豊島区で食べられるそばのランキング(4ページ目)

#ラーメン #まぜそば #そば #池袋 イタリアンでよく使われるポルチーニ。 しいたけ同様独特の香りがあり、病みつき感を生む。 ただ一般的には価格の高い食材なので使うのになかなか勇気居ると思う。 で、そのオイルを使ったまぜそば。 営業日も週二日しかないし、しかも昼のみ営業なのでなかなか敷居が高いけど食べられました。 中太ちじれのプルプル麺は弾力のある固めの食感。 悪くないです。 で、和的な醤油ダレにポルチーニオイルが混じった少し塩辛いアブラを麺によく絡めていないただくとありそうでなかった感で味わえます。 たまごの黄身で少しマイルドな塩気にしてくれました。 チャーシュー、鶏肉片の具材もしっかり丁寧で。 昼のみ営業でもしっかり人集まってくるのも頷けました。

サンシャインにある蕎麦屋さん(๑›ω‹๑)੭今日はレッスンの前にさっぱりお蕎麦な気分です！大根おろしでいただきまーす(>∀︎<)b ここの蕎麦はのどごし良くて美味しいよね〜 #おろし #せいろそば

そばも十分美味しいのですが… 蕎麦屋さんのカレー…やっぱり美味しいなぁ✨✨

麺は松戸『中華蕎麦 とみ田』が手掛ける製麺所『心の味食品』の特注麺を使用 (2016年2月号掲載) #おとなの週末2016年2月号

#カレーうどん#そば#蕎麦

チャーシューうまい。スープうまい。 #ラーメン

崩して食べます#そば #ラー油蕎麦

池袋サンシャインアルパ3Fにある老舗のおそば屋さん。新入社員の頃に連れて行ってもらって食べた重あい鴨の味が忘れられず、今でもたまに足を運びます。追加は1枚110円で、いつも3枚はいただきますね。美味しいです。 #そば #重ねせいろ #合鴨

前回訪問時における印象が良く、比較的間を置かずに訪問。今回は「塩つけ」を実食。同店独特のフワッとした触感が唇に心地良いモッチリ自家製太麺が、「塩つけ」でも確たる存在感を放つ。 味蕾全体に浸透するようなストロングな塩ダレが、麺と絶妙に調和。美味い！#つけ麺

煮干・魚節の出しゃばりすぎない味わい、それを支える動物系は鶏と豚の合わせ技でしょうか。背脂が目立ちますが、臭みは全くありません。刻み玉ネギがいいアクセントになって、コクがありながらも飲みやすいスープに仕上がっています。 そして麺が素晴らしい。国産小麦を使用したツルツルの中太ストレートで硬すぎず柔らかすぎず、素晴らしい歯応えです。中太のためか、流行りのパッツン系低加水・中細麺よりも歯応えはいいですね。スープ濃度とのバランスも良く喉越し最高！チャーシューの味付けは中庸からやや控えめ。脂身は少な目で好みとはちょっと違いましたが、硬すぎず、仕上がりはいいと思います。味玉も無難な仕上がりで、まずまずといったところ。 #ラーメン #煮干しラーメン

桜海老が天かすの様に細かくなった天ぷらに海老天が1本のったおろしぶっかけそば。 思ったほどの桜海老の風味はなかったがサクサクで歯応がえ良い。 #そば #桜海老 #ぶっかけそば #おろし #絶品グルメ #蕎麦

ヘラペラ春菊にフニャポニョ麺。二時代前のままの駅そばなんだけどね。これがまた良いんだよね。 #立ち食いそば #春菊天そば #駅そば

中華そば喜富(きふ)＠大塚(東京都豊島区) チャーシュー支那竹つけそば1350円 丸長インスパイアなつけ麺。つけ汁とチャーシューはかなり似せている。メンマと麺は全く違うが、この味付けなら中毒になる人も居るかも知れない。濃くて酸っぱ甘くてビールが進む。両隣りのカップルが大感動しながら食べていたのが印象的。立ち食いカウンターがあるのも面白い。 #東京都 #豊島区 #大塚 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #つけ麺 #つけそば #大塚駅前 #醤油つけ麺

期間限定のそばはいいですね。 #立ち食いそば #アサリのかき揚げ #かき揚げそば

久し振りの『一◯そば』@駒込。太蕎麦に、わかめ、生卵、海鮮かき揚げ1/2をトッピング。これで520円なんて、素晴らしい。　#蕎麦 #駒込 #わかめ #生卵 #海鮮かき揚げ

一〇そば(いちまるそば)＠駒込(東京都豊島区) 太蕎麦温普通340円、ジャンボゲソ天230円、ゲソ天180円 #東京 #東京都 #豊島区 #駒込 #そば屋 #蕎麦屋 #立ち食いそば屋 #そば #蕎麦 #天ぷらそば #かき揚げそば #天ぷら #かき揚げ #揚げ物 #げそ #ゲソ #げそ天 #ゲソ天そば

外が暑かったので、今回はコレ！ 氷が沢山入っていて冷たくて美味しかったです😄

これは豪勢かつ美しいビジュアル トリュフの芳しい香りが鼻腔をくすぐります ちょっとやり過ぎのような気もしないでもありませんが贅沢ですね 清湯なのに鶏が分厚いですね 大西店主のブログによりますと、今回のスープ変更では、丸鶏は青森シャモロック、鶏ガラは天草大王、鶏油は青森シャモロックと比内地鶏を使ってらっしゃるとのこと ブランド鶏のオンパレードです 原価率ハンパないでしょうね これに合わせる魚介のスープも変更を重ねてらっしゃるようです ナイスバランスですね タレも変更されているとのこと いや～旨い エッジが効いたスープ なめらかな中細ストレート麺を啜ると醤油とトリュフの交錯する香りが悩ましい あっという間に完食・完飲です

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和食屋がランチで出すラーメン。貝出汁強めの塩スープに全粒粉の細麺、具材は大蛤、帆立、鶏チャーシューと太っ腹。味変の生姜オイルは使い忘れましたが、一変してジャンク感が増します。#塩ラーメン #はまぐり #ホタテ #大塚 #東京 #ラーメン

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#東京 #池袋 #ラーメン #鶏そば #鶏白湯

あっさりかこってりか選べる鶏白湯ラーメン✩‧₊˚ レモンでさっぱりするのでこってりでも飽きずに最後までおいしくたべられます◎

#ランチ #定食 #丼もの #寿司 #そば #和食 #麺 #蕎麦 #海鮮丼 #海鮮ちらし 蕎麦と海鮮丼が楽しめる定食 小鉢も2種類付いていて満足

#せいろそば #そば #東京 #千川 #要町 #ランチ #蕎麦 普通のせいろとはやはり香りや喉越しが違う

#そば

#そば

#推しグルメ #ボリューム満点#立ち食いそば #立ち食い蕎麦 #絶品グルメ