鶏白湯ラーメン　醤油(麺屋 一食懸麺)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.02022/11/19

  【麺屋　一食懸麺(和歌山県和歌山市)】

  🏠JR和歌山駅と紀伊中ノ島駅間に鶏白湯をメインに

  提供されている'２２年９月にオープンしたお店。

  🗓'22.10.24

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  🍜鶏白湯ラーメン　醤油　¥880

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  🍥スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  濃度高めのトロミのついたスープは口当たり滑らかで

  あっさりとした鶏の旨味に優しめのかえしのコクを合わせ

  好みの味変にも対応出来る間口の広さを感じさせる

  🍥麺

  細☆☆★★☆太

  しなやかなコシが生むプリッとした張りのある麺は

  パツリと歯が通り弾力のある歯応えから風味が広がり

  適度な絡み付きからスープの味わいと馴染んでいく

  ‪🍥トッピング‬

  ・鶏むね肉

  食べ応えのある大ぶりで厚みながらも肉質は柔らかく

  しっとりとした口当たりであっさりとした味わいが広がる

  ・味玉

  ホクトロ食感から黄身の自然な旨味を活かした

  優しい味付けによるまろやかな味わいが広がる

  ・海苔　・貝割れ大根　・ほうれん草

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  🐯寅レポ🐯

  鶏のストレートな旨味をかえしが優しく支えるスープに

  しっかりとした食感の麺が絡んで旨味を引き立てる

  お得感のあるサイズの大ぶりの鶏むね肉が鎮座した

  濃厚鶏白湯ラーメンを頂きました♪

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