和歌山市で食べられるつけ麺のランキング
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こちらは和歌山市で食べられるつけ麺のランキングページです。
和歌山市ではつけ麺が35件見つかりました。
35件のメニューから、あなたが食べたいつけ麺を見つけてみてください！
今日不明
東松江駅から945m
和歌山県和歌山市向２２８−１６
ランチ今日不明和歌山駅から93m和歌山県和歌山市友田町5-46 近鉄百貨店和歌山店 B1Fレビュー一覧(1)
mypace_tiger【こってり和歌山らーめん 清乃 近鉄店(和歌山県和歌山市)】 🍜紀州鶏白湯らーめん ¥900 ●スープ 《塩 鶏 魚介》 クリアで動物系にある重みを感じさせないマイルドな鶏の旨味を抽出。 魚介出汁は鯛を前面に押し出しているが臭みは一切なく鶏に負けないインパクト。 かえしはギリギリまでカドを抑えて旨味をしっかりと引き出してまろやかに纏めてくる。 ●麺 《やや中太 縮れ 平打ち やや低加水 自家製》 一気に啜れる短さで風味をしっかりと捉えられる。 ウェーブがかった形状によりスープを絡めて麺の味わいと共に楽しめる。 加水低めで小麦の風味が濃度のあるスープの中でもしっかり広がりをみせる。 ●トッピング 白いスープに緑が映える青ネギとスプラウト 黄身がスープと馴染むと旨味増す味玉 軽やかな食感とさっぱりとした風味で全体を引き締める刻み玉ねぎ 下味を良く染み込ませたメンマ 蕩ける口当たりで旨味が凝縮されたバラチャーシュー 鮮やかな色と刺激でパンチを加えるピンクペッパー ●寅レポ 攪拌させてカプチーノの様に浮き上がった泡が弾けると鶏と鯛がふわりと香る事で先ず嗅覚が、 そして純白でシルキーな舌触り滑らかさのクリーミースープが青ネギの緑とピンクペッパーの赤を鮮やかに見せる視覚が、 留めは序盤にグッと押し上げてくる風味豊かで丁寧に抽出された鯛の旨味からふっくらとした鶏の旨味にシフトし、 中盤からかえしが鶏と鯛を包み込んで融合させて油分控えめながらも分厚い旨味を引き出して最終的には味覚までもが支配されていく。 いやいや、 それだけでは終われない。 ウェーブがかった平打ち麺をリフトさせてガッチリスープを掴んだ所を啜ると麺自体の旨さがを格段に上げて『(๑•̀ㅂ•́)و✧YES！』と心の中で叫ばずにはいられなくなる。 【清乃】さんで『鶏白湯』をやる事があれば逃さず食べて頂きたいと思える貴重な１杯を頂きましたっ！！！ #和歌山 #和歌山ラーメン #鶏白湯ラーメン #自家製麺 #鯛 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン
ランチ今日不明紀和駅から619m和歌山県和歌山市畑屋敷端之丁14 白石ビル1Fレビュー一覧(2)
- mypace_tiger
【丸Cラーメン(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・和歌山市にあるBar【DINING BAR Chill】がオリジナルラーメンを提供するお店として曜日限定で営業。 date:19.12.12 🍜ラーメン 醤油 並 ¥800 ●スープ 《醤油ベース 豚骨 魚介》 ・トロリとした口当たりで厚みのある豚骨が軸となっている ・豚骨に負けない香ばしさを放つ魚介の風味 ・強めのキレで全体を支えて和歌山産の醤油を使用したかえし ●麺 《細め 角 ストレート やや加水高め》 ・つるりと滑る肌と啜り易い短さで絡めたスープをしっかり運ぶ ・モチッとしたソフトな弾力としなやかなコシがある ●トッピング ・低温調理モモチャーシュー ハムの様なしっとり感でほんのり適度に乗った脂身の甘みもあり、 噛み締める程に旨味が広がる ・バラチャーシュー 肉本来の旨味を活かしつつしっかりとした味付けにより増したくなる味わいに纏めている ・メンマ 繊維を感じるシャキッとした食感からみずみずしく丁寧な出汁感が広がる優しい味付けがされている 《その他》 ・青ネギ ・蒲鉾 ●寅レポ 雰囲気は(全体のビジュアルではなく)和歌山ラーメンに寄せている感のあるスープは豚骨醤油のてテロリとした口当たりから、 良い意味で和歌山ラーメン独特の臭みを纏った豚骨の濃度と厚みがしっかりした旨味がまろやかな油分に包まれ、 負けじと香る醤油処の和歌山産醤油を使用したコクのあるかえしが甘みも乗せて旨味をグッと引き出してきます。 が、 その直後から魚介の香ばしさが豚骨を煽る様に広がりをみせて独特な余韻を残します。 モチッとした食感で少し弾む歯応えで存在感のある麺は、 リフトさせるとしっかりスープを連れて風味と共に抱き込んで、 香りを伝えた後に口溶けの良さから旨味を引き立てます。 スープと麺に加えてトッピングも楽しめる、 個性的な味わいに引き込まれる魚介豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！ #豚骨醤油ラーメン #ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン
- takucho_r
土日の昼だけ屋号を変えてラーメンを提供されているDINING BAR Chillさん。 スープは豚骨醤油で本格的な和歌山ラーメン❗井出系の味わいですね。 中太で少し縮れた麺はコシがあり食感も👍 デフォでもたっぷりのチャーシューが嬉しい😍
今日11:00~14:30,17:00~21:00和歌山県和歌山市園部888-10 レビュー一覧(1)
29mitsu10feetとろみのある豚骨と鶏の濃厚な旨味に少し甘さのあるまろやかなつけ汁は少しカエシが強めで後から煮干しの風味がいいアクセントになって飽きない美味しさ‼︎少し硬めでやや縮れた麺は食べ応えがあり濃厚なつけ汁によく絡む‼︎別皿のトッピングはお洒落‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #豚骨つけ麺 #醤油つけ麺 #煮干しつけ麺
今日11:00~15:00,17:00~21:00和歌山県和歌山市六十谷18-1 レビュー一覧(1)
yamaria３種の粉を配合して仕上げた麺は しっかりとシメられていて美味！
ランチ
ディナー今日11:00~14:00,16:00~21:00和歌山県和歌山市雑賀町120 レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【◯京 中華そば(和歌山県和歌山市)】 🍜中華そば ¥600 ●麺 細め ストレート 多加水 ●スープ 豚骨 醤油 ●トッピング メンマ 青ネギ チャーシュー かまぼこ ●寅レポ 醤油ベースの和歌山ラーメンの中でもかなりの歴史を歩んで代々受け継がれてきた少し濁りのあるスープは、 じわーっと染み渡る醤油の心地良いしょっぱさと引きつけてくるコクに、 ほんのりと伝わる和歌山ラーメンらしい獣感を発する豚のふくよかであたり優しい旨味で纏めている。 見た目より柔らかいストレートの細麺は、 滑らかな啜り心地で絡んでくるというよりスープをじわじわ吸って麺の風味とスープの旨味が入り込んで加水高めならではの口溶けの良さで自然と馴染んでいく。 脂身の少ない歯応えのあるチャーシューは噛む程にスープの旨味と共に味が出てほっこりとさせてくれる。 慣れ親しんだ懐かしさを感じさせつつも老舗の貫禄も堂々と魅せてくる『車庫前系』中華そばを頂きましたっ！ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #ご当地ラーメン #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族 #和歌山ラーメン #◯京 #車庫前系 #まる京
ランチ今日不明黒江駅から2.13km和歌山県和歌山市毛見レビュー一覧(1)
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【和 dining 清乃 国体道路店(和歌山県和歌山市毛見)】 🏠和歌山の名店【和 dining 清乃】さんのFC店として'２０年１０月にオープンしたお店。 date:20.10.25 🍜白湯(パイタン) ¥900 ※太麺をチョイス ●スープ 《鶏ベース 塩》 あっさりとした鶏の旨味を塩ダレで丁寧に引き出している ●麺 《太め ややウェーブ》 強いコシと幅が広めで波打つ形状でスープをよく絡める ●トッピング ・肩ロースチャーシュー 低温調理された柔らかい歯応えからスモーキーな香ばしさと同時に、 心地良く効かせた塩味と味付けにより肉の旨味を引き出している ・メンマ ゴリジャキ食感から染み込ませた味わいと風味が広がる 《その他》 ・ネギ ●寅レポ 白が際立つ見た目から綺麗なコラーゲンたっぷりのスープは、 サラリと流れる優し目の濃度からテロリとしつつも重たさを感じさせない油分と甘みが乗った鶏の旨味がバターの様な風味を放ち、 直後にカドを控えめにした丸みのあるかえしが鶏を支えつつも飲ませたくなるヒキを生み出し、 濃厚でいてあっさりとしたミルキーで純な鶏の味わいを楽しませてくれます。 肌色で心地良い滑り心地の麺はリフトさせるだけでもガッツリとスープを乗せて風味が広がり、 弾む歯応えを生むコシの強さから麺の香りと味わいも主張して厚みも増して、 濃度に頼らないあっさりながらも力強い鶏の旨味を際立てていきます。 ここでしか味わえない繊細かつ濃厚な鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ #和dining清乃 #和歌山ラーメン #鶏白湯ラーメン #国体道路店 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles
ランチ今日不明紀三井寺駅から440m和歌山県和歌山市紀三井寺840-39レビュー一覧(2)
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【豚骨醤油ラーメン なかしょう(和歌山県和歌山市)】 🍜ラーメン 並 ¥750 ●麺 中細 ストレート やや中〜多加水 自家製 ●スープ 醤油 豚骨 ●トッピング メンマ バラチャーシュー 青ネギ ●寅レポ 和歌山で『豚骨醤油』と聞くと和歌山ラーメンを想像するが、 食べた印象としては見た目はやや違って見えるものの、 食べ進めるとどことなくそれっぽい雰囲気が顔を見せてくるそのスープは、 骨粉の細やかなざらつきを感じる口当たりで、 ややサラリとしつつも豚骨のまろやかでテロリとした濃度を保った旨味を感じとれるが、 食べ進めるに連れて豚骨を上回る程のアグレッシブに攻めてくるかえしの醤油辛さが全体を支配していく。 パスタの様な艶やかで程良い弾力の歯応えの中〜中細のしっかりとしたコシのある自家製麺は、 さほどスープに絡まないながらもスープのインパクトを掻き分けながら存在感をアピールしてきて噛む度に少しずつ旨味が重なっていく。 スライスされた脂の乗ったチャーシュー、 濃いめの味付けがされた黄身のパンチが強い味玉、 シャキッとした食感のメンマが盛り付けられており、 自家製麺に少し多めの青ネギが乗せられてるあたりはどことなくある店に似た雰囲気を感じる。 どこか懐かしく、 でも新しい感じもする豚骨醤油ラーメンを頂きました。 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族 #和歌山ラーメン #なかしょう #豚骨醤油 #自家製麺
local_mint_il9#ラーメン
ランチ今日11:00~15:00,17:00~21:00和歌山県和歌山市六十谷18-1 レビュー一覧(1)
men_colle_by92#バーニャ・カウダ #つけ麺 #限定 #和歌山ラーメン らぁ祭スタンプラリー和歌山エリアcomplete‼️ 実に楽しメニューを考えて下さる事 ご馳走さまですまた来ます🙏
今日17:30~22:30和歌山市駅から528m和歌山県和歌山市卜半町45 レビュー一覧(1)
youko#ラーメン #和歌山
今日不明紀ノ川駅から859m和歌山県和歌山市福島618-5 レビュー一覧(1)
user_06432503#ラーメン #つけ麺
今日不明田中口駅から1.34km和歌山県和歌山市屋形町4-14-1レビュー一覧(1)
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【ラーメン エイト(和歌山県和歌山市)】 🏠以前は個性的な和歌山で有名なラーメン店の 中華そばに似たラーメンを提供されていたが メニューを一新した’１８年１１月オープンのお店。 🗓22.4.27 🍜味玉中華そば ¥880 📢チャーシュー=5枚 麺=1玉 🍥スープ 《醤油ベース 鶏》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆★★☆☆太 🍥トッピング ・チャーシュー しっとりとした口当たりから甘味の乗る肉の旨味と 適度に効かせたタレとが調和した味付けに仕上げている ・メンマ 柔らかい歯応えで生姜の様な爽やかな風味と 適度な味付けによる旨味が広がる ・味玉 黄身本来の旨味を活かした味付けにより、 スープと良く合うバランスに仕上げている ・水菜 ・ネギ 🐯寅レポ🐯 仄かに甘い香りが漂う綺麗な醤油色をしたスープは、 優しく効かせた油分で包み込んだ クリアで丸みのある鶏の旨味に負けじと、 キリッと立たせたカドと ジワリと伝わるコクを備えたかえしをしっかりと効かせて 醤油のインパクトとまろやかな鶏が主張し合います。 リフトさせると形状を維持している様な感覚になる麺は、 低加水による軽やかな啜り心地と 適度にスープを絡めて風味を取り込み、 サクッと入ってパツリと切れる歯応えから 小麦の香ばしさが広がり、 スープを吸って徐々に柔らかくなり馴染んでいきます。 醤油感と鶏出汁が主張しつつも共存するスープの旨味に 独特な食感と適度に絡み付く麺が染められていく、 見た目と味わいで個性を打ち出した 醤油ラーメンを頂きました♬ 🏠#ラーメンエイト 🍜#醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝#ramen #noodles #ramennoodles ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。
今日不明和歌山市駅から37m和歌山県和歌山市東蔵前丁39 キーノ和歌山1Fレビュー一覧(3)
user_37921819夏季恒例冷やし第3弾裏限定メニュー。 #つけ麺
- user_37921819
もちもち太麺はなんと500gだけどペロリ。 #つけ麺
- user_37921819
〆ご飯付きだから煮干しの冷製スープでさっぱり出汁茶漬け。 #つけ麺
今日11:00~14:00,18:00~21:00和歌山市駅から39m和歌山県和歌山市東蔵前丁-３９キーノ和歌山1Fレビュー一覧(1)
- user_37921819
醤油つけ麺500gにこしぢの早寿司。 #つけ麺
今日不明和歌山市駅から37m和歌山県和歌山市東蔵前丁39 キーノ和歌山1Fレビュー一覧(1)
- user_37921819
マイルドで優しい豆乳つけ汁。 #つけ麺
今日不明和歌山市駅から37m和歌山県和歌山市東蔵前丁39 キーノ和歌山1Fレビュー一覧(1)
- user_37921819
裏限定メニューはスープにチャーシューたっぷりトッピング。 #つけ麺
今日不明和歌山市駅から37m和歌山県和歌山市東蔵前丁39 キーノ和歌山1Fレビュー一覧(1)
- user_37921819
裏限定メニューつるつるしこしこ麺500g。 #つけ麺
今日11:00~14:00,18:00~21:00和歌山市駅から39m和歌山県和歌山市東蔵前丁-３９キーノ和歌山1Fレビュー一覧(2)
- user_37921819
裏限定メニュー特製麺使用麺400g。 #つけ麺
- user_37921819
〆ご飯はお茶漬けで。 #ラーメン
今日11:00~14:00,18:00~21:00和歌山市駅から39m和歌山県和歌山市東蔵前丁-３９キーノ和歌山1Fレビュー一覧(1)
- user_37921819
裏限定メニュー。 #つけ麺
ランチディナー今日不明和歌山港駅から2.33km和歌山県和歌山市西浜3-7-58レビュー一覧(4)
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【中華そば まるだい (和歌山県和歌山市)】 🍜中華そば ¥700 📢 ネギ中盛り ●麺 細め ストレート 低加水 ●スープ 豚骨 醤油 ●トッピング 青ネギ メンマ チャーシュー ナルト ●寅レポ ネギてんこ盛りで直ぐにイメージすると【和歌山ラーメン ◯イ】が浮かんでくるんやけど、 食べてみると屋号に『まる』は入っているものの和歌山ラーメンのカテゴリーからは少し外れている(批判ではなく読み進めるにあたりイメージをし易いなかぁと)。 白濁したスープは博多の豚骨ラーメンに近いさらりとした口当たりのクリアな旨味がフワフワと広がって油分でソフトな粘度と厚みを持たせてまろやかな味わいに纏め、 醤油の香ばしいコクがスープの旨味を支えながらついつい飲みたくなるヒキを備えている。 低加水ならではの小麦の芳醇な風味が噛むとフワリと広がる細麺は、 ほんのりスープを纏っていくのでスルスルと軽やかな啜り心地から風味を乗せて自然と食べ進めさせてくれる。 ジワジワとスープを吸うのでサクッと食べたいなら替え玉で、 じっくり味わいたいなら吸わせて食べると醤油のカドが豚骨と纏まって香ばしさが増してくる変化も楽しめる。 過去のラーメンをみるともっと和歌山ラーメンぽい写真や記事が出てくるんやけど、 店舗も中華そばもかなり変わっている…。 でもここ(お店)は和歌山。 【◯イ】のビジュアルが焼き付いてる事もあって、 カテゴリー的には違うんやろうけど接客やお客さんに嬉しいサービスもてんこ盛りなだけに第三の和歌山ラーメン『大浦街道系』(←勝手に適当に付けただけで無いですよw)としてもっと根付いて欲しいと思えた良いお店。 違うのは違うんやけどどことなく和歌山ラーメンの雰囲気が残っている様に思う中華そばを頂きましたっ！ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラーメン部 #ramennoodles #instafood #food #sarah_gourmet #和歌山ラーメン #まるだい
- user_06432503
#中華そば #和歌山ラーメン
- user_37921819
オーソドックススタイルにんにく効いてます。 #ラーメン
ランチディナー今日不明宮前駅から404m和歌山県和歌山市手平5-8-19 レビュー一覧(2)
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【中華そば研究所 マルケン(和歌山県和歌山市手平)】 🏠夜はスポーツバーの二毛作で営業されていたお店で現在はラーメン屋さんとして稼働されています。 🍜鬼の肉そば ¥700 OP:生卵 ¥50 📢ニンニク抜き ●麺 太め ストレート 中〜やや低加水 ●スープ 豚骨 醤油 ●トッピング 脂身の少ない肉の旨味がストレートに伝わるスライスチャーシュー 色映えと風味でアクセントをつけた青ネギ スープにスキッとした風味が走る生姜 🐯レポ メニュー名通りのパンチの攻め気味のカドを立てたキレと背脂の甘みと豚骨のマイルドで厚みある旨味をグッと持ち上げるコクがワイルドに伝わるスープは、 さらりとした口当たりで豚と醤油のコンビネーションがクリアに伝わり、 違うニュアンスを醸し出しながらも中華そば(和歌山ラーメン)の顔を覗かせる面白さがあります。 中華そばとは違う角度で持ってきたと思われるか太めの中よりもやや低加水の麺は、 啜るよりもワシッとカブりつく感覚で食べさせてくるのは、 肉を一緒に食べて欲しいと言いたげなバランスで合わせてあり、 その思惑通りに肉と絡めて食べ進めるとスープの素材から生まれる旨味と麺の香ばしさとと肉の味わいが重なって病み付き度が噛む程に増してきます。 豚との相性の良い生姜のさっぱり感とネギの爽やかな風味に加えてオプションの生卵を溶いていくとカドが取れてまろやかな味わいへ変化します。 メニュー名とは大違いの好感度の高い接客と、 屋号通りの中華そば(和歌山ラーメン)のカテゴリー内でどこまでオリジナリティを打ち出せるかという探究心を感じさせる肉そばを頂きましたっ！ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #チャーシュー #麺スタグラム #yummy #delicious #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール#ラーメン部 #ramennoodles #麺スタグラム #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族 #和歌山ラーメン #中華そば研究所 #鬼の肉そば #マルケン
kazutan0264オープンは2018年４月。看板メニューである「鬼の肉そば」は、伝統的な「和歌山ラーメン」を、麺を極太、チャーシューを豚バラ肉へとカスタマイズし、刻みニンニクを載せた画期的な１杯。うま味が濃密な豚醤スープ。確かにこういう応用もアリだ。うん、これは美味い。#ラーメン
ランチ今日11:00~00:00和歌山県和歌山市来栖824 レビュー一覧(1)
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【三代目やぐら和歌山ラーメン(和歌山県和歌山市)】 🍜ラーメン(中華) ¥650 ●麺 中細〜やや細め 若干ウェーブ やや加水高め ●スープ 醤油 豚骨 ●トッピング かまぼこ メンマ 青ネギ バラチャーシュー ●寅レポ かなり前に和歌山・岩出市で訪問(現在閉店？)して以来で3軒目に当たるお店という事と『オススメ』の有難いお言葉を頂いての訪問w 醤油の色濃さと着丼と同時に広がる香りからも伝わる『ザ・和歌山ラーメン』の雰囲気漂うスープは、 豚骨のまろやかな旨味と骨粉による心地良いザラつきによる香ばしさにテロリと唇を覆う適度な油分を効かせ、 色合いからも想像が付くかえしのキュッとソフトに締め付けてくる酸味と醤油どころならではのコクと風味で全体を包み込んで豚骨の美味さを際立たせながら軽快な醤油辛さで病み付きになるヒキを生み出している。 こちらも食べ進めると『らしさ』が現れる中細のウェーブがかった麺は、 じわじわとスープを吸ってモチッとした口当たりになっていく中でもスープの風味もさり気なく運んでくれる。 啜る度に『和歌山ラーメン』を食べている安堵感というかほっこりとさせてくれる、 ご当地麺ならではの、 素朴ながらもまた食べたくなる忘れられない味わいに仕上げている。 『和歌山ラーメン』という枠は守りつつもさり気なく【やぐら】テイストが顔を覗かせる中華そばを頂きましたっ！ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #醤油 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族 #和歌山ラーメン #三代目やぐら和歌山ラーメン #やぐらラーメン #豚骨
今日不明紀ノ川駅から608m和歌山県和歌山市平井141-1 レビュー一覧(0)
今日11:00~14:00,18:00~22:00みさき公園駅から6.94km和歌山県和歌山市中-３１７レビュー一覧(0)
今日不明宮前駅から808m和歌山県和歌山市中島205-1 レビュー一覧(0)
今日不明和歌山県和歌山市宇須3-176-13 レビュー一覧(0)
今日不明紀和駅から633m和歌山県和歌山市北新4-3 レビュー一覧(0)
今日定休日和歌山県和歌山市十番丁47 レビュー一覧(0)
今日不明和歌山市 ,和歌山県レビュー一覧(0)
今日不明和歌山市 ,和歌山県
レビュー一覧(4)
鶏骨らーめん新参者 『白らーめん』 これでもかと言わんばかりに唇の周りにまとわりつくほどの粘度のある重厚感溢れる超濃厚な鶏白湯スープはすごい甘さがあるけどしつこさは無く鶏の旨味も伝わり美味しい‼︎自家製の平打ち麺はコシがありスープとの絡み具合がよく啜ればスープが無くなっていく‼︎ #ラーメン #鶏肉ラーメン
【鶏骨らーめん 新参者(和歌山県和歌山市)】 🍜白らーめん ¥600 ●麺 中太 平打ち 加水高め 自家製 ●スープ 鶏 醤油 ●トッピング ゆで卵 糸唐辛子 豚肉 青ネギ かまぼこ ●寅レポ 木のぬくもりを感じる店内は厨房を囲んだカウンターでラーメンを作られる店主さんを一望出来るライブ感を側で見ながら待つ事数分… 値段の割にボリュームのある、 そしてラーメンとしてのビジュアルにしては一風変わったインパクト。 そんな違和感はスープを飲むと更に感じられる。 ドロドロになるまで鶏骨を炊き込んだその味わいは、 ポタージュの様な口当たりとしては重みはあるものの濃度の割にはとても飲みやすく、 まろやかな鶏の厚みある純な旨味を感じ取れる。 この独特な旨味を活かすかえしが控えめながらも出汁感を醸し出し心地良い引きを生み出す。 製粉所の袋を壁に貼られている事からも察する通りの中太の若干ウェーブがかった平打ち麺は、 スープをピッタリと纏って啜り上げるとしっかりと運んでくるので、 麺の風味と鶏のふくよかな旨味をモチッとした食感から舌に伝わり、 優しさと力強さが共有しながらひとつに纏まるも食べ応えを感じさせてくる。 かまぼこはどこか和歌山ラーメン的なビジュアルに、 スープに絡む事で鶏とは違った動物系の旨味、 糸唐辛子の彩り、 味玉ではなくゆで卵にする事で、 それぞれの旨味が個性的なスープと重なって麺とは違った面白みが加わる。 ひとつひとつがそれぞれの役割を果たして他にはない見た目と味わいを放つ鶏白湯らーめんを頂きましたっ！ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #鶏白湯ラーメン #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族 #和歌山ラーメン #鶏骨らーめん新参者 #白らーめん #自家製麺