巣鴨駅のそばの人気おすすめランキング

巣鴨にある蔦に行ってきました。醤油、塩、煮干と三種ありますが、味玉醤油そばにしました。 #ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン

#そば #蕎麦

#蕎麦 #そば #たぬきそば

立ち食いそば巡り124軒目！一由から近いということで、一○そばへハシゴそばです（笑）一由そばの暖簾分けだけに、店の作りも味も一由そば系です。五目かき揚げは土日祝のみボリュームアップということで食べましたが、確かにかなりのボリューム！ゲソ、春菊、干アミ、玉ねぎ、人参を使っていて、味も上々でした。本家にないネタがあるのもいいですね。ふき天がありましたし、名物のとり天やナポ天なんかも食べてみたいです。ってことで、また伺おう^_^ #そば #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷらそば #天ぷら

五目かき揚げにJG #そば #かき揚げ #天ぷらそば #かき揚げそば

一度行ってみたかった『一◯そば』@駒込。冷たい太麺に、「わかめ」をフルと、「五目かき揚げ」のハーフをトッピング。良心的で、とても美味しかった！です。沢山ある天ぷらの、テイクアウトも出来るそう。　#駒込 #蕎麦　#わかめ

見た目、あれっと思ってしまったけど薄切りレアチャーシューがとぐろを巻き、おろしポン酢風のタレが新境地です(^^) 担々麺のお供に最適です(^^)

#チャーシュー丼

チャーシュー丼🍜創作麺工房 鳴龍 低温処理のチャーシューに ワサビマヨソースと醤油ソースがかかっていて ご飯がモリモリ食べられる🐷 サイドメニューのはずが メインをはれる チャーシュー丼 #チャーシュー丼 #ランチ #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #百名店 #おやつ #ディナー #ライス #ラーメン #そば #担々麺 #豊島区 #大塚 #大塚ランチ #大塚グルメ #大塚ディナー #ワサビマヨソース #サイドメニュー #鳴龍

星が付いてから行けてなかった蔦。通し営業で行き易くなって4年ぶりに。味の重ね方の巧さに舌を巻く。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油そば

スープは鶏ベースで魚介は控えめか。トリュフが溶け込んでいるとはいえ、和のテイストはしっかり残っている。麺はプスっとした噛み応えがあり、スープがしっかり絡んで、喉越しは最高。ミシュラン一つ星だけあって完成度は高い。 #ラーメン #ワンタン麺 #そば #醤油ラーメン #わんたん #醤油そば

みごとなそば打ちの腕が光る4種のもりそばが味わえる料理コース #そば #蕎麦 #もりそば #そば前 #せいろそば

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スープは、説明書きから抜粋してご説明致します。和歌山県産の丸大豆生揚げ醤油に長野県の丸大豆生醤油と白醤油をブレンド。そのブレンド醤油に大量の食材から抽出した出汁を合わせて作られた醤油ダレ。更に黒トリュフオイルと黒トリュフソースを添加してあります。やはり特筆すべきは何と言ってもその香りの高さ！！着丼と同時に立ち上る黒トリュフ特有の香りが鼻孔を擽ります。香りに魅惑され最早理性が保てなくなり、すぐさま無意識にレンゲを手に取りました。貪る様に啜ったそのスープは全身の血流が逆流するかと思う程の興奮！！何気なく見えるスープですがカエシの塩梅や香味油の量など研ぎ澄まされています。上質な醤油の香りと黒トリュフの香りが相まって天にも昇る気分でした。↵麺は、ストレートの細麺。サッと丼に麺を移して様に見えますが麺の盛り付けにも拘りが感じられます。茹で加減や湯切りにも一分の隙もなくパーフェクトな歯触り・歯応え・喉越し。黒トリュフに気圧されない為か麺の旨味も堪能出来る様に全粒粉仕様。麺の風味・吸い上げ・持ち上げも申し分なくただただ旨い。↵具材は、中央に青ネギと左上に白ネギをどちらも少量配置。僅かにしてあるのは香りに影響を及ぼさない為の配慮かな？薄紅色の焼豚は噛み応えある厚みに肉そのものの旨味を存分に楽しめる様に調理。味玉は箸で切れるくらいプルンとしていて黄身はとても濃厚。

やはり黒トリュフソースに目がいきますね。トリュフの香りが目の前に広がり、香りを楽しむ。スープは想像以上に貝の旨味が感じられる。奥からジワ〜っと鶏の旨味が込み上げてきて、食べすすめる毎に鶏と貝の旨味が一体となり、染み渡る美味さに。 麺は全粒粉を混じえた中細麺。ツルツルとした舌触りにスープの吸い付きも良くて満足。 チャーシュー、味玉、太メンマも美味しかったのです。 後半にかけて伸びのある美味しさを感じたのが印象的でした。

秩父の九一と成田の十割

#そば #もりそば

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秩父在来の外一 成田産と益子産のブレンド

美しい…。

ツユが我が好みでなく残念 でも美味い蕎麦なのは違いない #かけそば #そば #巣鴨

この日のお蕎麦は、橋上早稲 甘皮挽きぐるみと剥いて挽いたものの あい盛りをいただいた #蕎麦 #もりそば

このカレー丼は絶品！ カレーの具材にナルトが入っているのが特徴的です。 小さめのせいろで蕎麦が２枚付いているのが粋ですね。 #カレー #丼もの #そば #せいろそば #定食 #もりそば

秩父在来の外ニ

新たに導入された特注麺の太蕎麦 名物 ジャンGと共に #蕎麦 #ゲソ天そば

#そば

大ぶりのカキがタップリ。

この日の変わり蕎麦は、“だだちゃ豆切り” 生粉打ちとの相盛りでお願いできた #蕎麦 #そば #せいろそば #もりそば

鯵煮干そばに肉増し味玉をプラス、鴨飯もいきました。 #煮干ラーメン#ラーメン#煮干しラーメン

ぶっかけではないのが珍しい。

ミシュラン星を獲得されているこちらへ。スープを一口飲んで旨っ。麺との絡みも抜群。トリュフソースを使うなど斬新ですが全体のバランスが良いです。並んででもまた食べてみたい一品でした。

いくつもの旨味が押し寄せてくる 素晴らしいラーメン さすがのミシュラン一つ星 ではあるのだが、個人的にはなにか違う #醤油そば #醤油ラーメン #ラーメン

王道！ 美味し！ #ラーメン #醤油ラーメン

オープンは2023年５月20日。人気店『神田ラーメンわいず』のニューブランド。人気の「つけそば」は、品名(つけ＋そば)から連想されるとおり『丸長(荻窪)』インスパイア。甘辛く濃厚なカエシをガツンと利かせたスープにスパイシーな胡椒をズバンと利かせた佳作。#つけ麺

#大塚駅前

#大塚 #駅前 #つけそば#つけ麺 #来てみたかったお店#丸長インスパイア？ #大盛り150円 #カウンターのみ #つけ汁少ないなあ #味濃いめで沢山の胡椒ちょっぴり辛い #麺は中太でもっちりコシがある #うまい #汁中にはメンマと細切りの焼豚 #クセになる味わい #また来よう！ #ごちそうさまでした

メンマ(100円)をトッピング。超人気店の究極の逸品です。

ミシュランの一つ星を獲得したラーメンです。スープ・麺・トッピング全てがハイレベルでした

#ラーメン #中華そば#白河ラーメン

最後まで飲み干せる淡麗醤油スープにワンタンつるつる入っていきます。 #ラーメン

ワンタン麺＋味玉🍜麺創庵 砂田 あっさりテイストで サラッと食べれる シンプルなラーメンは どこか落ち着く味わい🍜 #ラーメン #ワンタン麺 #中華そば #東京 #庚申塚 #新庚申塚 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #百名店 #おやつ #ライス #そば #豊島区 #巣鴨 #巣鴨グルメ #巣鴨ランチ #巣鴨ラーメン #巣鴨ディナー #麺創庵砂田 #白河ラーメン #醤油ラーメン #味玉 #肉ワンタン

蕎麦前から〆のそばまでコスパ良好に楽しめる #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば

2019/9/24 くどくないスープ モチモチ麺 絶品のチャーシュー 現時点でNO.1の美味しさ #ラーメン #塩ラーメン

一度行ってみたかった『小松庵』＠駒込。レストランに見える外観に驚き、「こんにゃく田楽」の味にも驚愕！恐らく蕎麦つゆにくぐらせたこんにゃく。味わい深く、緩やかなお味噌も相まって、とても美味しかった！です。また、食べたい！　#蕎麦 #そば #こんにゃく #田楽 #駒込

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醤油らぁめん＋鶏チャーシュー🍜らぁめん生姜は文化。 すっかりとした 生姜の風味が特徴的 飲みやすいスープは 呑みすぎた次の日にもってこい😌 麺もスープによく絡み スルスル食べれる🍜 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ラーメン #そば #豊島区 #巣鴨 #醤油ラーメン #生姜醤油ラーメン #鶏チャーシュー丼 #すっきり

#カレーうどん#そば#蕎麦

期間限定のそばはいいですね。 #立ち食いそば #アサリのかき揚げ #かき揚げそば

中華そば喜富(きふ)＠大塚(東京都豊島区) チャーシュー支那竹つけそば1350円 丸長インスパイアなつけ麺。つけ汁とチャーシューはかなり似せている。メンマと麺は全く違うが、この味付けなら中毒になる人も居るかも知れない。濃くて酸っぱ甘くてビールが進む。両隣りのカップルが大感動しながら食べていたのが印象的。立ち食いカウンターがあるのも面白い。 #東京都 #豊島区 #大塚 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #つけ麺 #つけそば #大塚駅前 #醤油つけ麺

中華そば喜富(きふ)＠大塚(東京都豊島区) チャーシュー支那竹つけそば1350円 丸長インスパイアなつけ麺。つけ汁とチャーシューはかなり似せている。メンマと麺は全く違うが、この味付けなら中毒になる人も居るかも知れない。濃くて酸っぱ甘くてビールが進む。両隣りのカップルが大感動しながら食べていたのが印象的。立ち食いカウンターがあるのも面白い。 #東京都 #豊島区 #大塚 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #つけ麺 #つけそば #大塚駅前 #醤油つけ麺

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これは豪勢かつ美しいビジュアル トリュフの芳しい香りが鼻腔をくすぐります ちょっとやり過ぎのような気もしないでもありませんが贅沢ですね 清湯なのに鶏が分厚いですね 大西店主のブログによりますと、今回のスープ変更では、丸鶏は青森シャモロック、鶏ガラは天草大王、鶏油は青森シャモロックと比内地鶏を使ってらっしゃるとのこと ブランド鶏のオンパレードです 原価率ハンパないでしょうね これに合わせる魚介のスープも変更を重ねてらっしゃるようです ナイスバランスですね タレも変更されているとのこと いや～旨い エッジが効いたスープ なめらかな中細ストレート麺を啜ると醤油とトリュフの交錯する香りが悩ましい あっという間に完食・完飲です

#ラーメン #そば

チャーシュー煮卵醤油ラーメン #味玉ラーメン #焼豚 #醤油そば #ラーメン