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初台駅の塩そばの人気おすすめランキング

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こちらは初台周辺で食べられる塩そばの人気ランキングページです。
初台周辺では7件の塩そばが見つかりました。
初台周辺では、不如帰の塩そばや不如帰の味玉塩そばなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、7件の中からとっておきの塩そばを見つけてください!

3.5
塩そば(不如帰)
今日11:30~15:00,18:30~22:00
初台駅から863m
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

レビュー一覧(3)

  • mmttjapan
    mmttjapan

    はまぐりの出汁のスープはあっさりだけど飽きず、最後まで美味しくいただきました。絶品でした。

  • akaneskylark
    akaneskylark

    蛤の香り立つ濃厚なスープ最高!何度か訪れ醤油・塩・梅入りを食べたがどれもそれぞれに個性がありながらも蛤の香りと味が効いていて美味しい…! 元々塩ラーメンが好きですがその中でもTOPに好き。

  • ハマグリ出汁のスープにトリュフをブレンド。まずハマグリの旨みを舌で感じ、その後に西洋的な旨みがジワジワくる、すごいスープ。煮豚にのった黒い味噌のようなものは、ヨーロッパの高級キノコ、セップ茸のソース。これを溶かすと、スープの魚介の旨みが際立ってくる印象。麺は細めでやや柔らかめの仕上がり。スープをたっぷりと吸い取って美味しい。 #ラーメン #塩そば

3.5
味玉塩そば(不如帰)
今日11:30~15:00,18:30~22:00
初台駅から863m
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

レビュー一覧(2)

  • minaneko
    minaneko

    動物、魚介、ハマグリのトリプルスープでハマグリの風味がとても良くトリュフオイルの香りが食欲をそそりました。あっさりですが旨みがつまっていておしゃれなラーメン。好みがあるかと思いますが女性は好きだと思います♡ 麺は細麺。しっかりスープに絡みます。スモークチャーシューも柔らかく美味しかったです。

  • marichan
    marichan

    蛤のスープが病みつきに! #ラーメン #塩そば #味玉ラーメン

3.4
塩そば(不如帰)
今日11:30~15:00,18:30~22:00
初台駅から863m
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

レビュー一覧(3)

  • yoshiakiichi
    yoshiakiichi

    東京滞在最終日はラーメン食い倒れ! 去年行けなかった幡ヶ谷にある有名店へ! 貝汁で取ったダシの塩ラーメンが絶品でした! 是非ともまた行きたい! 2016年新規開拓28店目。 #ラーメン #塩そば

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、説明書きを参考にしてご説明。量の蛤を使用した貝出汁と豚と和風出汁をブレンド。まさに店舗の外にある看板が示す通り豚と蛤がタッグを組んだ清湯スープ。塩そばの特撰素材には、先ず白トリュフオイルを使用。エクストラバージンオイルに白トリュフを大量に漬け込んだ最高級のフレーバーオイルです。ラードはラド・ディ・コロンナータと呼ばれる塩漬けラードを使用。イタリアのトスカーナ地方のコロンナータ村で塩漬けされる世界最高峰のラードだそうです。大理石で半年以上塩漬けされる為、コレステロールが大理石の炭酸カルシウムに分解。その工程で植物性の油と同じくらいのコレステロール値に下がるそうです。油の塊なのに味わい深く後味がすっきりしているそうです。ラルドと聞いてすぐにジェラルド・ゴルドーを思い出す私はおかしいですね(笑)塩はモンゴル岩塩と沖縄の海塩、更に魚介や昆布も使用。淡さがあると思いきや白トリュフオイルの芳しき香りが鼻を直撃。それと同時にお吸い物を思わせる蛤のエキスがこれでもかと言わんばかりに挟撃。和と洋の上品さに豚が加わり更にはハーブも香り、旨味の層が幾重にも重なっています。香りの高さと濃厚な味わい、しかし後味は軽いという高度なスープです。↵麺は、低加水ではありませんが多加水でもないその中間の麺と言ったら良いのかな?全粒粉でスープにもよく絡み啜り心地も良いです。食感はネッチリして適度な歯応えがあり美味しい麺ですね♪↵具材は、超ロングな穂先メンマがシャクシャクの食感で旨いですね~♪チャーシューは低温調理でかなり太めのガシっとした肩肉チャーシュー。このチャーシューにはセップ茸のデュクセルというものが乗っています。なめ茸みたいな色合いですが、味変用のアイテムですね。一粒でパンチのあるピンクペッパーを飾りとしても使う発想も良いですね♪

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、説明書きを参考にしてご説明。量の蛤を使用した貝出汁と豚と和風出汁をブレンド。まさに店舗の外にある看板が示す通り豚と蛤がタッグを組んだ清湯スープ。塩そばの特撰素材には、先ず白トリュフオイルを使用。エクストラバージンオイルに白トリュフを大量に漬け込んだ最高級のフレーバーオイルです。ラードはラド・ディ・コロンナータと呼ばれる塩漬けラードを使用。イタリアのトスカーナ地方のコロンナータ村で塩漬けされる世界最高峰のラードだそうです。大理石で半年以上塩漬けされる為、コレステロールが大理石の炭酸カルシウムに分解。その工程で植物性の油と同じくらいのコレステロール値に下がるそうです。油の塊なのに味わい深く後味がすっきりしているそうです。ラルドと聞いてすぐにジェラルド・ゴルドーを思い出す私はおかしいですね(笑)塩はモンゴル岩塩と沖縄の海塩、更に魚介や昆布も使用。淡さがあると思いきや白トリュフオイルの芳しき香りが鼻を直撃。それと同時にお吸い物を思わせる蛤のエキスがこれでもかと言わんばかりに挟撃。和と洋の上品さに豚が加わり更にはハーブも香り、旨味の層が幾重にも重なっています。香りの高さと濃厚な味わい、しかし後味は軽いという高度なスープです。↵麺は、低加水ではありませんが多加水でもないその中間の麺と言ったら良いのかな?全粒粉でスープにもよく絡み啜り心地も良いです。食感はネッチリして適度な歯応えがあり美味しい麺ですね♪↵具材は、超ロングな穂先メンマがシャクシャクの食感で旨いですね~♪チャーシューは低温調理でかなり太めのガシっとした肩肉チャーシュー。このチャーシューにはセップ茸のデュクセルというものが乗っています。なめ茸みたいな色合いですが、味変用のアイテムですね。一粒でパンチのあるピンクペッパーを飾りとしても使う発想も良いですね♪

3.2
蛤煮豚塩そば(不如帰)
ランチ
今日11:30~15:00,18:30~22:00
初台駅から863m
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

レビュー一覧(1)

  • chiho
    chiho

    豚と蛤の清湯スープには白トリュフオイルに トスカーナ地方の世界最高峰ラードと言われる塩漬けラルド。貝の旨味にハーブの香りと複雑であり繊細。うまく調和されています。 麺は中細の全粒粉。噛むほどに肉の旨みが感じられるチャーシューは4枚と、葱と水菜にメンマとピンクペッパー。

3.1
南高梅塩そば(不如帰)
今日11:30~15:00,18:30~22:00
初台駅から863m
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

レビュー一覧(1)

  • lala
    lala

    しっかりした出汁に、さっぱりした塩ラーメン。 さらに梅の風味がピッタリでかなり美味しい。