特製つけそば（軍鶏）(麺尊RAGE)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  4.52021/8/12

  軍鶏を突き詰めている西荻窪のラーメン店。

  昆布水に浸ったストレートな中細麺はツルっとして適度にパツっとした食感もあり、昆布水をよく纏います。

  表面に鶏油煌めく漆黒のつけ汁は、軍鶏の分厚い旨味と醤油の香りとキレがあります。筋肉質な軍鶏らしいパンチ力を感じます。

  豚チャー、鶏チャーは、いずれも低温調理されてしっとりジューシー。

  食べ進めるうちにつけ汁に昆布水の旨味が加わってまろやかに変化していくのも、昆布水つけ麺の醍醐味。

  すべてにおいてハイクオリティ。

  #つけ麺 #ラーメン #つけそば