大阪市東住吉区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(5ページ目)

ここのお店の手打ちうどんが、透けるような透明な細い丸麺で、関東で言うところの稲庭うどんのような細さ。讃岐うどんとまた違った艶やかでツルツルののど越しは絶品です。ぶっかけつゆもやさしく関西風の鰹出汁。この麺は一度食べたらやみつきになります。 #ざるうどん #ぶっかけうどん

手間暇掛けたスコッチエッグを包んだお肉もサクサク衣も絶品。 #スコッチエッグ

魚介の旨味が非常にしっかりと出ている味わい≧(´▽｀)≦ しび（鮪）節、貝柱、昆布のバランスが見事に融合された かなり攻めてくる印象でﾍ(*ﾉｪﾉ) 塩ダレもまるみがありながら後味すっきりの優れものﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 洗練された出汁のしっかりと効いた かなりウミャイ スープ♪

リブロースステーキ肉を手切り、厚切りした超粗挽きの茶美豚キーマと、長時間煮込むとトロトロになる豚バラ先軟骨を丸2日煮込んだパイカカレーの真ん中に、シャキシャキ千切りキャベツとカイワレがトッピングされたライスのお山が鎮座。カレー色した煮玉子と酢漬けの大根、ハーブがパラパラと食指が動かされるビジュアルで登場。別皿の「ヒレカツ」にスパイスカレーを浸しながらいただきます。 茶美豚キーマカレーは、ごろっとしたお肉がほろほろと口の中でほどけ、酸味も効いたサッパリしたキレのいいカレーで美味しいです。 パイカカレーは、2日間煮込んでいるため、ゼラチン質の軟骨がスパイスまみれのカレーに溶け込んで、こちらは肉々しい味わいが堪能できます。 #スパイスカレー #あいがけ #キーマカレー #パイカカレー

つけ汁にとろろと薬味、そばつゆをかけていただく胡麻きりそば。スタミナをつけたい夏にぴったりのメニュー。

炭火ならではの溢れでるジューシーなとり身の味わいは格別。大ぶりの具に塩のみを振ってじっくりと焼き上がったやきとりがここのお店の自慢。なんこつのコリコリ感は、食べてみて分かる絶品のやきとりです。 #ねぎま

‪【岡ほし(大阪府大阪市東住吉区)】‬ ‪🍜正油 ¥‬800 🏠【麺哲支店 麺野郎】さんご出身の店主さんが18年9月に地元で開業された、 麺哲グループ公認の独立店です。 ‪●麺‬ 中細 ストレート 多加水 麺野郎製 ‪●スープ‬ 魚介 醤油 昆布 ‪●トッピング‬ スキッとした風味で引き締め感が走る青ネギと白ネギ 味が程良くしゅんだメンマ 繊細なスープに合わせた低温調理ロースチャーシュー ‪🐯レポ ‬ ケモノフリーの繊細なスープは魚介の乾物系の香ばしさがふわりと広がる風味に貝類の様なほんのり伝わる甘みに昆布で纏めたじわりと染み込んでくる旨味を、 色の割に優しい口当たりのコクが優しく締まってくる酸味を備えたかえしと共に一体化させて美味さに幅を持たせています。 パツリと弾ける歯応えが特徴の【麺野郎】製の中細ストレート麺は、 艶やかな麺肌で抜群の啜り心地で勢い良く入り込んで麺自体の風味が先行してスープの素材から発する風味が覆い被さってきます。 噛むと麺の旨みが伝わった直後から繊細に作り込まれたスープの旨みを浮き立たせてスープ自体の厚みを麺が更にサポートしていくバランスの取り方が見事です。 鶏と豚を使わずに深みあるスープに細いながらもコシと絡みの良さで全体を支える麺のコンビネーションの良さが光る醤油ラーメンを頂きましたっ！ #岡ほし #麺哲 #麺野郎 #正油 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #東住吉区 #杭全 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

卵を3個使い、ふわふわのオムレツをあえてスリットを入れず、特製デミグラスソースで炒めたソースライスの上にどっかりと載せたシンプルな盛り付けながら、これが美味いのです！ 真綿のようなふんわり重なった玉子が分厚い層で盛り上がり、味付けもプレーンでザ・オムレツ！というのにふさわしく、タマネギを多く使ったデミグラスソースで炒めたライスの味に勝ちすぎぬようにやさしくソフトに包んでくれています。 #オムライス #オムレツ

皮が焼き過ぎず、ささ身が新鮮そのもの。にんにくともみじおろしをしょうゆやポン酢に加えながらいただく味は絶品。鶏皮の醍醐味が味わえます。 #タタキ #鶏刺し

産地にもこだわった黄金のように輝くゆず塩のらーめん「琥珀」は、和歌山県平井の国産ゆずの香り満載のスープ。豚バラチャーシューが黄金色のスープに重なるようにてんこ盛り！ 彩りもシャキシャキ水菜の緑と赤いパプリカ、ゆずと味玉の黄色とセンス良く盛り付けられていて、まさに最初から最後まであっさりとした塩ラーメンが味わえます。 #塩ラーメン #焼豚 #柚子ラーメン

動物系の使用のないアニマルレスな出汁で (＾◇＾)b 鮪のさっぱりとした旨味がいっそう生きております♪ タレは濃い口の醤油でダイレクト感もあり高井田ラーメンを 彷彿させる味わいに仕上がってまして♪ 軽い酸味のヒキ、やや高めの塩分濃度がこれまた パンチのあるテイストとされております ヽ(ﾟ∀ﾟヽ それでいて後口は非常にさっぱりの かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

トマトの酸味が効いたチキンライスにふわとろのプレーンオムレツ、デミグラスソースにクリームとバジリコがトッピングされたまさにインスタ映えするオムライスは、ベーコンや玉ねぎの具もしっかりと入っていてイチオシのオムライス。 #オムライス #オムレツ

女性に人気のウニが入ったキッシュとオーナーシェフにかかるとフレンチ風に仕上げられるチキン南蛮。 #チキン南蛮 #キッシュ

猛暑続きのランチタイムにぴったりの冷やかけの定番メニューは、すだちの輪切りが器いっぱいに浮かんでいて、真ん中に大葉と大根おろしがいかにも涼感を誘う盛り付けで提供される「すだちおろしうどん」。 透明感溢れる冷たい鰹出汁が、エッジの効いた自家製麺をくぐらせる度にさっぱりした冷やかけ特有の醍醐味を十分に味わうことができます。

ヒレカツの少ない部位は、予熱で仕上がるくらいの弱めに揚げているので断面はピンク色に、 まさに研究所と呼ぶにふさわしい熱入れ、火の入れ方が絶妙なので赤身も柔らかく脂も芳醇で極上なとんかつに仕上がっています。 #ヒレカツ #とんかつ #茶美豚

天然木で厚みのある輪切りの皿に竹製のざるを敷いた「丸太ざる」に細切りの二八蕎麦が目に前に登場しびっくり！！なかなかインパクトがあります。 そのままの味わいを賞味しつつ、お塩そして関東風の濃口のそばつゆに粗挽きの山葵とねぎを加え蕎麦の醍醐味を堪能。そばつゆは本鰹節、宗田節、鯖節とうるめ節、昆布など老舗ならではの秘伝の味が継承されています。 揚げたての天ぷらは、海老、キス、イカ、茄子と大根のおでんの5品のさっくりした衣が特徴。とくに大根のおでんの天ぷらは珍しく出汁によくしゅんでいて箸休めにもってこいで、お客さんにも人気が高い一品だということでした。 天ざる専門店とあって、天ぷらも蕎麦もつゆも厳選された食材を使用していて、食後には、白濁色の苦味の効いた温かいそば湯がいただけます。とろみもあって、残っためんつゆを足すことで美味しく蕎麦の余韻が楽しめます。

最初の一口は甘味や旨味を感じつつ、あとから辛さがジワジワとやってきます。いわゆる大阪人が慣れ親しんだ欧風カレーながら、野菜や果物、牛肉等じっくり煮込まれルーに溶け込んでいるので辛さが糸を引かないフルーティーな甘みの効いたカレーです。これならカレー好きの子どもから大人までいただけると人気なのがうなずけます。 サクッとした食感のとんかつは注文してからの揚げたてで、適度な厚みで軽く噛み切れる柔らかさ。とんかつはあくまでも脇役なので、この甘辛いルーを味わいながらサクッといただけます。 ルーに合わせた丁度良い炊き上がりのライスに福神漬けとらっきょを加え箸休みにいただくとさらに美味しい一皿に。久しぶりに王道の甘辛欧風カレーを堪能できました。

ちょっと値が張る1,480円の「しおさい」は、旬の魚でもグレードアップした新鮮そのもののネタでお昼ならではの大満足なお寿司ランチがいただけます。 #お寿司 #にぎり寿司 #ランチセット

冷やうどん。特注のさっぱり讃岐うどんは、牛肉の甘辛煮の上に大葉と南高梅のトッピング。見るからにうどんの芸術品。

炭火で焼くとり皮。丁寧に鶏皮を巻いて串に刺し、じっくりこんがりと、脂が滴り落ちる頃に振り塩で味を整える職人技。垂涎の焼き鳥です。 #ねぎま

まるでエビのようなフォルムをしたウインナーと玉子焼き。松ちゃんオリジナルメニュー。 #玉子焼き #ウインナー

盛り付けが美しく、食指を動かされるのも、サクッと揚がった天ぷらと鰹節、青ねぎ、生姜、大根おろし、餅、うどんには珍しいゆで卵など彩りにもセンスを感じます。 麺は、讃岐うどんをベースにした、うどんというより平たいきしめんと言った方がぴったりな手打ち麺ながら、讃岐うどん特有のグミ感も強く、コシそして歯ごたえもありのど越しもツルッと滑らかです。 出汁は、鰹節をはじめ、サバ、ウルメなど燻した「節」を使用し、昆布などの素材をブレンドしながら麺匠のもつ「だし仕込み技」で手間暇かけている分、香りとコクが生み出されています。 トッピングの餅が、ふんわりという表現がぴったりの揚げ餅になっていて、また山芋を加えることで出汁のつゆもまろやかになり、雑味の無いやさしい味わいの極上うどんです。 #ぶっかけうどん #うどん

国産100％ビーフを丁寧に手ごねしたハンバーグに目玉焼きがトッピングされたハンバーグは、牛肉がぎっしり詰まった柔らかくジューシーな焼き上がり。デミグラスソースの上品な味わいは、ハンバーグ好きにはたまりません。 また、このお店は、新鮮なシャキシャキサラダにかけるドレッシングが日替わり！で、ドレッシング用の器に注がれて登場します。この日は、りんごと酢を掛け合わせたドレッシングが甘酸っぱくて美味。千切りのキャベツときゅうり、赤玉ねぎがよりいっそう美味しくいただけました。 #ハンバーグ #目玉焼き

とろとろの卵がチキンライスを包んだ上に、自家製のデミグラスが全体にかけられ、バジルがパラッとかけられている見るからに美味しそうなオムライス。 中身のチキンライスはケチャップではなくトマトを使ったソースで酸っぱさを感じないまろやかでしっとりしたライスで絶品です。 #オムライス

また、オレンジ色のプリッとした君が自慢の「卵かけご飯」も鰹出汁のかけ醤油と混ぜ、刻み海苔をパラっとふりかけることで濃厚な味わいのTKGがいただけます。 #玉子かけごはん #ごはん

黄身が濃厚な「龍の玉子」を使用し、お椀いっぱいにとろとろの玉子がかぶさって、割り下の出汁がご飯にまんべんなく染み渡って、まさに温かいTKGです！ #玉子丼 #親子丼 #丼もの

D定食は、ミニかき揚げ丼がついたセットで、ごぼうや人参、じゃがいも、いんげんなど根菜中心の野菜を焦げ目がつくくらいに揚がったかき揚げで、甘辛いたれがかかっていることでごはんがどんどん進みます。 #かき揚げ丼 #ごはん #かき揚げ #どんぶり

丸いお皿にどっしりと丸い小山のように鎮座し、てっぺんには、カットされたロースとんかつに白いタルタルソースがたっぷりかかった一品。オムライス全体はデミグラスソースに覆われていて、このコントラストにも食指を動かされます。 どこから食べようかと迷ってしまいますが、真ん中からスプーンでざっくりと切り込んでいきます。ライスは意外にもチキンライスではなくビーフライスなのは、濃厚なソースで占められたローストンカツと玉子を味わいながら、あっさりとしたライスでバランスをとっているのかもしれません。全部を平らげるのも時間がかかることなく文字通り満腹で絶品なトルコライスでした。 #オムライス #トルコライス #ポークカツ #ごはん

鹿児島県産茶美豚（ちゃーみんとん）を使用。脂身と赤身のバランスがよく、脂身はとくに甘くてジューシーな味わいを堪能できます。 #定食 #ロースかつ

ごろごろチキンとみじん切りの玉ねぎがトマトだけで炒められたライスは、あっさりそしてしっとりとした食感で、これぞ洋食屋さんのオムライスという味わいにまず感動。 自家製のデミグラスが全体にかけられたとろりとした玉子焼きは、アクセントにバジルがパラッとかけられていて、スプーンでゆっくりと口に運ぶたびに、オムライスの醍醐味を味わえます。 そしてもう一つの主役の手作りハンバーグは、手のひらサイズのぷっくりした大きさながら、フォークでカットしたとたんにジュワ〜っと肉汁があふれ出てくるほどジューシーなハンバーグでこれはもう肉々しいほどウマウマです。 #オムライス #ハンバーグ