全国の鰻の人気口コミランキング(17ページ目)

小江戸？佐原にコトリップ。こちらの店ではうな重をじか重と呼びます。 #鰻丼 #鰻 #うな重#うなぎ

ご飯の上にのった蒲焼は皮パリパリ、身の表面はサクサク 厚みのある身は脂のノリよくジューシーな食感。 タレも特徴的で、たまり醤油のコクあり甘濃いめ濃厚な感じで うなぎのボリューム感にあったタレだ。 ご飯の中に隠れていた蒲焼は、程よく蒸されてまた違った食感が楽しめる。

ふわふわ卵焼きに、シャキシャキ鰻が、合います。はい。 #鰻巻き #卵焼き

幻のブランド鰻の共水うなぎの蒲焼と鮮度抜群の肝焼き2本分と共水うなぎのう巻きと云う、究極の『うな太郎』 芸能界の食通として知られるアンジャシュ・渡部建も自身の著書で取り上げて絶賛しているめにゅーである。

関西風の焼き方の鰻。

スタミナ補給にひつまぶし！有楽町 # #銀座

美味しかった http://www.m0710.info

#鰻#うな丼#鰻丼#上うな丼#肝水#お吸い物 ご飯の間にも一切れ、挟まってます。 鰻はとても美味しかったですが、待ち時間相当あり12:30ころに受付終了とかになることもあるようです。私としては、案内の仕方など、案内係の人が他のお客さんの文句をお客さんに言うのは抵抗ありでした。 美味しかったけど、半端ない待ち時間と案内が残念すぎでした。

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浜名屋 「うな重（特）」 #うなぎ #蒲焼き #ご飯 #山椒 #丼もの

表面サクサクで美味しい☺️スタッフの方も親切で好き☺️#広島 #福山 #おいしい #美味しい #ランチ #ボリューム #行列＃うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼

うな重・肝ポン・肝吸の鰻メニュー３品に、茶碗蒸しと香の物が付きます。 重箱を開けると、香ばしい香りと共に、大ぶりな鰻が姿を現します。 いわゆる関東風と同じ背開き。九州では一般的だそう。綺麗にカットされた断面の厚みもなかなかですね。 何よりこのお値段！ 東京ではなかなかお目にかかれないのではないかと。 そんな立派な鰻は、とても照りの良いタレでコーティングされています。 表面の焼き色も、いい塩梅！ なんでも「焼師」という方が、タレ（着色料・保存料ゼロ）の温度や糖度を含め、焼きの工程も徹底して管理しているそうです。 またここにも匠の存在が...!! さて、実食。 どうせなら大きめにカットして、まずは鰻の身のみを。豪快に！ 噛み締めると、かなりしっかりとした身。余分な脂が落とされた身からは、適度な弾力と共に凝縮された旨味を感じます。 鹿児島の工場から冷凍状態で運ばれた蒲焼きは、そのまま焼き台に、もしくは、スチームコンベクションを使って戻されるそうですが、その戻し方にもしっかり気を遣われていることでしょう。 また、「焼師」により吟味された程よく甘めなタレは、子供から大人まで幅広い年齢層に受け入れられるはず。店内で食事を楽しむ顔ぶれを見て、それを確信しました。 一方で、青臭さ・泥臭さみたいなものは、微塵も感じられません。タレでごまかしている様子も無い。冷めても劣化は感じられず、最後まで美味しく頂けました。

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伊勢神宮下宮近くのうなぎ屋さん♡ こじんまりとしたお店ですが、 １００年以上続く老舗有名店♡ 伊勢まぶしはご飯に味がついてて 全国うなぎ屋さんこれにして欲しい！ 手前が上で4切・奥が中で3切 ふわふわな身で美味しいー♡ 値段もお得で最高です！ 山椒も優しい味で全てが好みでした♡ ご飯が多いので注意😆 あと、う巻きが売り切れだったので 次回伊勢神宮行く時は絶対食べたい！！ おすすめのお店です♡ ご馳走様でした😋　 #うなぎ #うなぎ丼 #丼 #丼もの #伊勢市 #三重

＃丼 ＃鰻 ＃お吸い物 ＃蟹江

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浜松の有名日本料理店のセカンドブランド的なお店。そこは完全予約制で、メニューは特上うな重白焼付のみという、うなぎ専門店です。 驚くほど若い店主さん。客にこれから調理する活鰻を見せてから、捌き、串打ち、焼きを一人で行っています。本日は浜名湖産の養殖うなぎとのこと。 静寂の中、真剣な表情と一切の無駄のない動きで、ひとつひとつの所作がまた美しく、オーラすら漂います。カウンター目の前で繰り広げられるライブにこちらが引き込まれます。 一体、何歳からどれだけ修行したら、若くしてこんな風になれるのだろうか？と、食べる前からワクワクさせられます。 まずは白焼。 一口食べた瞬間に目を閉じて唸る美味しさ。塩の振り加減も絶妙です。自分がこれまで食べたどんなうなぎをも突き抜けて優勝です。 蒸しを入れない関西式ながら、パサつきは一切ありません。卓越した理論と技術で、皮はパリッとしながら、脂の旨味が染み渡っていて、うなぎの皮ってこんなに美味しいの？と感動レベル。身は関東風のようにふっくら、しっとりした仕上がりに。 その後、新たに活鰻から、捌き、串打ち、焼きへ入り、うな重へ。 タレは控えめなので、口に入れた瞬間は物足りない感じもしなくはありませんが、その分うなぎそのものを感じることができます。羽釜炊きの富山産コシヒカリは、粒が立って白く美しい。蒲焼きとの絶妙なバランス。 本日の鰻は浜名湖産の養殖うなぎ。十二分に美味しかったのですが、店主さんが言うには、今はまだベストシーズンではなく、さらに狙いの産地のうなぎがあるとのことで、それは今日食べた浜名湖産うなぎとは全く別の種類の魚と思ってほしいとのこと。 果たしてその違いが自分に見抜けるかどうか疑問ですが、店主さんのカリスマ性も感じ、猛烈に再訪問したくなるお店でした。 #白焼き #うな重 #鰻重 #うな丼 #鰻丼 #鰻の蒲焼き #鰻 #浜松

個人的に、非常に好みのタイプのうなぎです。脂が乗ってとろけるような柔らかさ。タレはうす付き。別でタレが出てきます。

配膳された際はちと焦げっち！と思いましたが、 食べると柔らかい食感で焦げ感は一切なく、 焼いた際に生じる美味しい香ばしさを感じ、 これ美味しいなぁと思い食べました。 ご飯は量が多めで、たれの馴染み具合も好みでした。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

銀座でこの値段、優秀

せいろ蒸し。 もうちょっと濃い方が好きかな #ウナギのせいろ蒸し #鰻 #せいろ蒸し

こちらのお店は割烹です。 なに食べても本当に美味しいんで是非、 行ってみてください‼︎ 納得価格ですよ‼︎ 大将も女将も最高‼︎

うな重は、種類ごとにお重がそれぞれ違います。さすが特上のお重だこと超豪華ですね。　肝吸い、お新香付。シッポが上を向くほどのビッグサイズ！　約1.5匹分のウナギが重箱にギッシリ敷き詰められ、下のご飯が見えないほど。ウナギ自体にも厚みがあり、ボリュームたっぷりの逸品です。うなぎは蒸してから焼く関東風。　とても柔らかく、甘いたれとうなぎの香ばしさが　口いっぱいに広がって、くっ～～～～～　超うましっ！！

鰻が柔らかくてふわふわしてて美味しいお店です。

うなぎ丼 重ね二段 うなぎの身がふわふわで香ばしく脂のりもよく美味しかった #丼もの #鰻 #鰻丼

尾張旭で人気のうなぎ店で頂いたうな丼です。 外はカリッと中はふっくらと焼かれた肉厚のうなぎに、さらっとしているけどコクのあるタレが程よい加減で染みこんでいてとても美味しかったです♪ #丼もの #鰻 #鰻丼