豚骨魚介つけ麺(並220g)(らぁめん たむら )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.52023/4/24

  【らぁめん　たむら(大阪府東大阪市)】

  ▲’０７年６月に創業の後に現店舗に’１１年８月に

  移転され鶏をメインとしたラーメンを中心に

  提供されているお店

  Date. '23.2.9

  ⁡

  ★豚骨魚介つけ麺(並220g)　¥1180

  ⁡

  ■麺

  細☆☆☆★★太

  スルリとはいる啜り心地でムチッとした張りが生む

  モチッと弾む食感から甘味感じる味わいと風味が広がる

  ⁡

  ■つけ汁

  淡☆☆★☆☆濃

  サラリとした口当たりで鶏と豚のまろやかな旨味に

  魚介出汁を合わせてかえしによる塩味が味わい引き出す

  ⁡

  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  やや甘めに効かせたタレの塩味と肉の旨味が重なり

  ホロトロ食感から脂のバランスの取れた味わいが広がる

  ・メンマ

  柔らかく炊き込まれた柔らかい歯応えから

  出汁感溢れる味わいが溢れ出す

  ・味玉

  トロリと蕩ける食感でまろやかな黄身のコクから

  タレの甘味を帯びた旨味が広がる

  ・海苔　・ネギ

  ⁡

  ◇寅レポ◇

  食べ応えのある程良い絡みで風味と旨味を主張する麺と

  油分を程良く効かせて厚みを持たせたつけ汁が

  食べ進める程にそれぞれの味わいが重なっていく

  豚骨魚介つけ麺を頂きましたっ！

  ⁡

  #らぁめんたむら

  #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

  #大阪ラーメン #大阪グルメ

  #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  #つけ麺