塩　中華そば(中華そば 東生 とんなま)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/9/7

  📍【中華そば　東生(大阪府大阪市生野区)】

  📖大阪メトロ『小路駅』近くに’２３年１１月に

  オープンしたお店

  Date. '24.8.16

  ⁡

  🍜塩　中華そば　¥850

  🥚味玉　¥100

  🍥スープ　

  淡☆☆★★☆濃

  🍥麺

  細☆☆★★☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロトロの柔らかくタレを程良く効かせて肉の旨味と

  重ねた甘味ある味わいが広がる

  ・味玉

  タレによる甘味の乗る味付けで黄身の旨味と

  馴染ませている

  ・メンマ

  コリシャキ食感で塩味の効いた味わいと風味が広がる

  ・ネギ　・糸唐辛子

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  クリアでいてまろやかな鶏の旨味と出汁感のある魚介に

  丸みのある塩味の効いたかえしを合わせて

  香ばしい風味を放つ油分で厚みを出したスープに、

  プリッとした口当たりでやや低めの加水による

  スルスルと入る軽やかな啜り心地と歯切れの良い麺が

  程良く絡んで風味を広げいき、

  徐々にスープを吸って味わいを纏めていく中で

  ネギと食べるとスープが更に引き立っていく、

  バランスの取れた塩中華そばを頂きました！

  ⁡

  📝寅のつぶやき

  落ち着くと味わいが纏まってまろやかにシフトしていき、

  食べ応えのあるチャーシューが好みでした。

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