味噌チャーシュー(さっぽろラーメン桑名)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  oyabun

  4.02022/3/26

  この日は味噌ラーメンが食べたくて

  ブックマークしていたお店に訪問することに。

  お店の名前はさっぽろラーメン桑名常盤台店。

  場所は常盤台駅から歩いて3，4分くらいかな。

  線路沿いにこちらのお店はありました。

  お店につくと５，６人が並んでるの後ろに並びます。

  入店までは20分くらいだったかな。

  入り口横には自慢の熟成味噌ラーメンの暖簾が。

  めっちゃテンション上がって来るやないですか。

  店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。

  私はカウンターに案内されてメニューをみます。

  味噌、正油、塩、とんこつと4種類提供されてる。

  正油は2種類あるみたいでこちらも気になりますなー。

  ただ、初志貫徹今回は味噌チャーシュー＋小ライスを注文しました。

  待ってる間にこだわりが書かれたPOPを読みます。

  麺は有名な西山製麺を使ってるらしい。

  スープは豚骨ベースで3か月寝かせた味噌を使ってるとのこと。

  楽しみですなー。

  味噌チャーシュー。

  おー、これでもかとチャーシューがのっています。

  まずはスープを一口。

  しっかりと豚骨がベースに感じられて味噌は

  思ったよりも濃厚じゃなくってすっきり飲みやすい。

  熟成させることでまろやかになっているのかな。

  私的にはもっとがっつり味噌の濃さがあってもよいかな。

  ニンニクがあったようなので追加してもよかったかも。

  西山製麺の中細のちぢれ麺は色合いもいい感じです。

  適度なプリっと感がある麺は味噌ラーメンによく合ってると思います。

  これでもかと入ってるチャーシューは赤身メインです。

  ホロっと崩れる柔らかさですが、

  この量を入れてしまうとスープの温度がすぐにぬるくなっちゃいますな。

  麺を食べ終わった後はライスに残ったスープをかけて

  雑炊状態で完食です。

  懐かしい感じの味噌ラーメンだったかな。

  バターやニンニクは無料トッピングのようだったので

  次は追加でお願いしたいかな。

  でも醤油ラーメンってのも気になるところです。

  #東京都

  #ラーメン #味噌ラーメン #焼豚