大田区で食べられる醤油ラーメンのランキング

2018年2月1日にオープンした、進化系の家系ラーメン。もも肉かバラ肉か選べます。イケメンお兄さんがワンオペでテキパキテキパキ。 トッピングは、ノリ5枚、ほうれん草、チャーシュー3枚、味玉でした。 ももチャーシューがプルプルしてていい感じです。スープは家系にバターを溶かしこんだような感じがするスープ。近所の方がリピートするのも分かります。 #ラーメン #最高の一品 #家系ラーメン #2018年創業 #2010年代創業 https://instagram.com/p/BoDbpd2l5el/

チャーシューメン(もも肉)初めましてだったので全て普通で。 ちょっと上品な家系だけど、家系の中ではかなりの好み。

「○貴家」で働いていた方が、その跡地ではじめたお店。広義で言えば家系ラーメンを供している。 この系統の場合、男らしい外観の店舗が多いが、ここは一見飲食店と分からないほどオシャレであり、良い意味で異質だ。 チャーシューはももとバラから選択が出来る。もちろん、提供前に切り分けられており、共に美味だが、個人的にはももを推したい。 スープはやや粘度のある豚骨醤油。出汁由来のコクが強固で、タレがしっかりと効いていつつも出汁主体といった印象が残る。 地元「酒井製麺」の平打ち麺も、しっかりとした茹で加減で、スープに馴染みこむ最高の相性で提供される。 今後が楽しみで仕方がない。

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しじみの味がすごい

”宍道湖しじみ中華蕎麦”と明確にウリを押し出した店名が潔い。メニューは”塩”と”醤油”の二枚看板。その中でも私がオススメしたいのは”醤油”だ。 スープは甘味のある醤油ダレにウリである蜆を合わせたもの。加えて、鶏の味わいが濃密である、蜆だけが突出するタイプとは一線を画している。旨味が過剰になりやすい構成に思えるが、このまとまりの良さは店主の研鑽ゆえだろう。 やや加水の少ない中細麺もスープとマッチ。肉の味わいを残したチャーシューも美味。

しじみの味を活かしてる素晴らしい作品 #醤油ラーメン #ラーメン

#中華そば #ラーメン #麺処 #美味しいもの #麺活 今回の店は、最初に行った時は臨時休業、従業員の体調不良の為らしく、( *¯³¯ )ﾌﾟﾝｽｶ Twitterで出しといてよ。( ´ . _ . ` )ｼｭﾝ 電車賃出して行くんだから。😤😭😭 そして、日を改めて。 今度は開いてた٩(๑ᵒ ᗜ ᵒ)و ̑̑ ✧ｲｪ~ｨ .:*♬ 外待ちもなく、店内に、空席もあり良かった。 先客は男性1人、女性2人それ別々で、後から女性一人又、女性ひりと女性が多いなー🤔🙄😑 特別女性サービスがあるわけでもなく、店内が超お洒落なわけで訳でもなく（普通の綺麗な店） なんで❓たまたま？偶然❓ それも女性ひとりで❓ まーいいか♪(●´艸`)ﾑﾌﾌ ー 自分が頼んだのは デフォの 特製中華ソバ 1050円 7分くらいで着丼❣️❣️ ひと口含むとスープはΣ(ﾟдﾟlll)えっ？ と言うくらい、美味しいのに使われている素材感が感じないと言うか孤立して口に感じるものが無い、それ位交わっていると言うか一体感があり 人に寄って感じ方は変わると思いますが、自分的には超( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ、スープのベースだけでなく味のベースとなる醤油も塩味が円やかです😍😍😍、しかも、表面に浮いてい香味油もギタギタ感がなく、香りのみをプラスしてくれてる感じです。鶏、豚、魚介乾物等が使われているのにも関わらず不思議とひとつの物になっているのが ｽｯｺﾞ───(ﾉ)´∀｀(ヾ)───ｨ 麺は細ストレートで意外 (゜＿゜)❓❓ このスープだったら細麺よりも中太以上を使いそうなのですが、細麺(。-ˇ.ˇ-。)ん～。 で食べてみると低加水なのかー...。？ 違う、でも合う、しかも(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! トッピングは部位の違うチャーシューが4枚と味たまメンマ、ナルト、ほうれん草、海苔でチャーシュー4枚は嬉しいですよね(*-`ω´-)９ ﾖｯｼｬｧ!! 味玉も自分好みの半熟具合で😂😂😍で最高 でした。 ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯでした🙇 #中華そば ちゃるめ#糀谷#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

シンプルな美味しい中華そば。 #ラーメン #中華そば #ランチ #麺

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家系ラーメンの中ではかなり好きな味です。写真は玉子トッピングしてます。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

スープおいしいけど、少し焦げ臭を感じた。

いずみ家！いずみやしげるさんの身内が経営してるお店、らしい。美味かった。 #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #醤油そば

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歴史を感じる純和風な店構え。店内にはやや怖そうな年配の店主さんと奥様と思しき方の二人。 醤油、汐、葉月（煮干）とある中で迷いながらも、初訪問なのでスタンダードに醤油を注文。 濃口醤油と鶏出汁のスープには香味油が煌めいています。今や巷で見慣れ過ぎてしまった感もあるビジュアルですが、食材から調理までこだわり抜いた一杯は、既成概念を超えてきます。 スープを一口飲んで、あ〜旨い。 鶏の滋味深さと醤油のコクのバランスが素晴らしいです。 旨味が閉じ込められた上州豚の肩ロースのチャーシューは炙りがほんのり効いて、鶏胸のチャーシューは柔らか。 極太メンマは味が染みて柔らか。 煮卵は黄身がいい具合にゼラチン化してネットリ食感。 さらに、国産小麦だけでなくイタリア産デュラムセモリナ粉やタピオカ粉を配合した自家製麺とトリュフワンタンといったイタリアンの要素が加えられていることが、こちらの店の意外性ある特長をもたらしています。 最後の一口まで飽きずに美味しくいただきました。 #ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油ラーメン

らぁめん葉月＠雪が谷大塚(東京都大田区) 醤油特ワンタン麺1450円 平日の夜開店直後5人後客2人。昼は行列なので夜なら待つことが少ないのでお勧め。 以前より醤油推しな風合いが薄れて、どっしりとした魚貝出汁シフト。さっぱりしつつコク重視。 ほくっとした自家製細麺の上出来ぶり。 具は、炙り焼豚、鶏チャーシュー、ほくほくのメンマ、トリュフワンタン2個、海苔、水菜、葱、味玉、海苔。 トリュフワンタンの香りが個性的。味玉はマイナーチェンジかワイン色に染まった珍しい色合い。 どこを切り抜いても完璧、総合的にも完璧なラーメン。 #東京 #東京都 #大田区 #雪が谷大塚 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製 #ワンタン #ワンタン麺 #雲呑 #トリュフ #味玉 #焼豚

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#ラーメン

飛粋＠蒲田(東京都大田区)　特製らーめん1200円 平日18:40到着。先行列3人。7分待って着席。一時期の異常な行列は落ち着いた、と思ったら退店時には12人の行列になっていました。 開店当初とは変わり、特製らーめん、チャーシューメンで、モモチャーシューとバラチャーシュー、同時に2種類のチャーシューが楽しめる様になっていました。飛粋のチャーシューは、どちらもすごく美味しいので、どちらかしか選べなかった時は悩ましかったです。 特製らーめんでは、モモチャーシュー2枚、バラチャーシュー2枚、味玉、海苔5枚、青菜、葱が乗ります。味玉初めて食べたのかな？凄く美味しくて感動しました。今後は味玉マストかも。麺は短尺。酒井製麺の麺箱有り。 スタッフも増えて勢いが増している印象でした。もう5周年なんですね。時の経つのがが早いなぁ。。移転前にまた来れて良かったです。 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

飛粋＠蒲田(東京都大田区)　特製らーめん1200円 平日18:40到着。先行列3人。7分待って着席。一時期の異常な行列は落ち着いた、と思ったら退店時には12人の行列になっていました。 開店当初とは変わり、特製らーめん、チャーシューメンで、モモチャーシューとバラチャーシュー、同時に2種類のチャーシューが楽しめる様になっていました。飛粋のチャーシューは、どちらもすごく美味しいので、どちらかしか選べなかった時は悩ましかったです。 特製らーめんでは、モモチャーシュー2枚、バラチャーシュー2枚、味玉、海苔5枚、青菜、葱が乗ります。味玉初めて食べたのかな？凄く美味しくて感動しました。今後は味玉マストかも。麺は短尺。酒井製麺の麺箱有り。 スタッフも増えて勢いが増している印象でした。もう5周年なんですね。時の経つのがが早いなぁ。。移転前にまた来れて良かったです。 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

旨味たっぷりのスープに中太麺。チャーシューは豚とトリの2種類入り。 #東京 #大森町 #梅屋敷 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば

「塩らーめん」に続き「醤油らーめん」も実食。ひと言。素晴らしい、素晴らし過ぎる！ギュンと太く長く伸びる醤油ダレの甘塩っぱい風味。その風味を脇から支える動物系のコクと乾物の和味も骨太で、レンゲを持つ手が際限なく進む。信玄鶏の肉もジューシー極まりなし。#ラーメン

醤油らーめん　1000円 麺大盛り　100円 #ラーメン#醤油ラーメン#梅屋敷#大森町

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オープン当初以来、２度目の訪問。前回は淡麗系を戴いたので、今回は「濃厚中華そば(醤油)」を。画像のとおりの鶏白湯ラーメンで、丸鶏に由来するラグジュアリーな肉肉しさが特徴。醤油ダレの存在感も明確。ほど良い塩味がフックとなり、箸とレンゲを持つ手が止まらない。#ラーメン

やま福＠蒲田(東京都大田区) 濃厚中華そば(醬油)950円 滑らかな鶏白湯にコクのある醤油ダレがマッチ。全粒粉入りの細麺。菅野製麺の口上。低温調理豚チャーシューは厚手のものが1枚、鶏チャーシュー1枚、メンマ、かいわれ、葱、海苔。葱がとても効果的。 やま福の清湯も好きだが鶏白湯も美味い。 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

やま福＠蒲田(東京都大田区) 濃厚中華そば(醬油)950円 滑らかな鶏白湯にコクのある醤油ダレがマッチ。全粒粉入りの細麺。菅野製麺の口上。低温調理豚チャーシューは厚手のものが1枚、鶏チャーシュー1枚、メンマ、かいわれ、葱、海苔。葱がとても効果的。 やま福の清湯も好きだが鶏白湯も美味い。 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

田中そば店蒲田店　 #東京都 #大田区 #蒲田　中華そば(玉子入り)930円　動物系がしっかりと効いた煮干しスープにほんのり背脂。喜多方を思わせる麺とチャーシュー、メンマ。全てが素晴らしいラーメンです。田中商店系列はFCでもどうしてこんなにハイグレードに各店整えられるのだろう？といつも感心してしまいます。 #東京 #京急蒲田 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#蒲田 #ラーメン #味玉ラーメン

#ラーメン #中華そば #大田区 #蒲田 #地元飯 #東北グルメ #喜多方ラーメン 小振りなドンブリに、なみなみとスープが入っていて見た目にも美味そう。喜多方ラーメンをイメージした、中華そば。卓上の香唐(唐辛子)を加えて味変を楽しめる。

#ラーメン #醤油ラーメン #二郎系 鰹節が味変になって、おいしいです

削り節トッピングが体にいい気がする#ラーメン #二郎系 #大森駅

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この日は大田区でサクッと昼飯。 ブックマークしてた中華料理店に訪問しました。 お店の名前は中華料理満福。 豆板醤を使わない麻婆麺が有名みたいです。 今回は麻婆麺、ライス、餃子を注文。 まずは麻婆麺。 醤油ラーメンの上にとろみのある麻婆豆腐がかかってる感じかな。 食べてみると適度な辛味があるけど豆腐や餡に甘みが感じられてちょうどいい感じです。 麺などは普通だけどこれはこれでありかな。 麺を食べ終わるとライスを投入して、おじや状態で最後まで美味しくいただきました。 焼飯なども美味そうだし、 近くに来たらまた訪問したいかなー。 #麻婆麺 #ラーメン #醤油ラーメン

The町中華って感じで良い雰囲気☺️モヤさま見てからくると尚良いですっ！しっかり辛めの麻婆でおいしい😋店員さんが気さくに話しかけてくれます！ #大森海岸 #大森 #麻婆豆腐 #麻婆麺 #中華 #ラーメン

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こちらは八雲の出身みたい。 あっさりとしながらもしっかりと甘みが感じられてめちゃ好きな味わいです。 赤身のチャーシューもたっぷりと入っていてこりゃ美味かった😄 近場だったらまた定期的に訪問したいお店です！ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #ランチ#大森 #食べログ3.66とにかく麺に感動した🥺喉越しとモチ感動♪

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Homemade Ramen 青麦@大森 今回はあの超有名店「Homemade Ramen 麦苗」系列店と言うか若手育成の場として作ったお店らしいです。 麦苗の系列なら間違いなしと思い、昼時だし行列覚悟でお店来たのたですが、 (゜∇゜ ;)エッ!? 意外にもすんなりお店に入れました。 たまたまかな？ 頂いたのは 特製清濁（せいだく）らあめん 1050円 こちらの店はあっさりの清澄（せいちょう） いりこと隠し味にお茶🍵を使った物 と今回頂いた濃厚とあっさりの間位の 清濁らあめんが有ります。 さすがに隠し味とはいえ🍵が入ったらあめんは冒険過ぎて頼めなかったです。 7分位で着丼。 先ずはスープをひと口、口に入れた瞬間に鰹節の風味と言うか魚介系の味が前面に出ていて動物系（🐷🐓）は厚みとコクをプラス程度で、確かに 店のこだわりの脂や塩が濃厚ではなく旨味が濃厚と言うのも分かる気がします🤔 麺は自家製の中太ストレートでほんのり小麦の香りが( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!、自家製麺なだけにスープとの相性が良く、かなり美味しい麺かも。 トッピングは味玉、部位の違う3種類の豚肉とワンタン、ねぎも玉葱や万能ネギわ紫玉葱と沢山乗っていて自分的には✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ ご馳走様でした。m(*_ _)m #Homemade Ramen 青麦#Homemade Ramen 麦苗大森グルメ#大森ラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #メンスタグラム #ランチ #醤油ラーメン #らあめん

東京都大田区、大森駅近くの喜楽でラーメン@600円。 いつも前を通りかかっていたのですが、なぜかこの日初訪問。 テレビで野球中継が流れ、仕事終わりのおっちゃんが瓶ビールを手酌する雰囲気。とても良い昭和。 ラーメンもザ・醤油ラーメンという潔いシンプルさ。しかし焦がしネギが凡庸ではないことを主張する。 #東京都 #東京 #大田区 #大森 #ラーメン #街中華 #喜楽 #ラーメン #中華料理 #餃子

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さっぱりとした醤油ラーメン。 #ラーメン #蒲田

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NIBOSHIMANIA＠蒲田(東京都大田区)　煮干そば900円、本日の和え玉C(あんきもの和え玉)400円 平日10:50到着。先行列6人。11人カウンターなのでファーストロット入れました。開店時10人超え。着席から6分後提供。日替わりの煮干内容は食券機上の黒板に掲示してあります。この日は、『境港100（背黒、平子、ウルメイサキ、金鯵)』とのこと。旨味と香りが濃厚ですが粘度は無く食べ易いです。ホギホギの硬麺。レアチャーシュー2枚、玉ねぎ。 和え玉は常駐1種、日替わり2種の計3種類。頃合いに自分のタイミングで声掛けする方式。あん肝の香りはさほどキツく無くほのかですが、残りのスープとのマリアージュが稀有で美味でした。 #東京 #蒲田 #東京都 #大田区 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

NIBOSHIMANIA＠蒲田(東京都大田区)　煮干そば900円、本日の和え玉C(あんきもの和え玉)400円 平日10:50到着。先行列6人。11人カウンターなのでファーストロット入れました。開店時10人超え。着席から6分後提供。日替わりの煮干内容は食券機上の黒板に掲示してあります。この日は、『境港100（背黒、平子、ウルメイサキ、金鯵)』とのこと。旨味と香りが濃厚ですが粘度は無く食べ易いです。ホギホギの硬麺。レアチャーシュー2枚、玉ねぎ。 和え玉は常駐1種、日替わり2種の計3種類。頃合いに自分のタイミングで声掛けする方式。あん肝の香りはさほどキツく無くほのかですが、残りのスープとのマリアージュが稀有で美味でした。 #東京 #蒲田 #東京都 #大田区 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

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年初らしく何だかおめでたい店名の「幸福麺処もっちりや」さんの一杯。 ビッグファン平和島のフードコートのお店です。 頂いたネギニララーメンは想定したのとちょっと違って、どちらかって言うともやし炒めにネギとニラも加え出汁を取った感のもの。 ご想像頂ける通りのお味です。麺も細目のオーバーボイル気味の柔麺で私の好みのタイプ。 #ラーメン #ランチ #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #元気メシ #今日のわくわく #自分にご褒美 #私のお気に入り #醤油ラーメン#モヤシラーメン

らーめん亭ひなり竜王＠大森町(東京都大田区)　醤油らーめん1000円 鶏と醤油の効いたスープに極太平打麺。むっちりとした食感。豚チャーシュー、鶏炙り焼き、メンマ、ネギ、海苔。メンマ美味い。 #東京都 #大田区 #大森町 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

らーめん亭ひなり竜王＠大森町(東京都大田区)　醤油らーめん1000円 鶏と醤油の効いたスープに極太平打麺。むっちりとした食感。豚チャーシュー、鶏炙り焼き、メンマ、ネギ、海苔。メンマ美味い。 #東京都 #大田区 #大森町 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

かなりいい感じ。冬に食べた時よりも生姜のパンチが少ないけど、煮干よりも生姜の方が好き😋 海老団子はこの日の限定トッピング #ラーメン #醤油ラーメン #価値ある一皿

東京都大田区、大森駅北口近くの千成飯店でラーメン半チャーハン@740円。 いい感じの町中華のお店で、年季は入っているもののピッカピカに磨き上げられたステンレスの厨房はとても清潔感があります。 ラーメン半チャーハンセットという王道セットを頼んだところ、期待通りシンプルな醤油ラーメンと正統派のチャーハンが出てきました。 ラーメンはまさに町中華の醤油ラーメンといった味わい。大きな特徴はないのですが、これがもし食べられなくなるとなったら困るなぁ、という味。 半チャーハンもなんていうか見ただけで味が想像できる感じで、かつそれを裏切らない。刻んだナルトもなんかいい雰囲気。 ちゃんと調べたところ、炒め物も美味しいらしいので、今度は野菜炒め系を食べてみます。 #東京都 #東京 #大田区 #大森 #ラーメン #チャーハン #炒飯 #中華 #中華料理 #千成飯店 #ラーメン半チャーハン #町中華 #醤油ラーメン #半チャーハン

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醤油ラーメンならミカド製麺直売所＠蒲田　中華そば並790円 煮干しベースのネオノス系醤油ラーメン。ぷりもちの自家製麺がなかなか。薄切りのチャーシュー2種類が5〜6枚、メンマ、ネギ、カイワレ、ナルト、三角海苔。 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば

醤油ラーメンならミカド製麺直売所＠蒲田　中華そば並790円 煮干しベースのネオノス系醤油ラーメン。ぷりもちの自家製麺がなかなか。薄切りのチャーシュー2種類が5〜6枚、メンマ、ネギ、カイワレ、ナルト、三角海苔。 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば

お洒落なカフェかと間違う様な店名と店構えのラーメン店さん。 しかし出されるラーメンは「羊の皮を被った狼」的な実力派。 醤油ラーメンのスープは何処となく燻蒸香も感じる苦味も上手く使った奥行きある味わい。 自家製麺と思われる麺はストレートの中細で生茹で感無くもっちりした歯応えで美味い。 焼豚は鶏胸肉と豚ロースかな？ 細切りメンマの歯応えも良く、実にクオリティー高いラーメンと感じました。 #ラーメン #醤油ラーメン #頑張れ飲食店 #今日のお昼ごはん #ごはんとの出会い #今日のわくわく #私のお気に入り

葉月＠雪が谷大塚(東京都) 醤油特らぁめん1100円 肉めし210円 2021/03訪問。 葉月がコロナ自粛から再開したのでさっそく訪問。開店直前3人行列。 発注後6分で提供。 以前より円熟した醤油に感じました。 麺も以前よりどこかまろやかで中華麺とあうより冷麦？みたいなイメージ。 具も磐石の布陣で納得の一杯。 肉めしは、どかどか乗る吊るし焼きチャーシューの細切りとほんのりと香る風味付けが最高です。 食べ応えスゴくてランチ時210円はお得です。必食のアイテム。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

葉月＠雪が谷大塚(東京都) 醤油特らぁめん1100円 ニンニクごはん210円 2020/11訪問。 平日13:25到着、空席有り。 メニューを見て上記口頭発注。 9分後提供。 すべてにおいて怖いくらいハイグレードな醤油ラーメンです。 キレより円熟した個性を発揮する一杯だと感じました。 醤油香が強い魚介スープは、ぷるんとした瑞々しい自家製麺と良く合います。 吊るし焼きチャーシュー、鶏チャーシュー、めんま、海苔までどれを取っても隙がありません。凄い。 ニンニクチップが振りかけられた風味の炊き込みチャーシューご飯も美味しかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

葉月＠雪が谷大塚(東京都) 醤油特らぁめん1100円 梅と昆布ごはん210円 2020/9訪問。 14:05 7分後提供。 多種多様で珍しい丼ものが揃うお店だが、これが好きでつい頼んでしまいます。 スープで炊き込んだご飯の上に、上質の梅と昆布、漬け物、海苔がほっとします。 ラーメンは相変わらず言うこと無しの美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

平和島競艇場側の昭和レトロな町中華屋さん。 店名と内外観から想像する路線の真っ直ぐ上をずーーっと貫いた先の旨さを感じられるレアなお店です。 今日はランチセットのラーメン+半炒飯を頂きましたがどちらも間違い無い懐かしいながらも何処か惹きのある実にチャーミングな味でした。 ラーメンは至って普通に見えますがスープは魚介類の風味と自然な甘さがあり、ちょっと他のお店の醤油ラーメンスープでは味わった事ない風味。 麺もちょっとオーバーボイル気味の柔目で好みのタイプ。香りも味も好きです。 そしてもう一つ、このお店の特筆すべき素晴らしいポイントがビールグラスの綺麗さ。 瓶ビールを注いだ時、グラスの内側に泡一つ付かない。 グラスに油や汚れがあるとそこに炭酸が引っかかって泡としてグラス内側に付着するんだけど、油が回りやすい中華屋さんでここまで綺麗に扱われたグラスってあまり見ないんだよね。 そしてスーパードライの製造日は最新22年4月。 綺麗なグラスで頂く最新日付のビール、そら不味い訳無いっしょ 失礼ながら昭和レトロな町中華屋さんでこんな美味いビール味わえるとは想像してませんでした。 また美味いビール呑みたくなったら訪ねたいと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り #町中華屋さん

久しぶりにノーマルなラーメンを頂きました。 懐かしい鶏がら主体の淡麗スープに強い節系の風味。ひょっとして香味油に節系素材使っているのかな。クセになる「引き」の秘密はこの辺りなのかも… 細麺やわ茹で・ネギたっぷり、バラ肉を巻いた焼き豚…バランス良く美味いラーメンです。 #ラーメン #醤油ラーメン #東京 #大森海岸 #平和島 #ランチ #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り #町中華屋さん

2020年２月10日にオープンしたばかりの新店。丁寧に紡ぎ出された淡麗ラーメンで、早くも行列が連なる人気店にまで成長。注文の「醤油」は、鶏という素材が持つ、沁みわたるような滋味を極限まで活かしたスープが秀逸のひと言に尽きる。『菅野製麺所』の麺とスープの相性も絶佳。うん、これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

#ラーメン #中華そば #大田区 美味しい醤油ラーメン 初訪問。和え玉も気になったんで注文。 すっきりとした醤油ラーメンで、最後まで美味しく完食しました。

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