塩そば(不如帰)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  4.52017/11/6

  ハマグリ出汁のスープにトリュフをブレンド。まずハマグリの旨みを舌で感じ、その後に西洋的な旨みがジワジワくる、すごいスープ。煮豚にのった黒い味噌のようなものは、ヨーロッパの高級キノコ、セップ茸のソース。これを溶かすと、スープの魚介の旨みが際立ってくる印象。麺は細めでやや柔らかめの仕上がり。スープをたっぷりと吸い取って美味しい。

  #ラーメン #塩そば

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  akaneskylark

  5.02016/1/9

  蛤の香り立つ濃厚なスープ最高！何度か訪れ醤油・塩・梅入りを食べたがどれもそれぞれに個性がありながらも蛤の香りと味が効いていて美味しい…！

  元々塩ラーメンが好きですがその中でもTOPに好き。

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  mmttjapan

  4.52014/7/21

  はまぐりの出汁のスープはあっさりだけど飽きず、最後まで美味しくいただきました。絶品でした。