文京区で食べられるつけ麺ランキング

今日不明

本郷三丁目駅から216m

東京都文京区本郷2-26-1 福重ビル1F

oishii_yk
#麺 #つけ麺 #本郷三丁目
oyabun
この日は文京区のラーメン屋へ。お店の名前は麺屋鈴春。こちらは新小岩の名店一燈から独立されたお店みたいです。今回はつけ麺醤油を注文。店内はまだオープンされて間もないし綺麗で明るいです。提供されたつけ麺は具材が別皿提供になってます。麺は綺麗に整えられていい感じのビジュアルです。つけ汁はコーチン油か煮干し油を選べたのでコーチンで。麺を食べてみるとかなりがっしりとした歯応えの太麺です。昆布水がかなり効いていて今まで食べた昆布水に浸かってるつけ麺の中では一番濃いかも。　つけ汁はキリッと醤油が効いてます。やや濃いかなって感じなので適度に昆布水も加えながら食べるのがいいかな。チャーシューはしっとりとしていて、鶏、豚ともに美味しかったです。いろんなラーメンが提供されてるのでまた訪問してみたいお店でした。 #つけ麺 #醤油つけ麺

ランチ

今日不明

後楽園駅から61m

東京都文京区音羽 1-17-16 中銀マンシオン1F

今日11:00~14:45,17:00~22:30

東大前駅から36m

東京都文京区向丘1-20-6 ファミール本郷 1F

ランチ

今日不明

本郷三丁目駅から216m

東京都文京区本郷2-26-1 福重ビル1F

今日不明

本郷三丁目駅から150m

東京都文京区本郷2-26-9

rmlmr
ベースのつけ汁を台湾風にした一品。とはいえ、ただ辛くしたつけ麺とは一線を画すクオリティです！たっぷりのミンチやニラ、ショウガ、ニンニク、それぞれの良さが強く出ていながらも、時折香るベースの魚介スープが最高のバランスを演出してくれます。ムチっとした太麺との相性も抜群で、300gがこんなに少なく感じたのは初めてです。旨かった！ #ラーメン #つけ麺 #辛麺 #台湾ラーメン

今日不明

本郷三丁目駅から216m

東京都文京区本郷2-26-1 福重ビル1F

tsurumi
なかなか特徴の多いつけ麺。購入した食券を手渡す際、スープに入れる油の種類を聞かれます。塩の場合カキ、アサリ、エビの3種から選択となりカキをチョイス。熱々状態で提供されるスープは、なるほど、温度が下がるにつれカキというか魚介な風味が増してきますね。麺は昆布水に浸された状態で着丼。デュルンデュルンに粘りのあるタイプではなくサラッとした昆布水。レンゲですくって口に運べばハッキリした旨味にびっくり。麺は中太平打ち。厚みがあって重量感のある昭和なつけ麺の麺を思わせるもの。いまどきのつけ麺のようでいて、随所にこだわりを感じさせるのが嬉しいです。