ラーメン(中華)(三代目やぐら和歌山中華そば )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52019/3/5

  【三代目やぐら和歌山ラーメン(和歌山県和歌山市)】

  ‪

  🍜ラーメン(中華) ¥‬650

  

  ●麺‬

  中細〜やや細め 若干ウェーブ やや加水高め

  ‪●スープ‬

  醤油 豚骨

  ‪●トッピング‬

  かまぼこ

  メンマ

  青ネギ

  バラチャーシュー

  

  ●寅レポ ‬

  かなり前に和歌山・岩出市で訪問(現在閉店？)して以来で3軒目に当たるお店という事と『オススメ』の有難いお言葉を頂いての訪問w

  醤油の色濃さと着丼と同時に広がる香りからも伝わる『ザ・和歌山ラーメン』の雰囲気漂うスープは、

  豚骨のまろやかな旨味と骨粉による心地良いザラつきによる香ばしさにテロリと唇を覆う適度な油分を効かせ、

  色合いからも想像が付くかえしのキュッとソフトに締め付けてくる酸味と醤油どころならではのコクと風味で全体を包み込んで豚骨の美味さを際立たせながら軽快な醤油辛さで病み付きになるヒキを生み出している。

  こちらも食べ進めると『らしさ』が現れる中細のウェーブがかった麺は、

  じわじわとスープを吸ってモチッとした口当たりになっていく中でもスープの風味もさり気なく運んでくれる。

  啜る度に『和歌山ラーメン』を食べている安堵感というかほっこりとさせてくれる、

  ご当地麺ならではの、

  素朴ながらもまた食べたくなる忘れられない味わいに仕上げている。

  『和歌山ラーメン』という枠は守りつつもさり気なく【やぐら】テイストが顔を覗かせる中華そばを頂きましたっ！

  

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