深江橋駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

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  takucho_r

  鶏ベースで焦がしネギの風味がメチャいいアクセントになったスープ🎶 中太の縮れ麺も好み💗 チャーシューは鶏＆豚。大ぶりでロングな豚チャーシューがウマい❗ 白湯も気になるので再訪確定😍

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  kinyaokiyama

  店主の田舎でもある石川県能登半年から、谷川醸造サクラ醤油とヤマサ商事の魚醤「よしる」を使ったオリジナルの醤油ラーメンは、キレが良く、コクがあります。いつまでも啜っていたい麺。いつまでも飲み続けたいスープに行き着く処無し。穏やかな波が静かに押し寄せては引いて行きます。 #醤油ラーメン

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  mypace_tiger

  【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺　輪】が、 大阪・深江橋に'２０年７月に移転復活オープンしたお店。 date:20.8.13  🍜鶏　清湯ラーメン　醤油　¥750  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 ふくよかな鶏の旨味に石川の醤油をブレンドしたかえしで纏めている ‪●麺 《中太　縮れ》 透き通った肌でみずみずしい口当たりの平打ち形状で小麦の香りが広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー かなり大ぶりで炙りの入った香ばしさと脂の乗りが良いジューシーさが広がり、 しっかりとした味付けで旨味溢れて食べ応えがある ・メンマ 竹の子の軽やかな食感から甘味を帯びた味わいと風味が優しく広がる ・鶏むね肉 しっとりとした口当たりから仄かな甘みが広がる味わいで厚みもあり食べ応えがある 《その他》 ・三つ葉　・青ネギ　・柚子皮　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 着丼と同時に拘った素材達の香ばしさが湯気に乗ってくるスープは、 焦がしネギと地醤油の『谷川醸造サクラ醤油』に『よしる』等の醤油から作られたかえしの豊かな香りが先行した後に、 丸みのある澄んだ鶏の旨味を深みのあるかえしの魚醤も含めた特有のコクが押し上げて、 油分が更に厚みを加えて甘みが段階的に上がってヒキを生み出して落ち着くと出汁感へシフトします。 綺麗にクッキリと角の立った線を描く麺は滑らかな啜り心地と形状から程良くスープを絡めて、 強いコシから生まれる弾む歯応えから小麦の香ばしさが広がってスープの香りと共に鼻から抜け、 力強い食感からみずみずしさにより醤油や鶏の旨味を包み込んで自然と馴染んでいきます。 拘りの素材ひとつひとつが次々と表情を醸し出す醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #麺匠輪 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

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  29mitsu10feet

  醤油の塩辛さが前面に押し寄せてくる中毒性抜群な非乳化のスープはしっかりとしたコクがあり、甘めに味付けをされた大きめの背脂の旨味がスープに溶け込むがしつこさはなくとても飲みやすい。 麺は系列店は平打ちの縮れた太麺だが、こちらは角のある縮れていないストレート麺でごわつきも少なく啜りやすくスープとの相性抜群。大きく肉厚のチャーシューは脂の部分と身の部分共に軽く噛むだけでほぐれるぐらい柔らかい。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

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  kazu0320

  豚ラーメン ヤサイアブラマシニンニクチーズチーズ【あいすべきものすべてに】@大阪府東大阪市高井田。オープン当初以来の再訪。選べる麺量は400g。豚はややパサってたけど、チーズ乗っけて食べたらウマー。角断面の太麺がまたゴワモチの弾力でウマー。微乳化で、キリッと醤油が立ち、豚の旨味たっぷりのパワフルスープもウマー。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

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  kazu0320

  豚ラーメン チェダーチーズ【あいすべきものすべてに】@大阪府東大阪市高井田。久々のタカイダー。チェダーチーズを野菜の下に潜らせているのでスープに溶け込んで、いつもの上に乗ってお肉と食べたりする食べ方は出来なかったがこれもこれでコクが増して美味い。ワシっと詰まった感ある麺やバラロールの豚も美味い。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎インスパイア #二郎系

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  mypace_tiger

  【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺　輪】が、 大阪・深江橋に'２０年７月に移転復活オープンしたお店。 date:20.9.22  🍜秋　サンマラーメン　¥750  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚介》 秋刀魚の旨味も落とし込んだ石川・輪島産の醤油を使用したタレに節を効かせた出汁と鶏の旨味で纏めている ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと風味をしっかり捉える【ツルミ製麺所】製の麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 程良い歯応えからしっかりと味付けられで詰め込まれた肉の旨味が噛む程に溢れ出す ・味玉 黄身の優しいコクに程良く味を染み込ませたまろやかな味わいに纏めている ・椎茸 チャーシューのタレで染み込ませてスープの味わいと良く馴染む 《その他》 ・水菜　・白ネギ　・かまぼこ　・柚子皮  ●寅レポ ‬ バラエティに富んだトッピングに隠れたスープは湯気から秋刀魚の香りが乗って引き込まれ、 飲んだ瞬間から主役の秋刀魚の甘みが乗って揚げ玉ねぎのパンチも加わった旨味が飛び込んで、 まろやかで深みのあるかえしのコクと仄かなニンニクに背脂ミンチの甘みが秋刀魚節からとった香ばしい出汁を持ち上げて、 丸みのある鶏の旨味で厚みを持たせてスッキリとしながらも飲み応えのある力強さがをみせます。 綺麗な線を描く麺はリフトさせると程良くスープを引き付けて、 滑る啜り心地から秋刀魚の香りにしなやかなコシが生むプリッとした弾ける歯切れとモチッとした食感から、 小麦の優しい風味が広がると共に秋刀魚の香りが重なって麺とスープの旨味が溢れ出して、 落ち着いたスープを吸っていく事で主役を最後まで押し上げます。 旬の秋刀魚を心ゆくまで堪能出来る深みのある醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #麺匠輪 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #サンマ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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  mypace_tiger

  【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺　輪】が、 大阪・深江橋に'２０年７月に移転復活オープンしたお店。 date:21.5.11  🍜あさりラーメン(ミニミニごはん付)　¥850 📢味玉　¥100  ●スープ 《塩ベース　貝》 石川産の塩を使った塩ダレでアサリの旨味を引き出している ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと風味広がる【ツルミ製麺所】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりの肩ロース本来の甘みの乗った旨味を活かした程良い味付けがされている ・味玉 黄身の優しいコクに程良く味を染み込ませたまろやかな味わいに纏めている ・あさり 二日間酒に浸けてから酒蒸しをする事であさりの旨味をしっかりと引き出している 《その他》 ・春菊　・白ネギ　・柚子皮 《サイドメニュー》 ・ミニミニごはん(セット) 少し硬めに炊かれたホクホクごはんをダイブさせると、 麺とは違ったインパクトに変化して凝縮されたスープの旨味が染み込んでいく ●寅レポ ‬ 着丼と共に貝の風味が漂い旨味で濁ったスープはあさりのふくよかでじんわりと染み渡る旨味を、 まろやかな油分と心地良いキレと丸みのあるコクが備わったかえしで厚みを出して、 素材本来の味わいをストレートに伝えてくれるバランスに纏めています。 リフトさせると自然とスープを乗せてくる絡みの良い麺は滑らかな啜り心地からあさりの風味を纏い、 みずみずしさを感じるモチッとした食感で口溶けの良さからスープの旨味をしっかり捉えて、 麺の風味と味わいも重なってあさりの存在感を際立てていきます。 ネギや春菊を絡めると爽快感であっさりとさせて、 あさりと食べると更に厚みが加わる、 あさりを押しながら支える素材も活かすバランスの取れた塩ラーメンを頂きましたっ！！ #麺匠輪 #あさりラーメン #深江橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #石川県 #ramen #noodles

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  funny_leek_rh1

  深江橋のラーメン屋！ 麺匠 輪さん！ こちら夜も遅めまで仕事されてて！ 酒の肴も充実してて1人飲みにも最高なお店🥰 今回は限定メニューのアサリ塩🤤 もう出てきて瞬間はい美味いやつ〜です🤤 親子で営業されておりテキパキと接客も 素晴らしい👏✨ 肝心のラーメンはもちろん満点💯 スープも麺もチャーシューも全て良かった！ ここの清湯は本当に美味しいです🤤 鳥と魚介のダブルパンチ👊 是非とも食べて見て！通し営業も有難い🙏 輪さん！何時もありがとうございます✨ ご馳走様でした🙏 #アサリラーメン #ラーメン #中華そば #大阪グルメ #行列の出来る #私のお気に入り #出汁が優しい #美味すぎ #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #醤油ラーメン #つけ麺 #大阪 #醤油そば #つけ麺 #深江橋 #深江橋グルメ #1人飲み #酒の肴 #メニュー豊富 #布施グルメ #男前なお兄ちゃん #優しい女将 #クオリティ高い

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  soft_malt_ud2

  朝からしているお店 極太麺！ トッピングで玉子追加（100円）

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  chad

  中華そば麺屋7.5Hz高井田店@深江橋(大阪府) 中華そば580円　独特の酸味を感じるスープは透き通った魚介出汁に醤油。朝からぐいぐいイケる。中太麺が美味い。薄切りチャーシュー、メンマ、九条葱。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

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  chad

  中華そば麺屋7.5Hz高井田店@深江橋(大阪府) 中華そば580円　独特の酸味を感じるスープは透き通った魚介出汁に醤油。朝からぐいぐいイケる。中太麺が美味い。薄切りチャーシュー、メンマ、九条葱。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

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  oyabun

  めちゃくちゃ久しぶりに深江橋の金久右衛門本店。 外観が新しくなって最初通り過ぎそうになりました。 券売機が入ったりして時の流れを感じつつ今回は三強醤油をチョイス。太麺がオススメとのことでしたが確かにスープによくあってました😄 チャーシューもメンマもほんと懐かしくて美味しくいただきました♪ #ラーメン #醤油ラーメン

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  yujikametani

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  men_colle_by92

  #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #限定 #魚介ラーメン ラーメンサーキット10軒目。 メトロ深江橋駅近く、中央大通り沿い。 '20/7open石川輪島推しのお店。産地直送厳選素材を使用した白湯/清湯各醤油/塩ラーメン、お得なランチセットも有ります🤗 初訪問ながらまたしてもデフォスルーし限定POPに惹かれオーダー❣️ 新鮮な浅利と特選醤油でええお味💮 特典の味玉も、大ぶりのレアチャーシュー、白髪ネギも良い仕事です。 本日もご馳走様でした🙏

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  funny_leek_rh1

  深江橋のラーメン＆酒＆1品＆⁉️ アラカルトかな🤔 とりあえず抜群に美味いお店🍜 麺匠 輪さん❣️ 今回もとりあえずアテからで〜😆 まぁー見事なラインナップ😍 あえてツマミは日替わり何で載せませんが🤭 さてさて輪さんは限定が短めで今回ので一旦終わりらしい💦 －(;ﾟﾛﾟ)－！ただ、次回の聞いたら WOW待ってますとなりました✨ 次回の限定は秘密🤫㊙️ 今回は僕の冷やしラーメンの常識が覆りました🤩 多分2番か3番に入りそう🤭 蕎麦の発想から出来たのか？ とりあえずビックリΣ(ﾟдﾟ；) トロロ＆山菜＆マグロ🐟 最初はまぜそば？って思ってて💦 僕は実はまぜそば苦手で🫣って思ってたら、まぜそば違う😆 冷やしラーメンです😆 もう想像😍💭出来ますよね😍 トロロ、山菜、マグロ🐟の ラーメンです😍🤟🤟 しかもマグロ🐟の量が(っ'ヮ'c)>ｴｸﾞｽｷﾞｲｲイイ😆🤟 美味い以外の言葉がない😭 1200円？安すぎる😆蕎麦屋行ったらもっと高いよ🤚 マグロと水だけでとった出汁🤭 醤油ベースのかえしで良き良き😆 麺は言わずもがなチュルモチ🤟 ( 💓∀💓)幸せ💞でした！ 女将さんも、息子さんも最高です👏😭👏✨ 今回もご馳走様でした🙏 次回の限定も楽しみ🤭 #深江橋 #ラーメン #居酒屋 #酒 #酒の肴 #日本酒好きな人と繋がりたい #限定メニュー #おすすめ #美味すぎた #マグロ #トロロ #山菜 #冷やしラーメン #大阪 #大阪グルメ #親子経営素敵です #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン部 #麺活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #醤油ラーメン #塩ラーメン #アレンジ料理 #女将 #息子 #最高 #酒好き

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  koromerudais

  鶏のチャーシューがやわらかくて美味しいです。

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