出し蕎麦(中華蕎麦 葛 （かずら）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(9)
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suna8エスプーマされたスープによって麺との一体感を出し独特の食感を創り出している。
また麺もいい感じの茹で具合で、ツルツルとリズミカルに食べることが出来、"人類は麺類"なのを再認識させる出来栄え。
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cafequeen四ツ橋線の本町駅の出口の近くにある、中華蕎麦葛
15時頃に伺いましたが、昼ピークでないにもか変わらず大行列。
一時間後に入店。
『出し蕎麦』 スモーキーな醤油の香りと、洋風のダシのコクが印象的なスープ。麺はつるつる中太麺、赤みを帯びたチャーシューは柔らかくて旨味としっかりとした味。
刻んだ玉ねぎがアクセントなハイレベルな一杯。 #エスプーマ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ
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本日のプーメシ🍜
店主の傷病にて、長期休業明け後の初訪問。
公称営業時間の11:00過ぎに到着。
券売機待ちで2組待機、直前で外待ちも、先客2人が退店で、入れ替わりで入店。
今年の7月で㊗️10周年。現在、出し蕎麦¥690だが、当時は驚愕の¥550と記憶している😳
相変わらず丁寧に1杯ずつ泡々鶏白湯❣️んまっ
中太麺をズボバッと、レアチャーシューも絶品💮
本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏