中華そば(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))の口コミ/評判
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レビュー一覧(39)
- 5.02024/5/19
tani4
- 3.52019/10/31
user_01628404
何かのついでにしか行かないので、こんな街はずれに並びに来る人たちってすごいなと思います。
麺はもうちょっとしっかりした方が好きです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #大阪市
- 3.02018/2/24
user_39424379
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー刻み白ネギ穂先メンマ海苔を使用。地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、香り立つ醤油の旨みに程良い酸味の残る味わいで、魚介出汁のコクに鶏の旨みをよく引き出した深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感でスープをよく持ち上げ喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
- 3.02018/2/24
user_39424379
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はワンタンネギ白ネギ穂先メンマを使用。比内地鶏黒豚からとったスープにほのかな魚介風味をもたせ、鶏の旨み引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製の細麺でしなやかなコシがあり喉越しよく頂けます。大ぶりのワンタンが5個入っていて、北海道産小麦を使用した自家製の皮はチュルっとした喉越しでとても美味しく頂けます。
- 3.02018/2/24
non_02
11時前にのこのこと起きてきた旦那をすぐ着替えさせ、すぐにお店に向かったのに、やはり既に結構な行列↵何年ぶりかにお邪魔したけど、やっぱたまらん~↵これだよこれ~↵スープの味のバランスがまた最高
- 5.02017/11/19
hirotaka_kojima
東京に居た時に、後輩のラーメン王に『大阪行ったら絶対カドヤ食堂行ってみてください』と言われていたので、訪問して来ました!昔ながらの王道中華そばは、今までの人生で食べて来た中華そばの中でも1番美味いのでは?と思いました。悶絶です!
- 4.02017/3/21
webmaster_j
大阪のラーメン通なら誰もが知ってる中華そばの名店。鶏ガラ豚ベースの魚出汁スープは抜群のコクがありながら喉越しはあっさりしていて、完飲してもまだ物足りないぐらい。自家製麺独特の粉っぽさも程よく絡みます
麺、スープどころか水からもこだわり抜くカドヤ食堂の中華そば。シンプルな見た目とは裏腹に幾重にも押し寄せる感動の旨み。ラーメンライスがこんなにも合う中華そばはない。
#大阪 #ラーメン #中華そば