チャーシューメン(麺屋 はし本)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02024/1/10

  脂多めの柔らかチャーシューが美味しい。

  シチューのようなポタージュのような、クリーミーな豚骨スープ。

  ザラザラ感やカオスのような雑味がなく、豚骨臭も割と少なめでしょうか。

  脂肪分も多いのでしょうけれど、しっかり乳化融合してるからなのか、重くないです。

  麺はバリカタにしましたが、ヤワにしてもスープに馴染みそうです。

  製麺屋慶史製だからってワケではありませんが、生地自体美味しいと思います♪