汐ワンタン麺(らぁめん 葉月)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
chadらぁめん葉月＠雪が谷大塚(東京都大田区) 汐ワンタン麺1400円味玉150円
平日の夜、自分で満席。昼は行列なので夜なら待たずに座れるのでお勧め。
汐ワンタン麺は、まろみのある鶏油がまるで溶かしバターの様な風合いで、そこへトリュフワンタンのトリュフ香が加わり、コクのある一口目。洋風に傾くか、と思えばさにあらず。どっしりした魚貝出汁が和風へとシフトしてくれる。ほくっとした自家製細麺の上出来ぶり。具は、炙り焼豚、鶏チャーシュー、ほくほくのメンマ、トリュフワンタン5個、海苔、水菜、葱。オプションの味玉は硬めの半熟。どこにも隙のない完璧なラーメン。今の葉月は汐ワンタン推しですね。
#東京 #東京都 #大田区 #雪が谷大塚 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #特製 #ワンタン #ワンタン麺 #雲呑
らぁめん葉月＠雪が谷大塚(東京都大田区) 汐ワンタン麺1400円味玉150円
平日の夜、自分で満席。昼は行列なので夜なら待たずに座れるのでお勧め。
汐ワンタン麺は、まろみのある鶏油がまるで溶かしバターの様な風合いで、そこへトリュフワンタンのトリュフ香が加わり、コクのある一口目。洋風に傾くか、と思えばさにあらず。どっしりした魚貝出汁が和風へとシフトしてくれる。ほくっとした自家製細麺の上出来ぶり。具は、炙り焼豚、鶏チャーシュー、ほくほくのメンマ、トリュフワンタン5個、海苔、水菜、葱。オプションの味玉は硬めの半熟。どこにも隙のない完璧なラーメン。今の葉月は汐ワンタン推しですね。
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