醤油らー麺(麺屋寛)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.2¥880麺屋寛ランチ醤油ラーメンラーメンレビュー一覧(1)kazutan02643.52023/1/152023年１月６日にオープンした新店。店主は、名店『永福町大勝軒』で長年にわたり研鑽。ただ、提供する１杯は、修業先の枠組みにとらわれない、独創的なネオクラシック中華だ。鶏を主体とした動物系に、鰹・宗田・鯖節の風味を巧みにMIX。麺の太さ、茹で加減も、すこぶる好印象だ。#ラーメン 店舗情報麺屋寛東京都杉並区荻窪1-5-19今日不明高井戸
2023年１月６日にオープンした新店。店主は、名店『永福町大勝軒』で長年にわたり研鑽。ただ、提供する１杯は、修業先の枠組みにとらわれない、独創的なネオクラシック中華だ。鶏を主体とした動物系に、鰹・宗田・鯖節の風味を巧みにMIX。麺の太さ、茹で加減も、すこぶる好印象だ。#ラーメン