喜多方らーめん 煮干 味玉付き(麺や 七彩 八丁堀店)の口コミ/評判メニュー情報2食べたい3.4¥970麺や 七彩 八丁堀店ランチ喜多方ラーメンラーメン醤油ラーメン煮干しレビュー一覧(5)small_fig_bm73.52022/11/25#喜多方ラーメン #醤油ラーメン #八丁堀 #ラーメンlocal_pea_os83.52022/3/21#ラーメン #喜多方ラーメン #煮干しラーメン#八丁堀mocolatta4.02020/5/3#ラーメン #醤油ラーメン #喜多方ラーメン #煮干しそば #煮干しラーメン #ランチ #人気店#手打ち麺 煮干しのスープがあまりにも美味しくて衝撃を受けました。ガツンとくるのにくどくはなくて最後まで飽きずに最後まで美味しく頂けます。麺は手作り平打ち。個人的には細麺でも良いのではと思いつつ(^^;;これはこれで美味しいけれど。takaakihorib4.02019/3/7#ラーメン4.52018/9/1スープは確かに煮干が効いていますが嫌味はなく、他の出汁(鰹と鯖あたり?)と相まっていい味を醸しています。動物は鶏ガラと豚骨のミックスでしょうか。全体的には魚介が優っている印象です。塩分はやや高めで僅かに黒胡椒が効いています。手打ち麺は平打ちちぢれ麺。しなやかで柔らかめの仕上がりに見えますが、中の芯はしっかりした噛み応え。スープの絡みも抜群で喉越し最高です。チャーシューは柔らかく、醤油の下味がやや強めなので好みにぴったり。味玉はやや控えめの味付けでした。 #喜多方ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン 店舗情報麺や 七彩 八丁堀店東京都中央区八丁堀2-13-2今日11:00~15:30,17:30~22:30八丁堀 / 日本橋 / 京橋 / 茅場町 / 銀座一丁目 / 新富町 / 三越前 / 宝町
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