大阪市中央区で食べられる鶏白湯のランキング(2ページ目)

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  oyabun

  極太麺はしっかりと締められててかなりのコシがありますな～。泡立った感じのクリーミーさを感じさせるつけ汁はガッツリと鶏の旨みを味わえますな～。麺との絡みも良好で美味しいつけ汁やと思います。 #ごはん #鶏白湯

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  nagomi

  最近鶏白湯の店も増えていますが、どこのお店とも違いますね！なんか、もう一味複雑な味がします。麺は中太麺でやや硬めに茹でてあります。スープがよく絡んでおいしいです。そしてこの鶏チャーシューめちゃウマです！味もいいんですが、食感がすごくいい！薬味に白髪ねぎが入っているんですが、この風味もスープによく合っています。煮玉子だけ惜しいかな。味がするあまり染みてないです。見た目が美味しそうなだけにギャップ感じてしまいました。いやぁ、スープと麺と具と薬味のバランスが最高でした。すっごくおいしかったです。

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  user_39424379

  スープは鶏ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュータマネギメンマ煮玉子を使用。↵ このお店は高麗橋にあるスープカレーのお店『スパイス食堂 Fuji-yama Kohta』がつけ麺専門店として7月19日にリニューアルオープンしたお店です。黒帽子さん情報情報で遅まきながらの訪問です。鶏からとったスープに煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、強めの塩タレで引き締まった味わいで、鶏の旨みに煮干風味がじんわりと広がるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、麺量は220Gあり、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー水菜メンマを使用。↵ このお店は千日前にあった元『とんこつしょうゆらーめん なんば』跡地に、12月12日にオープンしたお店です。薩摩地鶏・但馬どりからとったスープに油分を控えめに、爽やかな柚子風味をアクセントに、薄めの醤油タレでやさしい味わいで、鶏の旨みをもたせたクリーミーであっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めの炙りチャーシューが5枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。

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  jojo

  シッカリと泡立てられましたその中にはアツアツの鶏白湯スープが！豚骨も入ってるのかな？シッカリと乳化されまして円やかさもあるのですが、意外にも醤油のカエシが攻めてきます！香ばしさも感じまして、どこか和歌山ラーメンを思い出しました。白ごはんが欲しくなる味だなぁ〜ぼかぁ幸せだなぁ〜

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  4laurent

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  amagasakiosaka

  鶏4と豚1の割合で炊かれた白湯スープに、たまり醤油も使ったタレ。口あたり円やかで飲み口優しいのに、パンチがある素晴らしいバランスのスープ！パツンとした主張強めの細麺！スープとの絡みも非常によくスープのなじみもいい。泡系鶏白湯でも抜きんでた味わい。 #らーめん #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #泡系

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  fryatoo

  この黒いのは焦がし油でその下には通常のスープがありますこの焦がし油の風味と濃厚な鶏白湯のスープがめっちゃ合うんですよねぇ

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  maki01

  焦がした鶏肉の香りが美味しいー！↵あ！↵替え玉しちゃいましたw

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  rlung_scent

  #つるとんたん 宗右衛門町店 #うどん 季節の特選 薬膳仕立て 胡麻 鶏白湯スープのおうどん ナツメグ 花山椒 クコの実など、さまざまな香辛料で仕上げた薬膳スープ。黒米のおこげの味わいも格別です。

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  user_37921819

  煮干し鶏白湯限定20食。 #ラーメン

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  user_37921819

  濃厚煮干し鶏白湯には中細ストレート麺。 #ラーメン

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  user_37921819

  濃厚煮干し鶏白湯。 #ラーメン

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  tomytomy

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