肉おろしぶっかけ(たけうちうどん店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
tani4唯一無二のグミグミ食感うどん。
すき焼きぐらい甘めの肉が相性◎
#大阪 #うどん #肉ぶっかけ #梅田
tani4またまたたけうち。
肉は濃いめに甘辛く、大根おろし、生姜と相性ばっちり。いやーうまい😋
#大阪 #うどん #肉うどん
hiroyukinozoe一見して、まっ黒に近い濃い口醤油につややかなうどんと、これまたすき焼き風に煮込まれた牛肉のバラ肉に大根おろしと生姜、すだちが重ねられたビジュアルは、初めて見た方ならかなりインパクト大！です。
うどんは、もっちり感が半端ないのです。噛めば噛むほど強烈に跳ね返ってくるこのコシの強さと、なめらかというよりツルツル肌のべっぴんうどんと言った方がいいくらい、口の中で今まで味わったことが無いうどんに感動しつつ、スル〜っとしたのどごしがたまりません。
見た目の濃さとは全く真逆のぶっかけの出汁は、鰹の風味がしっかりと効いて少し甘めがあるものの関西風味のあっさりした上品な味わいで、すき焼き風の牛肉の甘辛さを脇役ながら主張しすぎないよう支えているといった具合の出汁で、これぞ絶品の味わいでした。
#おろし
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