板橋区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(16ページ目)

北の打ち師達はるさん、SUSURU君、尾瀬と共に訪問。初実食となる「醤油つけ麺」は、鶏滋味がギュッと凝縮されたスープが、壮絶な完成度の高さ。醤油のうま味と出汁の滋味が、味蕾に鮮烈な印象を刻み込む。淡麗つけ麺のお手本のような優良杯だ。美味い、美味過ぎる！#つけ麺

各地から来るラーメンマニアが行列をなす中、老若男女、家族連れなど地元住民にも愛されるお店。久しぶりの中華そばは優しさと旨さが同居した絶品ラーメン。 #麺活 #麺 #ラーメン #道頓堀 #中華そば #板橋のラーメン

まずは何もつけずにそのまま頂いてみると、蕎麦の風味が鼻を抜け、その後、舌先に仄かな甘みを感じました。 そして、ほど良いコシもあり喉越しも申し分ありません。 おつゆはカエシがキリリと利いた濃いめのタイプ。 ただ、カドが立っていないので意外とマイルドに感じます。 #せいろそば #そば #ランチ

かなり具だくさんのコンソメ仕立て！！ 具として、ベーコン、ワカメ、玉ねぎ、シメジ、エノキ茸、玉子が確認できます。 #スープ #ランチ

使っているお米はインディカ米（長粒米）。パラパラフワッとした食感が良いですね。 よく見ると、色々なホールスパイスがゴロゴロ入っているのが分かります。 そして、チキンもたっぷり！！ #ごはん #ビリヤニ #ランチ

生地にトマトソースなどのソース類は一切塗られていません。なので、味のベースはリコッタチーズとなりますね。 生地は表面がサクサクで中はモッチモチ。。。 ソースが塗られていないので、生地の美味しさをダイレクトに味わえます。 #ピザ #ランチ #ピッツァ #ナポリピッツァ

うどんはツヤツヤと光沢がありますねぇ。 もう、これは見ただけで美味しいと分かりますよ。 そして、食べるとツルツルしこしこと喉越しも良く、コシもあります。 #うどん #ランチ #讃岐うどん

山形県村山市「高木酒造」の「十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦」 #日本酒

簡単に言えば、豚の角煮が入った四川黒ゴマ担々麵。 スープは、ゲンコツ、鶏ガラなどから取ったダシに胡麻ペーストを合わせた物。（たぶん） 担々麺でありがちな胡麻のくどさはあまり感じず、動物系のダシの旨みが前面に出ています。 麺は太めの縮れ麺！！ 加水率は高そうですが、硬めに茹でられていて良い感じですよ。 #担々麺 #ランチ #ラーメン

ふっくら香りある柔らかいパン生地。中には程よい甘さの粒餡。

過日のランチですが、あまりに暑かったので冷やしたぬき＋春菊天をいただきました。 文殊のそばはほんとに美味しい。 ただ天ぷらは時間経っていて、だいぶしっとりしてしまっていたのが残念でした💦 #立ち食いそば #路麺 #そば #jma2023

トロトロに煮込まれた豚の白モツとお豆腐の相性は抜群！！ 白味噌仕立てのスープが、これまた美味しい。 #煮込み #もつ煮

盛り付け方がカッコいいですね。 チヂミは外はカリッと中はしっとり。 チヂミにチーズは相性抜群です。 #チヂミ

生姜の香りがしっかりして爽やか。 意外と飲みやすいです。 また、見た目が非常に綺麗。 #お茶 #酎ハイ

完全な赤身だけど、味は濃厚です。 ニンニクのスライスでいただきました。 #刺身

鶏のもも肉を使用。 唐揚げ粉を薄めに付けてサクッと揚げています。 皮もパリっと美味しいです。 #唐揚げ

具は、小海老、イカ、玉ねぎと、かなりの具だくさん。 あらかじめ、天丼のたれが掛かっています。 #かき揚げ

大振りのカキがゴロゴロと6個。 火の通り加減も抜群！！ #牡蠣フライ #フライ

牛の大動脈ですね。 その名前の通りコリコリした食感が特長です。 味は塩だれ。 #焼肉 #ホルモン焼き

穂先を中心に炊いた竹の子は風味も良く柔らか。 鰹出汁とよく合います。 #煮物

仕込みに3日掛けるという叉焼。しっかり味が滲み入ってます。#叉焼 #蜃気楼

この時期にしか味わえない『旬』の天ぷら盛り合わせです。 この日は、ふきのとう、アスパラ、ぜんまい、ししとう、みょうが、竹の子、レンコン、ヤングコーン、という構成。 #天ぷら #盛り合わせ

簡単に言うと緑豆粉皮 (フンピ) とイカの四川風炒めでしょうか。 味のベースは豆板醤だと思います。 #炒めもの #中華料理

餃子の皮はタピオカ入りなので、ツルツルのモチモチ。 中にはお肉がギッチリ！！ スープは酸っぱいくて辛いです。この辛さは青唐辛子の辛さ。 #スープ餃子 #餃子 #中華料理

スープは牛骨からダシを摂っていてあっさりめ。 辣油が入っているので辛味もあります。 麺は中太のストレート麺。 トロトロに煮込まれた豚バラ肉は甘辛い下味が付いていて美味しい。 #ラーメン #焼豚 #中華料理

鱚も昆布締めすれば旨味が格段に増します。昆布締め無双！ #鮨 #寿司 #握り寿司 #にぎり #昆布締め

溢れる脂は旨味そのもの！ドキドキ山本を合わせたら至極のおいしさでした。 #ノドグロ #ノドグロの炙り焼き #ノドグロ焼き

ほどよい苦味が癖になる。 捌きたてなので、臭みも無し。 タレの焦げた香りが堪りません。 #肝焼き #うなき

ドキドキ山本。 単体ではフルーティさとともにしっかりめの酸を感じる。 しかし魚の脂と合わせると酸が嘘のようにマイルドになる。 切れが良いというのとも違い、余韻を楽しめる感じで上質な白ワインのような味わいになった！ 今日イチのうまうまでした^_^ #日本酒