中華そば(麺屋 藤むら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  psycho_monk

  2.52023/10/18

  見た目より濃口の醤油ダレに少し驚くのと、意外とオイリーなスープに頭が戸惑います。鶏ベースでわずかに魚がいるかな？という感じのスープですが、マグロを使っているようです。あまり馴染みがないからマグロ出汁を認識できていないのかも？全体的にきれいにまとまっていて美味しいけど特徴はあまりなく無難なラーメンという感じ。ところで、本当に化学使ってないのかな？タレや調味料に入ってない？

  きれいなラーメンで有名なほん田系である赤羽夏海出身者の店ということですが、丼の縁にはねたスープや丼の側面の油くらいは拭いてから出してほしいものです。

  #ラーメン #中華そば #王子 #東京