大阪府のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(4ページ目)

店主さんはムタヒロ出身。 スープは鶏油の香りとコクがありカエシはほどよいバランスでかなり美味しい！ 合わされるのは中太ストレート麺。スープとの相性良しです。 チャーシューは薄切りながらデフォでもたくさん♪ とても丁寧な接客が好印象です(^^)

‪【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】‬ ‪🍜鶏そば ¥‬780 ‪🏠‬【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】で店長を務められた経験をお持ちの店主さんが新大阪に18年6月にオープンされました。 ムタヒロさんでの経験を活かしつつも、 オリジナルメニューで構成されておられるので違った美味しさを堪能出来ます。  ‪●麺‬ やや中太 ややウェーブ やや加水高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏ガラ 醤油  ‪●トッピング‬ 大ぶりでスライスされたデフォで3枚も乗っている旨味ギッシリ低温調理チャーシュー 歯応えと味付けがしっかりされている材木メンマ さっぱりとした風味と色映えする青ネギ  ‪🐯レポ ‬ 一口目からブワッと広がる鶏油を効かせてダイレクトに伝わる鶏の分厚い旨味がジワリジワリと優しく舌の上で踊る様に伝わって徐々にかえしのコクが鶏を活かしながらも優しく主張してくるスープは、 オープン当初は思う様な味に纏まらず苦心されておられたのですが突き詰め続けてかなり安定されたそうで、 その笑顔が象徴するかの様に食べ手側もその味わいに思わず微笑んでしまいそうな温かみを感じます。 京都の【麺屋棣鄂】さん製のやや中太のウェーブがかった麺はパスタ様な弾力のある歯応えで噛むと小麦の風味がふわりと香り、 啜りやすい短さで程良く麺と絡んでスープの風味が自然と入り込んでくる上に旨味も引き立て鶏とかえしとのバランスと麺の旨味が食べ進める毎に溶ける様に馴染んでいきます。 繊細さと丁寧な気配りに加えてお人柄までも落とし込まれた優しさと力強さも垣間見せる鶏そばを頂きましたっ！  #中華そば #ココカラサキゑ #鶏そば #ムタヒロ #大阪ラーメン #淀川区 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #棣鄂 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】 🏠 ‬【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】で店長を務められた経験をお持ちの店主さんが新大阪に18年6月にオープンされました。 ムタヒロさんでの経験を活かしつつも、 オリジナルメニューで構成されておられ、 研究熱心なのがひしひしと伝わるブラッシュアップされたラーメンで迎えて下さいます。  ‪🍜鶏そば ¥‬780  ●麺‬  中細 若干ウェーブ 加水やや高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ シャキッとした心地良い食感と丁寧な味付けのメンマ スープに風味がプラスされるネギ しっとりとした口当たりのジュワッと旨味伝わる低温調理ロースチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 以前と明らかに違いを感じるスープは名古屋コーチンと近江鶏のWの個性を持つ鶏の分厚い旨味をパワフルに飛び込ませた上に、 鶏油のまろやかさもプラスされて幅を広げてきます。 香ばしさとまろやかなコクにほんのりと酸味を効かせたかえしは更に鶏の旨味をくっきりと輪郭を明確にさせて、 序盤は深みを増す支えとなっているのですが冷めてくると今度はかえしのコクがじわじわと存在感を現して醤油の風味で強い引きを生み、 後口に鶏の甘みが余韻として優しく広がります。 麺屋棣鄂製の加水高めで少し波打った形状の中細麺は啜りやすい長さで啜り切るとスープの風味を程良く拾って、 そこからモチッした歯応えから噛む度に麺の旨みが現れた後にスープの旨味をダイレクトに伝えてきます。 訪問する度に雰囲気が変わる作り手の楽しさが食べ手にもしっかり伝わる、 次の進化と変化に期待が膨らむ鶏そばを頂きましたっ！  #ココカラサキゑ #中華そば #鶏そば #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ムタヒロ ‪#麺屋棣鄂 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #delicious #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #japanesenoodle #sarah #汁麺人愛家族‬

限定

限定

昼夜とも10食限定の｢オマール海老のドロつけ麺｣(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 早めに来店して良かったわぁ(1巡目で入店)オマール海老の旨みが 凝縮したドロっとしたつけ汁がマジでうまぁ〜〜〜い\(*ˊᗜˋ*)/ 美味すぎるよぉぉぉ(大盛り＋100円、煮玉子＋80円)\(*ˊᗜˋ*)/ 残ったつけ汁はスープ割で頂きました(๑´ڡ`๑)へ°口リ

グラタン皿にオリジナルのみかんシロップを馴染ませたミルク氷を乗せ、マンゴーピューレをベースにしたマンゴーソース、マンゴー果肉、キウイ果肉をトッピングした新感覚かき氷です。 #かき氷 #アイスクリーム #アイス #グラタン

たっぷりのマンゴーと、ふわふわのミルク氷が抜群に合う！美味しすぎてペロリ。新感覚のかき氷^ ^ スイーツハンター月うさぎさんプロデュース🐇 #かき氷 #アイスクリーム #グラタン #アイス

アイスホリックのアイスグラタンはマンゴーソースの下にかき氷が隠れてます。 #かき氷

今日の昼は『桐麺』に約１年ぶりの来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ｢鶏麺カレー(辛口)｣は桐麺の売りである鶏白湯の良さを上手く生かしたカレーラーメンでかなり美味(大盛り＋100円、味玉＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

辛口を頂きました(ﾟ∀ﾟ) 良い感じの辛さで、麺もgoodで満足です‼︎ご馳走様でした♪♪ #カレー #ラーメン #鶏白湯ラーメン #チキンカレー #大阪府

12/1 桐麺本店 鶏麺カレー ¥800(激辛、味玉＋100円) ㊗3周年*(^o^)/* 12/1～3は全メニューに丹波黒鶏の白湯、清湯スープを使用🍜🤠👍✨それなのになぜかカレー激辛を注文…ε🤗з注文したときには失敗したかなぁと思いましたが前回食べた時とは鶏の違いだけで味わいや旨みが明らかに違う…美味すぎる…鶏麺しょうゆや鶏麺しおなら更に実感できたのでは…マジ感動のレベル🍜ε🤗з👍✨3周年おめでとうございます🎉🎊

通常は760円の醤油ラーメンに豚肉のチャーシューと鴨肉のチャーシューか各々2枚づつ増量された特製バージョン🤗 どちらのチャーシューも激ウマ🤗 2種類の生醤油に鮎魚醤を合わせたスープはまさに絶品です🤗 勿論、スープ全飲み😅

#ラーメン

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煮干しのエグミも含めた香り・旨味・とろみの濃度がハンパなくアグレッシブに攻め込んでくるスープに小麦の風味が活きた中細低加水麺が抜群にハマった極みの中華そば！ #ラーメン #中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン

【麺や 而今(大阪・大東市)】 濃厚 煮干しそば+和え玉 ¥800+¥200 ●前回より濃度が落ちてもアグレッシブに塩気が走る玉ねぎも効いている煮干しの旨味が抽出されたスープに、小麦の風味際立つ低加水細麺が抜群の極み煮干し中華！ 和え玉・味変アイテム・チャーシューもGJ！ #麺や而今 #zikon #煮干し #濃厚 #大阪 #ラーメン #中華そば #和え玉 #烏賊酢 #烏賊醤油 #大東市 #而今 #麺スタグラマー #麺スタグラム #煮干しそば #煮干しラーメン

【麺処 ゆうき《麺や 而今》(大阪・大東市)】 濃厚中華そば ¥800 ●二種の煮干しをガツンと落とし込みセメント色やがらもサラリとしており若干強めに攻めて来る塩味と分厚い旨味のスープを香ばしさ伝わる低下水中細ストレート麺がしっかり絡み双方の旨味と風味の広がりを見せる極みの一杯！ #ラーメン #中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン

【真鯛らぁ〜麺 日より(大阪・東成区)】 日より醤油 ¥750 ●旨味引き立てる塩と違い醤油の風味で鯛の旨味を円やかに纏めた厚み感じるスープにプリモチ食感の風味飛び込む啜り心地抜群の中細麺が程良くスープを纏い美味さ際立つ、味玉丸ごとで鴨肉にチャーシューとトピも充実の醤油らぁー麺！ #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

真鯛らぁー麺日より 『日より醤油』 とても優しく身体の隅々にじんわりと沁み渡るスープはやや甘味のある醤油と鯛の旨味のバランスが良く一体となり食後も余韻が続く美味さ‼︎ややグミっとした弾力のある中細麺がスープに良く合ってる‼︎トッピングの鯛のほぐし身や肉厚で美味しい鴨肉も絶品‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

8/16 らぁー麺 日より 日より醤油¥750(麺大盛＋100円、鯛めしセット＋250円) 久々に醤油実食🍜🤠更に味に深みと優しさが増してより芳醇になった感🍜かなりイイ感じに癒されます🍜🤠👍✨最後は鯛めしをダイブダイブダァ〜〜〜イブ\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ サイコー‼️🖖😎🤘

麺がモチモチなのが珍しい〜 味はあっさりで食べやすい🎶

麺がもちもちしていて美味しかったです！！ずっと行ってみたかっただけあって、また食べたくなるおいしさでした。

煮干ベースの醤油ですが、煮干の旨味が出しゃばり過ぎず、程良く効いたあっさり醤油味が実に美味い🤗余りの美味さに初めて食べてスープ全飲みしてしまいました😅次回は煮干し塩ラーメンにチャレンジします🤗

【麺や 一想(大阪・八尾市)】 濃昆鶏白湯 塩 ¥800 ●クリアな鶏の旨味に魚介・昆布等で取られた風味高い出汁感と昆布の粘度とかえしが抜群に旨味持ち上げるスープに、中加水のモチ食感から広がる小麦の風味と旨味がしっかり馴染み互いの美味さを引き出し合う完食必至の絶品塩鶏白湯っ！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯

スープを飲めば鶏の旨味が広がり昆布の旨味が重なる。これはメチャウマい❗好みのミディアム濃度なのも👍 麺線の短い中太麺は啜りやすくスープとの相性もばっちり🎶 肉肉しいチャーシューもウマい。次回は濃昆の醤油を食べて見たい😍

【麺や　一想(大阪府八尾市)】 🏠大阪の名店で修行をされた店主が、 ラーメンと食べに来られる方々の事を『一』途に、 人情溢れる『想』いが詰まったラーメンを提供される '１６年５月にオープンした人気店。 date:21.12.27 ⁡ 🍜濃昆鶏白湯　塩　¥800 ⁡ ●スープ 《鶏ベース　塩　魚介》 淡☆☆☆★☆濃 ●麺 細☆☆★☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 甘味を帯びた肉の旨味を適度な味付けによって引き出されている ・メンマ シャキッとした心地良い歯応えから風味と旨味が程良く広がる ・木耳　・青ネギ ⁡ ●寅レポ 柔らかい色合いからも伝わる滑らかなトロミのついたミルキーなスープは、 まろやかな油分に濃厚な鶏の甘味乗る旨味をキュッと締めるカドを立たせたかえしが鮮明に引き出して、 魚介を控えめに感じさせる程アグレッシブな昆布の濃厚な旨味が全体を包み込み、 重たさを感じさせない飲み易さに纏めています。 クッキリとした線を描く艶やかな肌をした麺は滑らかな啜り心地から鶏と昆布の風味を運んで、 しなやかなコシが生むグミッと弾む歯応えから麺自体の味わいが噛む度に広がると共にスープの旨味を取り込み、 落ち着いてくると濃度が上がって麺とスープそれぞれの旨味が重なって厚みが増していきます。 雑味のない鶏の旨味を濃厚な昆布とかえしで持ち上げたスープに 強いコシと弾む歯応えを備えた麺が抜群に絡んで、 繊細さと力強さをバランス良く纏めた濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺や一想 #鶏白湯ラーメン #八尾市 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #久宝寺 #ramen #noodles

【麺や 一想(大阪・八尾市)】 濃昆鶏白湯 醤油 ¥800 ●昆布の粘度と風味をベースとし、 余分な油分に頼らない出汁の厚みが、 鶏の旨味はしっかり主張させながらも重たさを感じさせない丁寧な構成と、 ほんのり香る魚介の風味に加え、 野菜かと思われる甘みをに、 程良い醤油のコクで纏めたスープに、 短めの啜り心地とソフトに香る小麦感でスープを絡めると同時に風味も纏う、 繊細さと力強さがバランス良く取られた1杯！ #醤油ラーメン #鶏白湯 #ラーメン

【麺や 一想(大阪府八尾市)】  🍜濃昆鶏白湯 醤油 ¥‬800 🍚煮玉子 ¥100  ●スープ 《鶏 醤油 魚介》 ベジポタの様な厚みのある鶏の旨味が終始継続する。 昆布特有の粘りは以前よりも増して動物系で出す濃度ではない分、 重たさを全く感じさせずに飲み干せる喉越しの良さ。 余韻として感じさせる魚介の風味が昆布を引き立てる。 鶏と昆布で単調にならないアクセントとしてカドを立たせた醤油のキレが鶏の旨味を更に煽る。  ‪●麺 《中〜やや中細 ストレート 加水高め ミネヤ食品》 持ち上げるとクッと張るしなやかなコシでモチッとした食感。 スープの吸着性が程良く粘度もある為、 しっかりと麺とスープの旨味と風味を味わえる。 優しい歯応えから麺自体の旨みを広げて溶け込む様な馴染みの良さをみせる。  ‪●トッピング‬ コリッとした食べ応えある食感と丁寧な下味で増したくなる材木メンマ 箸休め的ながらもスープとの相性の良さと軽快な食感も楽しめる木耳 程良い厚みで食べ応えを出している旨味をしっかりと閉じ込めた低温調理ロースチャーシュー 緑が鮮やかに映える青ネギ  ●寅レポ ‬ 以前に頂いた時よりも昆布の旨味と粘度が増して更に『濃昆』となったスープは、 麺を上げた時の絡みが抜群に良くなっていて、 動物系でこの濃度を出すとお腹に残る重たさになるかと思われるが昆布の旨味も連なって増しているので優しい厚みが加わっている。 鶏のインパクトも負けじとしっかり旨味が出ていて、 ソフトに広がる魚介の風味とヒキを生むかえしの心地良い醤油辛さと、 時折感じるチャーシューにまぶされた一味のピリ辛感で奥行きを出してくる。 麺自体は以前と大きな変化は感じなかったものの、 微調整されている事を感じさせる。 パワフルになったスープに隠れる事なくしっかり抱き込んで啜る度に運んでくる為、 旨味・風味をくっきりと描かせながらも時間と共に重なる様に纏まっていく。 トッピングも充実しており、 記載した通りそれぞれの役割を担ってアピールしてくる。 期待を裏切らない安定感と満足度と想いが詰まった心安らぐ鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！  ‪#ラーメン #鶏白湯ラーメン #チャーシュー #味玉 #濃昆鶏白湯 #醤油

【麺や　一想(大阪府八尾市)】 🏠大阪の名店で修行をされた店主が、 ラーメンと食べに来られる方々の事を『一』途に、 人情溢れる『想』いが詰まったラーメンを提供される '１６年５月にオープンした人気店。 date:21.4.11  🍜濃昆鶏白湯　醤油　¥800 📢煮玉子　¥100  ●スープ 《鶏ベース　醤油　魚》 昆布を効かせた魚介出汁と鶏の旨味を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細　ストレート》 コシの強さと絡みの良さを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 適度な厚みで食べ応えのある柔らかい歯応えから程良くしゅんだタレと甘みを帯びた肉の旨味が融合する ・メンマ 繊維感じるザクッとした柔らか食感から染み込んだ旨味が溢れ出す ・煮玉子 タレをしっかり染み込ませた黄身のまろやかなコクが広がる 《その他》 ・キクラゲ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 表面の艶が光を反射するスープは昆布によるトロミが付いて旨味を上げる下地となり、 キリッと引き締めるキレと奥行きを出すコクを備えたかえしが濃厚な鶏の旨味と融合してより厚みが加わり、 ソフトな魚介の風味が昆布と共に全体を包み込んで濃度の割に飲み易い口当たりに仕上げています。 コシの強さが生む芯から弾むモチッとした力強い歯応えを備えた麺は噛む程に旨味が広がり、 リフトさせるとガッツリとスープを絡めて旨味が口の中でいっぱいになる中で麺の味わいが重なって、 濃厚な中で埋もれる事なくスープのインパクトと溶け込んで纏っていきます。 油分の重たさがなくて鶏と昆布に醤油のバランスが取られる中で唐辛子の軽やかな刺激が引き締めているスープを、 ズバズバと絡めて啜れる事で旨味もしっかりと持ち上げる麺が昆布を鶏と共に主役に引き立てています。 力強い旨味を放つ中で繊細な深みも顔を覗かせる濃昆鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ #麺や一想 #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #久宝寺 #大阪グルメ #八尾市 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

高槻の話題の新店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))煮干し特有のクセはあるがエグみは無く、自家製の平打ち手もみ麺との相性は抜群でかなり美味🍜😉👌🏻✨トッピングの味玉チャーシュー(250円)はお得感アリ(味玉100円、チャーシュー200円)好印象(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))数量限定のMISOらぁ麺が気になるなぁ🤘😎🤘

スープは啜れば最初から旨い、旨い。煮干しの苦みや酸味も微かに感じさせつつも繊細な味わいで余韻も長いパワフルさ。素晴らしい。手揉みの圧力で独特形状で食感も楽しい自家製麺。モチっとしながらもザクッとした食感も残す秀逸さ。死角なし。

#煮干しラーメン #大阪ランチ

テリーヌが入っている変わったらーめんです。鶏白湯スープが美味しい。食べ進むにつれて、テリーヌがじわじわと溶けていき味変になります。

キレイ系の盛り付けで登場↵鶏節がファサっと飾る↵プースー↵ゴッド↵ガッツリ鶏↵豚骨も混ざってるかな↵旨味が強いわ↵麺↵モチモチの中太麺はプースーとの相性はバツグン↵テリーヌ↵こやつがまたなかなか美味かった

大盛り無料ですので大盛りいただきましたラーメ↵大盛りでも180gということでしたので！↵脂が浮いて綺麗なスープのカラーです❤︎↵鶏白湯でコッテリ程ではなく美味しいー鶏のテリーヌ！食べたかったんですよね～ラブラブ↵アッサリしていて鶏の肝なんですかね！それ以外の色んな味のテイストもしますね～

少し甘ささえも感じるスープ 鶏もつがスープを引き立てる #つけ麺 #醤油つけ麺 #モツつけ麺

美しい麺に鶏もつが入ったつけだれ。〆は雑炊にしてもらえます。

定番の鶏もつつけ麺❗甘みと酸味のバランスがいいつけダレに美しい麺線。

まろやかな醤油スープは、少しずつ変化をしながら美味しくなっている。 大阪のラーメン店では一番の並びではないかな。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨そば #鴨ロース #鴨肉焼き

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵なるほど、第一印象としてはもっとあっさりしてるんかと思ってた↵が、すんごいグっと来るね↵鶏と魚介ベースに鴨がグっ↵醤油タレもグっと効いてる↵でもカドがないのは熟成のおかげか↵嗚呼もうすぅーんごい美味しい↵麺↵濃い目のプースーにも負けてないツルツル中細マッチョさん↵しっとりチャーシューは鴨と豚のデュエルコア

鶏の旨味の後から貝のビターな味わいが追いかけてくる。濃口と違いこちらは醤油の風味にバランスを置いている。 麺やトッピングは変わらずの旨さ。 スープの旨味がダイレクトで伝わる淡口の方が私は好きかも。 #ラーメン #中華そば

淡くも香ばしい品のあるかえしが、 さりげなく鶏と貝がクリアで繊細に抽出されてる旨味を融合させ、 後に素材の輪郭を浮き立たせた深いスープが、 啜り心地抜群の艶肌で、 麺線がくっきりとした多加水のやや中太平打ち麺と共に重なり合い、 素材の旨味を引き立て、 馴染んでいくうちに染み渡る美味さを奏でる見事なバランスが最後まで飽きを来させないだけでなく、 惹きつけられていく絶品中華そばっ！ #ラーメン #中華そば

スープは一口飲むと貝の旨みがじんわり。鶏＆貝ですが貝の方が強め。自家製麺の小麦感が抜群！チャーシューも肉の旨みがしっかりで秀逸でした(^^)

甘めのクリーミーなスープ。 サラッとしてるようで、けっこう濃厚。 #そば #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

クリーミーに仕上がった鶏の旨味が口あたりよく(〃∇〃) でしゃばらず、かつ弱さのない動物系の旨味♪ 特製の塩のかえし、も見事なバランスで合わさりまして(^O^) まろやかでドギツさのない上品な味わいは食べ手を選ばない頂きやすさの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #そば #鶏白湯 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン

#ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

スープはトロみのある白湯スープ。中太のちぢれ麺がスープによく絡む美味しいラーメンです！

三年連続食べログ1位のラーメン。 ほんとにおいしいし店主の姿勢がよい！ ぜひいちど！

以前から行きたいと思ってやっと機会に恵まれたかと思ったら台風直撃(*´-`) そんな中、雨にも負けず風にも負けずずぶ濡れになりながら並んできました(^_^;) でも、大阪一と名高い当店のらーめんは並んだ甲斐がありました(^^) こってりの熟成らーめんを頂きましたが、超濃厚な魚介系スープが中太平打ち麺に程よく絡んで、こってりとはいえ意外としつこくなくて絶妙でした(^^) 連れがあっさりの淡生らーめんを頼みましたがこちらも絶品と絶叫してました(^_^;) 併せて頼んだチャーシュー丼は大きな炙りチャーシューか4枚も載ってこれまた悶絶級(^^) 次回、早々にあっさりの淡生らーめんを食べに来ようと思います(^_^;) 隣の兄ちゃん、熟成と淡生の両方を食べててビックリした((@_@)

11/24 白庵 ちく卵天カレー¥970(大盛り＋100円) 今日は白庵のちく卵天カレーを堪能(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨最高過ぎてたまんねぇぇぇえε🤗з

いりこベースの出汁に、自家製のカレールーをブレンドしたカレーうどんは、牛肉の旨味と玉ねぎの甘みが合わさったコクのあるまろやかな味。その牛肉にたっぷりの量のうす揚げと、とろみのあるカレー汁にからまって、濃厚かつ上品な味わいが堪能できます。 #カレー #うどん #カレーうどん #ちくわ天

コクのあるカレーと粉密度の高い麺。 相性が抜群で、とても美味しかった。 ちくわ天も旨味があり、弾力感も良く美味しかったです。 #うどん #カレーうどん #天ぷら

第35回：関西望麺会のコース料理の中で最初に頼もしい冬の逸品。 #スープ

2020.07.11 ㊗️#オープンおめでとうございます🎉 #おなか吹田市 #らーめんこれこれ #RamenCORECORE #これこれスペシャル

特製のスペシャルで「くれくれ」しております（笑） スープは。 利尻昆布・煮干しで取られた魚介ベースの出汁 (-^□^-) さっぱりした口あたりに旨味がしっかりと感じられるもので♪ 醤油ダレは濃いめのコクと軽い甘味のあるテイストで o(^-^)o 香味野菜が軽く効いている仕上がりヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ワイルド感ある味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #ソーキ 塚本の"Style林"から独立し、江坂に先月開業された"これこれ"さんへ。デフォ黒しょうゆをスペシャル=粗挽きミンチ+味玉+雲呑2ｹ)肉類合わせて3種盛り❣️とりわけソーキ(豚バラ軟骨)はトロントロン💮soupはミンチごと白🍚にぶっ掛けたい所⭕️コスパ💯本日もご馳走様でした🙏

本日30食限定の鯛白湯ラーメン(鯛めしおにぎり付き)🍜仕込みがかなり大変らしく明日以降は平日夜限定で提供される予定(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))鯛の旨みが上手く引き出されてかなり美味🍜🖖😎🤘

7月30日で提供終了 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏出汁中華 しお 大将の一言で 2杯目もいただきました♬ 鶏出汁中華 しょうゆも 抜群の美味さでしたが こちらの 鶏出汁中華 しおも 大将が勧めてくださっただけのことはありますね♬ これもまた抜群に美味しい一杯でした♬

上品な中にも鶏の美味しさを存分に味わえる #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

限定の塩を。 鶏100％でこの旨味。

鶏の旨味がとても濃厚で、切れ味が抜群！ 麺とスープが凄く絡み合います！！

濃い感じしたのですが全然そんなことがなくスッキリ醤油でした♪ 　

東大阪で食べログ3.6と人気のお店を発見し居ても立っても居られず行ってきました(^^) この店、食べる前から人気の理由が分かるような気がしました(^^)それは、大将の応対！メニューの説明、オススメを聞かれたら客のニーズに沿った提案…なかなかの営業マンです(^^) さて、らーめんですが昨日の夜が塩らーめんだったので今日は醤油らーめん(^^) 所謂、中華そば風で濃過ぎる事もなく薄過ぎる事もなく絶妙な味付けにストレート麺がよく絡みツルツルと幾らでも食べれちゃいます(^^)薄切りのチャーシューは麺と一緒に食べ易く、半生で良い味わいです(^^) 得意先の近くなので是非他のメニューも試してみようと思います(^^)

惜しまれつつ閉店した八尾の一忠の流れを汲む釜揚げうどん一紀で釜揚げうどん。昆布と鰹節の効いた出汁は熱々のまま提供され生姜、ネギ、すりゴマ、天かすなどで好みにカスタマイズして、コシのある手打ちうどんをいただきます。徳利いっぱいの出汁なくなるまで楽しみました。 #うどん #釜揚げうどん

おろし生姜をたっぷり入れるのが好み 実に美味しい釜あげ

名代の釜揚げうどん。 もっちりしているけど、しっかり芯の部分にコシを残した素晴らしいうどん！つけ汁が徳利で付いてるのもいいすね👍 #大阪 #うどん #釜揚げうどん

9/29 駅前豚骨ラーメン ニネンヤ ラーメン¥690(KOZOUバル景品のチャーシュー2枚付き) もちろんバリカタ・ギト・濃い味で実食🍜🤠👍✨

スープはあっさり系の豚骨。 でも豚骨の味をしっかり感じれます。 昔ながらの豚骨ラーメンといった感じが洗練されて最近の豚骨ラーメンとなったって感じです。 一人で全てのオペレーションこなしているので味がぶれることもないのでしょう。 安心して食べれるラーメンです。 https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29067172.html

駅前豚骨ラーメン ニネンヤ ラーメン 福島で飲んだ後はほぼ毎回立ち寄るお店。 いつもバリカタでオーダー。 大好きな豚骨ラーメンです。 #ラーメン #豚骨ラーメン

11/29 福島壱麺 肉どうしラーメン ¥1,120(らぁ祭達成者特典トッピング付き) 11月29日いい肉の日限定の一杯は味噌仕立てで若干辛めの仕上がり🍜🍖ε🤗з👍✨俺的にはもっと辛くしても良かったのだがデフォの辛さでも心地良い辛さε🤗з低温調理された牛タンが斬新でしたわぁ🖖🤠🤘

11月29日はいい肉の日。 肉は肉でも本日は牛タン。 低温調理されたタンは、あの食感はそのままだが臭みなどは全く無くいい感じ。 ピリッと辛い味噌に山椒のアクセント。 タンには味噌の組み合わせが合ってますね。 #ラーメン #味噌ラーメン #牛タン #牛すじラーメン

前回ひと口もらったスープが忘れられず今回はしおで攻めてみました(^^) トッピングした比内地鶏の味玉が濃厚でした(^^)極細ストレート麺とスープの絡みが絶妙です(^^)気が付けはいつものようにスープ完飲してしまった^^;

しおらーめん。 価格改正ですよ880円 #ラーメン #塩ラーメン

自家製麺の平打ちストレート麺は、ソフトでちゅるちゅるとしたそうめんのようななめらかな食感で、麺の粘りとモチモチ感が良く、スープを絡めておいしくすすれます。 スープは、繊細な魚介風味の後にふくよかな鶏の甘味が口に伝わる鶏ガラ清湯でコクがあって塩本来ののうま味が楽しめます。 #ラーメン #塩ラーメン

ツキと寿っぽんで名物料理の痛風鍋を食べました。見かけの派手さだけでなく、味の方もしっかりと計算されており、絶品の美味しさです。オプションのうにしゃぶも痛風鍋の出汁と相性が良いので、追加注文する事をオススメ致します。 〆のうどんや雑炊も最高でした。 #ツキと寿っぽん #痛風鍋 #うにしゃぶ #鍋 #海鮮鍋

出汁を堪能。具材を堪能。雑炊を堪能しました。 #鍋 #海鮮鍋

8/3 丿貫 クリーミーな白湯スープを口を含むと鯛の旨みが口の中で広がり続ける感じでかなり美味🍜🤠👍✨センスの良さを伺わせる冷やしラーメンのイメージを超える一杯だ🖖😎🤘

鯛の旨味に溢れる白湯スープはとても濃厚で、最初はまぜそばか？と思うほどトロミを感じた。途中てレモンを崩すとさっぱりとし、胡椒をかけると味が引き締まる。 #ラーメン

ドロっとした冷やし白湯スープは独特な臭みのない真鯛の旨味に甘味、羅臼昆布の上品な風味がいいアクセントでしっかり冷水で締められ強靭なコシが生まれた中細麺にこれでもかと絡みつきスープは飲まずになくなる

スープ、麺の相性が良く、行列が出来るのもうなずけるおいしさです。何度も来たいです。

当店一番人気の黒大醤(醤油ラーメン)と二番人気のチャーハンの半チャンセット🤗 ほのかに香る柚子の香りに癒され、旨味の効いた醤油味のスープがストレート麺に良い具合に絡んで自然と口から「あ〜美味い！」と唸り声😅 しっとりチャーハンにもスープを絡めてるのか味は絶品です🤗 人気店なので行列は必至ですが入店してから注文、着丼が凄くスムーズで驚きます😅 次回は三番人気の天然塩ラーメンにチャレンジしてみようと思います🤗

久しぶりに塩元帥の元締め…総大醤に(^^)相変わらずの行列でしたが意外と早く掃けて3度目の今日は黒大醤の半チャンセット(^^) スープの微かなゆずの香りが食欲を誘い、あっという間に麺と半チャーハンが胃の中に消えて行きます(^^) 他の店のバックアップで来たけど…ここはここで間違いなく美味しいので大満足です(^^)