天神駅の中華そばの人気おすすめランキング

スープが薄い、大して美味くもないが好きだw #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #福岡

相変わらず家2のスープは安定していますねえ。 濃度自体はそこまで高いわけじゃないけど、しっかり乳化していて、ちゃんと豚骨スープになっています。 ニンニクも炊きこまれていて、わずかにその風味もしていい感じ。 残念ながらタレの効きがイマイチでやや薄く感じますが、タレを少し足すとしっかり美味しくなりました(^-^)麺はここではヤワで頼むとかなりずんだれで来ます。 それが〆に食べるといい感じなんですよねえ～。 家2では普通でもちょうどいいくらいですが、ヤワもいいです。肉はしっかりしょっぱいけど、スープに泳がせるとちょうどいい感じになるのが実に元祖らしいですねえ(^-^）

地下鉄天神駅から地上に出ずに徒歩5分で、福岡屈指の非豚骨が食べられる！ と言っているにも関わらず、気づくと前回食べてから約1年経ってた。 夜は一品料理と酒もあって、博多駅時代と同じ楽しみ方もできるとあってか、この日はカウンター満席。 さてラーメン 移転前含め、これまで何回か「月光軒」の塩ラーメンを食べている中で今回はベスト👍 まろやかさに加えて旨みがどっしり。具は鶏チャーシュー3枚、豚1枚、トマト、うずら卵と相変わらず充実している。 麺はぷっつりともっちりのちょうど中間。非豚骨が増えつづけている福岡ではあるが、これほど「麺」を楽しめる店はそうそうない。 総じて一体感が増したように思えたのは、スープが熱すぎず、ほどよい温度なことも要因かも。 中洲川端で創業し2回の移転を経て5年半。まだ5年半かもしれないが、しかし東京や海外でのキャリアも含めるとすでにベテラン非豚骨店と言ってもいいかもしれない。福岡を代表する非豚骨としてお勧めだ。 #ラーメン #jma2024

#中華そば #あご出汁#味玉

複数の魚介系と動物系の節を使うことにより、複雑で濃厚な旨味になっています。 塩・醤油は使われていたとしても、出汁を引き立てる程度です。 そこらへんの味付けの塩梅も上手だと思います。 #ラーメン

サイフォンで作るらーめん初めてで、目で見て楽しめるし、旨いし！ 再訪確定！ #ラーメン

魚介出汁ビンビンの優しいスープ。美味。#中華そば

首都圏の煮干の名店が2023年5月に開店。直営ではない様子。 未食の濃厚煮干ラーメン狙いだったけどメニュー刷新、煮干は以前の濃厚煮干に近い一種のみにしたそう。 確かに色味からして濁りが強くなってて苦み酸み渋みもアップ！ 過去の例から分かる通り福岡は名前で勝負しづらい地域なのでどう知名度を高めるか？黒船と気づかれなければ黒船にはなりえないのだ🤔 #jma2023 #ラーメン #九州 #福岡

知り合いのお店ですがお世辞抜きに美味しいです！！店主のこだわりの詰まった中華そば！！お酒を飲んだ後にも食べたくなるような優しい味です。

白菜が入ったラーメンは珍しい、醤油ベースで美味しいです。 #ラーメン #白菜ラーメン#中華料理鉄人#中華そば

エッジの効いたスープに絡む自家製麺が良い #ラーメン #中華そば #塩ラーメン

8月開店、うどん栄系列。カウンタ7席は満席！麺の茹で方はうどんに近い様な。 既視感と安心感と満足感のある魚介豚骨。トロリ濃厚、塩味しっかり👍 特製ぽい具も⭕️麺線が長くスパスパ歯切れよい薄平麺との組合せは珍しい。 福岡産魚介豚骨の中ではお勧め！

無化調のスープは優しい味だが、魚介節も効いていてコクがあるよ。 ちぢれ中太麺の食感も良いね。 #ラーメン #醬油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

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2022年8月にオープンした『中華そば 栄』でランチ。 ここは春吉にある『うどん栄』の系列店で、まずは入口で食券を買うスタイル。 看板メニューの「中華そば」850円は、とろみのあるスープで、最初に煮干しがガツンと来るタイプ。 平打ち中太ストレート麺はもちっとしている。 玉ねぎやほうれん草、海苔も付いているので、家系ラーメンをインスパイアしたのかも？ 途中でブラックペッパーと酢で味変するとさっぱりするよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

#ラーメン #中華そば #あご出汁 #鶏節 とんこつスープは飲み干しません。この店のスープは飲み干します。

一言で。 ちかっぱうまい。 #ラーメン #あご出汁 #魚介坦々麺 #中華そば

つけ麺舎楽 博多本店が、2024/2/19にオープン。 ここは席に着いたらタブレットで注文するシステムだ。 「味玉中華そば」1,000円のスープは豚骨魚介がベースで、魚介の風味が凄い。 『製麵屋慶史』の麺は中太のちぢれ麺で、もちもち。 シャキッとしたメンマがアクセントになっている。 低温調理されたチャーシューは柔らかい。 途中でブラックペッパーと煮干酢を投入して味変しても良いかも。 子連れでも利用できるようにキッズメニューやガチャガチャがあるのは嬉しい。 #ラーメン #つけ麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡つけ麺 #中華そば #つけ麺舎楽 #つけ麺舎楽博多本店

久しぶりの新規開拓！ 天神南にある「名門」さんへ行って来ました！ 醤油と煮干しで迷ったんですが、今回は醤油の玉子入りにしました。 スープは鶏出汁が効いたちょっと甘みあるスープがたまらなく美味しかったです！ 次回は煮干しを食べに行かなくては！ しかも夜は居酒屋営業なので、そちらもかなり気になります！ 2022年新規開拓9店目。 #福岡 #天神南 #渡辺通 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

担々麺専門店ながらコレを頼んでる女性客が意外に多かったですね。 こちらは、担々麺より一回り小振りな鉢で登場。 鶏ガラと醤油ベースのスープで、コンセプトは『昔ながらの中華そば』ですが、 レトロ感と上質感を兼ね備えている上品なラーメンで、女性ウケすると思います。

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久々に天神のやまちゃんへ。〆に味たまラーメンを。昔ながらの王道長浜ラーメン。美味しかったなぁ…。シンプルだけど〆には最高の一杯。 #ラーメン #中華そば #味玉 #博多ラーメン #福岡 #博多 #天神 #福岡県

中洲ブラック #ラーメン

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#もつ鍋 #ちゃんぽん麺

やっと行きたかったお店へ！ オープンして、そんなに経ってないのに中はすでに満席！ つけ麺の方を推してるみたいだけど、つけ麺あんまり好きじゃ無いから煮干し蕎麦を。 ここは美味しい！2016年新規開拓20店目。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン

あさりや厚いチャーシューが入っています。 色ほど味は濃くなく、あっさりと言えばあっさり。 かんすいが効いた平打ちストレート麺が新鮮でした。

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地元民好みの醤油ラーメンに比べると、甘味が少なく、雑味も少なく、透明感あるイメージ。

最近流行りの煮干しだがそこまで強烈なニボニボ感ではないが、煮干しの味はしっかり主張しつつも、他の素材と見事なバランスを取って絶品に仕上がってます #ラーメン #中華そば #煮干し

#ラーメン #中華そば 真っ黒なラーメンとチャーハン。濃厚だが食べたら止まらなくなるやつ。

博多でも増えてきた非豚骨系 スープもさることながら 独特の自家製麺が際立ってるね#ラーメン #中華そば #博多 #醤油ラーメン