キウイとハモンセラーノの冷やし塩Soba(鶏Soba Toraや)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52023/7/10

  【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】

  ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや

  朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店

  Date. '23.7.10

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  ★キウイとハモンセラーノの冷やし塩Soba　¥1200

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  まろやかなかえしが鰹と鯖とふくよかな鶏の厚みのある

  旨味を引き立てて塩味を効かせてスッキリと仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  ツルツルと滑る啜り心地で締められた肌によるプリッと

  した口当たりと弾力のある歯応えから風味と旨味が広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・ハモンセラーノ

  しっとりとした口当たりで凝縮された甘味乗る旨味と

  塩味が重なって噛む程に味わいが溢れ出す

  ・キウイ

  柔らかくベストに熟れた強い甘味と優しい酸味が

  そのまま食べてもスープや麺と食べても良く合う

  ・柴漬け　・三つ葉

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  □サイドメニュー

  ・冷や汁風ご飯　+¥300

  胡瓜や紫蘇に茗荷に鯖フレークがホクホクご飯の上に乗り

  胡麻味噌をスープで解いてご飯と食べると多彩な味わいに

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  ◇寅レポ◇

  魚介と鶏の旨味をかえしが支える味わい深いスープを

  弾む食感と絡みも良い麺が馴染んで引き立てていく

  意外な組み合わせながら見映え以上の満足度を得られる

  夏の定番の冷やし塩ラーメンを頂きましたっ！！

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