyo #japan #日本 #国分寺 #蕎麦 #十割蕎麦 #十割そば #日本食 #つけ蕎麦 #food #instafood #instagood #yummy #delicious #happy #料理 #japanesefood #followme #follow #dinner #lunch #instafollow #いいね #l4l #instaphotoミー #飯 #デリスタグラマー #フォロー

都内でも指折りの人気店「八雲」。”ワンタン麺”が有名だが、”つけそば”も負けてはいない。 特に当該メニューは別皿でワンタンが出汁に浸った状態で供され、これが至上の旨さ。 ”つけ麺”だけ切り取って見ても、魚介を華やかに効かせ、動物で支えたと思われるつけ汁、ぷるんとした食感の太麺、共にレベルが高い。 しっかり塩気による尖りを持たせることによって、これ以上ない相性に仕上がっている。

「つけそば白だし(特製ワンタン付き)」をオーダー。数度目の訪問。カップル客や男女のグループ客が、大多数を占める同店。女性にも支持される理由のひとつが、当店のスープの繊細かつ複雑玄妙な味わいだろう。今回はうま味がやや強めで、印象は前回実食時を下回ったが、総じて高水準であることは変わらず。ワンタンも美味い。特に肉ワンタンが。#つけ麺