東京都のざるそばの人気おすすめランキング (5ページ目)

ちょっとだけ庶民的な天せいろ。と言っても値段が割安になっているのと値が張る海老が小海老になっているくらいで、満足感はこちらの方が高いと思う。お大尽は海老天が二本入っている天せいろ2,052円を頼めば良い

胡桃の香ばしさがたまらない。蕎麦湯で割るとさらに美味しい

胡桃の香ばしさとコクがたまりません。

つけ汁の中にはやわらかい鴨の肉団子入 お出汁がしっかりした味で絶品でした

そばってこんなにおいしかったんだ！今までのそばの概念を覆された一品です。

東京都千代田区、嵯峨谷神田小川町店でざるそば@320円。 圧倒的価格で十割蕎麦を提供している嵯峨谷。 温かいそばも美味しいのですが、私はここのざるそばが好きなので、冬でも食べます。 #東京 #東京都 #千代田区 #神田 #小川町 #そば #蕎麦 #嵯峨谷 #ざるそば #路麺 #tachisoba

お店のツイートを見て気になった限定を食べてみました。 モツと聞くと食べなければ😁 たっぷりの野菜、フライドガーリック、モツが入ったつけ汁は塩ベースかな。 しっかりと味付けされて美味いです。 細麺は昆布水に使っていてすすり心地よくこちらも美味かった。 #つけそば

ようやく行けた言わずと知れた人気店。 これは日本一を名乗るに相応しいお店ですね！ #つけ麺

都内でも指折りの人気店「八雲」。”ワンタン麺”が有名だが、”つけそば”も負けてはいない。 特に当該メニューは別皿でワンタンが出汁に浸った状態で供され、これが至上の旨さ。 ”つけ麺”だけ切り取って見ても、魚介を華やかに効かせ、動物で支えたと思われるつけ汁、ぷるんとした食感の太麺、共にレベルが高い。 しっかり塩気による尖りを持たせることによって、これ以上ない相性に仕上がっている。

ランチはつけ鴨汁蕎麦！ 立ち食い蕎麦屋さんなんだけど、なんと手打ち！ 蕎麦は太麺で田舎蕎麦風ですね！ 蕎麦の風味をちゃんと感じますね！ 鴨汁は濃くてこれぞ鴨ですね！ 大きな鴨肉も沢山入っていて、嬉しいですね！ 〆にちゃんと蕎麦湯も飲めました！ #ランチ #蕎麦 #つけ鴨 #立ち食い蕎麦

ここ数年、人気実力ラーメン店のトレンドとも言えるスタイルのひとつに、昆布水を使ったつけ麺があります。やまぐちの「鶏つけそば」は、同系統のつけ麺のなかでも抜きんでた完成度でしょう。あらかじめ麺が浸された昆布水は羅臼昆布の出汁に、函館のがごめ昆布の粘度が加わります。麺をつけ汁に浸さず、そのまま啜っても旨味抜群。滑らかな麺の食感と相まって、芳醇な地鶏とキレのある醤油が素敵なつけ汁の存在を忘れてしまいそう。食後は熱々の昆布出汁でスープ割りを楽しめます。まだ、昆布水を使ったつけ麺を体験していない方はぜひ！

鴨はやわらかくて、だしも濃いめ。

明治2年創業の老舗といって違和感がない蕎麦店。ビル自体は新しめだが、入口の外観から感じる雰囲気には老舗らしさがある。店内はテーブル席と小上がりの座敷の構成になっていて、2階は予約制での座敷席らしい。11:30の開店間もなくに訪れたが、すでにほぼ満席でラスト1席に滑り込みという状況のさすがの人気ぶり。 蕎麦は温かいのと冷たいのとメニューのバリエーションはなかなか豊富だが、室町砂場が発祥という天ざるや天もりは初訪だけに外せないので、天ざるに。

北千住に行ったら行かなきゃ行けないお店の1つに 究極の塩だしのそば助北千住店があります。 ここの塩だしがすごい美味しくて北千住に行くたびに つい寄ってしまいます。 最近社長さんはコメンテーターとして講演会をしたり テレビ番組の露出が高かったり、あとは駅構内の 立ちそば店や自社による多店舗展開なんかも順調に 拡大していて躍進している立ちそば店です。 ちなみに北千住店は立ちそばだけでなく、居酒屋的な メニューや鍋なんかもあったりして夜は宴会なんかも できたりもします。 ちなみにこの日は豚そばのつけの食券を購入して 席で少し待つと茹でたてのそばが出てきます。 昔食べたときはだしがそばが負けていたのですが 今のそばは10割そばに変わっていてさらにおいしさは グレードアップ！これはきてる！うまい！ そばとだしのマリアージュは絶品です。 もともと完成度の高かっただしにそばが美味しいなら ダメなわけがありません。 そして更に豚肉のパンチがすごいので超満足です。 前より進化してて見習わないといけないなぁと 思ったのと、この前初めてここの八木社長に お会いできて名刺交換させてもらったのですが、 八木社長はとても輝いていて、私も頑張ろうって 励みになりました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/456714975.html #北千住 #立ちそば #そば助 #究極の塩だし #豚そばのつけ #iPhone7plus #ざるそば #つけそば #肉そば

東京都調布市、深大寺正門前の嶋田家で天ざる@1350円。そばがき@850円。 深大寺に行ったらやっぱり蕎麦を食べなきゃ、という感じ。 しかし、正直言ってこれまで行った深大寺付近のお店で『とても好み』と言えるお店がなかったのですが、やっと見つけました。 若干平打ちの蕎麦は適度に不揃いでそれがツユによく絡む。香りも歯ざわりも良い。 そばがきは巾着型で、もっちりした食感で好みのタイプ。 そばきりとそばがき両方食べてそのキャラクターの違いをしっかり味わうことができます。 #東京 #調布市 #調布 #深大寺 #そば #蕎麦 #嶋田家 #天ざる #ざるそば #そばがき

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丁寧な仕事ぶりに定評のある阿部義貴店主渾身のつけ蕎麦。生クリーム昆布水が張られた麺はそれだけでも美味。鴨出汁つけダレとのマリアージュで無双。トリュフたっぷり。

つけだれは豚テールにゲンコツ、モミジ、煮干し、宗田節を使用。塩だれには自然海塩を使用。あっさりとしています。 麺はカネジン食品製の平打ち縮れ麺。 適度なコシとのど越し。 具は白髪葱、油揚げ、豚バラ肉たっぷり。そして柚子。 麺の量が３００ｇと多いのですが、するするっと食べられますね。ちなみにどうしても多いという客のために、麺の量を３００ｇ ２５０ｇ ２００ｇ １５０ｇ より選択可で、麺を半分まで減らすと玉子をサービスしてくれます。

#ラーメン #つけめん #つけそば

気になって行ってみた会社近くのお蕎麦屋さん。お蕎麦付きのDEEN池森さんのお店とのこと。蕎麦を食べ慣れてはいないので、どう美味いのか表現は出来ないけど、美味しくいただけました。味も良いけど、気が利いて丁寧でありつつ親しみやすく。久々に接客が気持ち良いお店でした。※店内ご本人おらず、DEENの曲もかかってはいません（心地良い曲は流れています）。ごちそうさまでした😋 #赤坂

お蕎麦屋さんのカツ丼はダシがきいていてとてもおいしいです。このカツ丼セットはボリュームもあり、お値段もお得なのでおすすめです。カウンターだけのお店ですので、お昼は並んでいますが並ぶ価値あり。おすすめです。

限定のつけ麺があったので注文。 細い全粒粉の麺は適度なコシがあります。 鴨の旨み満載のつけ汁は甘味があって美味った♪ #秋の味覚 #つけそば

甘辛酸のつけ汁は魚介も効いて美味い。 全粒粉の麺は適度なコシがあります。 たっぷりのチャーシューも美味いな。 #つけそば

東京都品川区、大井町駅北口近くのしぶそばで大もり@400円。 しぶそばは駅構内にあることが多いのですが、こちらはちょっと離れた東急大井町線のガード下にあり、全席着席のスタイルです。 入口すぐ横の機械で食券機を買うのですが、ちょっと迷うとすぐ後ろに人がつかえてしまうのであらかじめ心の準備(?)がひつようです。 食券をカウンターに提示後「茹でています」というアナウンスがありますが、ものの1～2分で提供されます。その提供の早さに対して蕎麦は歯ごたえも香りもしっかりしており、この価格帯のお店の中ではかなり美味しいものだと思います。醤油が強めのつゆに蕎麦自体の香りが勝ってくる感じでしっかりと存在感があります。 #東京都 #東京 #品川区 #大井町 #そば #蕎麦 #もりそば #しぶそば #大もり #tachisoba #路麺 #ざるそば

ピリ辛のツユに付けて食べます🫃🏻　 久しぶりに来ましたがここも好きです👌　 #そば#蕎麦#肉つけそば#つけそば#玉川#錦糸町　

この日は江戸川区でブックマークしていたお店へ。 お店の名前は麦処八と丁。 前まで違うラーメン屋だったのが変わってました。 場所は江戸川区一之江八というところ。 二郎の一之江店が近くにあります。 こちらは店主が山形の方見たいです。 土日限定で山形だしつけそばなるものもありました。 今回はつけそば醤油、山形だしごはんをチョイス。 店内はカウンターのみで7席かな。 まずはつけそばから。 具材は蒸篭で温められて提供されました。 麺は全粒粉で昆布水に浸かってます。 やや平打ちで歯応えも適度にあって美味しいな。 しっかりと濃いめのつけ汁は昆布水との相性も良くて麺に絡んで美味しく啜れます。 具材はチャーシューが大きめでしっとりとしていい感じでした。 麺を食べ終わると昆布水をつけ汁に足して最後まで美味しくいただきました。 いやー、美味しいつけ麺でした。 土日の限定も食べに来なければ♪ #初夏グルメ #つけそば

#昆布水つけ麺#台東区

蒸し暑い夏の夜には、さっぱりしたしゃもつけそばが合います #西荻窪 #つけそば

この日は吉祥寺あたりに丸長系のつけ麺が食べられる店があると聞いて訪問しました。 お店の名前は中華つけ蕎麦でき心 場所は吉祥寺本町１というところ。 線路沿いでわかりやすい場所にありました。 オープン時間少し過ぎてから訪問すると6名くらいの待ちが出ています。 しばらく待って店内へ。 こちらはカウンターで8席くらいかな。 メニューをみるとつけそばのみでトッピングが選べるようになっています。 今回はチャーシューつけそばを注文。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、つけ汁の器からはみ出る細切りチャーシューがテンション上がります。 麺は平たい皿に盛りつけられて刻みのりがのってる。 丸長リスペクトが分かるビジュアルですなー。 どぼんとつけ汁に麺をつけて啜ってみます。 もっちり感もあるつやつやとした麺は喉越しもよいすすり居心地の良い麺です。 刻みのりもいい風味があって適度に一緒に食べるのがいいなー。 つけ汁はチャーシューがすごい量なのでまず少しチャーシューを。 しっとり感があって赤身のチャーシューは好きなタイプです。 こちらのつけ汁は辛酸がちょっと強い目かな。 チャーシューをしっかりとつけて食べると美味しいです。 麺との相性も良くってずずずっとすする箸が止まりませんな。 麺を食べ終わった後はスープ割が頼めます。 かなりさっぱり感が増しで飲みやすくなって最後まで美味しくいただけました。 瞬殺で食べ終わりました。 いやー、美味しいつけそばでした。 近場にあったら定期的に食べたくなる一品かと思います。 #絶品グルメ #つけそば

#阿佐ケ谷 #ざるそば #鴨せいろ #そば #鶏肉 大好きな蕎麦屋。そばは置いといて出汁にこだわった店。蕎麦湯で割って飲むと本当にたまらない。

麺彩房中野本店＠新井薬師前(東京都中野区)　並盛つけそば800円、ほうれん草100円、味玉100円 初訪問は20年ほど前。順当な濃厚動物魚介つけ麺ですが、未だ進化し続けている感が伺い知れて好印象でした。チャーシュー、メンマはつけ汁に入っていて、けっこう塩気強め。麺と一緒に食べるのを計算した塩気でしょうか。ナルト、海苔。写真には、別トッピングの味玉とほうれん草が付いています。 #東京都 #中野区 #新井薬師前 #東京 #中野 #ラーメン #つけ麺