全国の醤油ラーメンの人気口コミランキング(ガッツリ)(14ページ目)

ん！?  横綱ラーメンを甘くした感じ？ こってり甘味って感じか。なるへそ～チャーシューとゆうより 豚バラ薄切り。しっかり脂は落ちててこれはこれでありやね～♪最初、？？？なお味やったけど、食べ進むとまぁ美味いわ。でも２杯は食えん(笑) 替え玉してほしいね～　これは。

【紫川ラーメン(兵庫県加東市)】 ‪🍜ラーメン ¥‬600 🏠西脇大橋ラーメンを創業された店主さん(初代に当たる)が『播州ラーメン』を再度作りたいとオープンしたお店で、 数ある『播州ラーメン』を提供されるお店の中で最も近い味ではないかと思われます。 ‪ ●麺‬ やや中太 やや縮れ やや加水高め ‪●スープ‬ 鶏 豚骨 野菜 醤油 ‪●トッピング‬ スープに負けない脂の乗っている薄めにスライスバラチャーシュー スープと良く合う定番のトッピングのもやし 麺とスープと一緒に食べると旨味引き立つ海苔 甘めのスープに爽やかな風味が加わる青ネギ ‪ 🐯レポ ‬ 野菜やそれ以上の力強い甘味が最後まで後を引くスープは鶏や豚骨のクリアながらも甘さを引き立てつつ旨味を感じさせ、 まるみあるかえしで一纏めにしてますが、 大橋ラーメンを頂いた後で比較出来た感想としてはこれこそが元祖といわんばかりに甘さが後を引きます。 やや中太めの程良いコシとソフトながらも弾力ある歯応えの縮れ麺は、 麺とスープから放つそれぞれの旨さを伝える役割を担っているバランスで保ち、 啜るとスープの存在感がより際立ちます。 この引きの強い甘さで好みが分かれそうですが、 チャーシューがより引き立てられてご飯が進むかと思われますし、 『播州ラーメン』が形付けられた要因がこのあたりにもありそうな気がします。 播州ラーメンを象徴する甘さを押し出した元祖的存在感満載の１杯を頂きましたっ！  ‪#紫川ラーメン #播州ラーメン #甘い #兵庫ラーメン #加東市 #西脇大橋ラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

少し濁りあるスープはまったりとした口当たりで動物系の出汁の甘さもあってか強い甘みがあり後味も甘さが残る感じやけど中毒性があり、縮れた中太麺もコシが強く食べ応えがあるスープとの相性抜群‼︎チャーシューは薄いが個人的には好み

黒も旨い！でも個人的には白かなー #ラーメン #醤油ラーメン

とても綺麗な盛付け スープも柔らかく美味しかった …次は白だな

ベースの出汁の香りがとても心地よく、かつ、醤油だれとのバランスも抜群です。スープはいつまでの飲み続けることができます。麺とスープのバランスがとてもよく、一気に食べれました！

ラーメンも美味しかったけど、一品メニューやご飯ものも気になりました。

B'zファンの聖地とも言われるラーメン屋『セカメン』o(*^▽^*)o店内のBGMはもちろんB'z(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日は名曲じゃなかった名物｢ALONE｣o(*^▽^*)o煮玉子は＋50円と良心的価格(・∀・)イイ!! まろやかな味わいで優しさを感じる醤油ラーメンで癒されます(๑´ڡ`๑)へ°口リ

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ豆苗メンマを使用。↵ この店はJR鶴橋駅周辺に10月4日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みが伝わるコクある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

素材の旨味を活かして作られたアッサリ系のスープに自家製を合わせた一杯。盛り付けが綺麗。 #中華そば #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #自家製麺 #低温調理チャーシュー

鶏の旨味、甘みが溢れるコラーゲンたっぷりのスープ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

スープは、お品書きを見ると玉葱・人参・ニンニク・生姜などの香味野菜を使用。動物は豚と鶏ガラ・牛をゴッチャ煮したと表記されていました。ベースの口当たりは甘さがありますが、胡椒たっぷりなのでかなりスパイシー。この胡椒ありきな感じ･･･中華そばの解釈としては的を得てると思います。↵麺は、波打つ間隔が細かい縮れ麺。柔らかめの食感なので難無く噛み切れます。風味も中華そばライクに感じました。↵具材は、メンマの食感がゴリゴリっと硬めだったのが印象に残りました。こういうしっかりした食感もたまには悪くないですね～。海苔はスープとの相性が良いので海苔マシにしても良いかも？チャーシューはホロっとした柔らかチャーシューで力加減をミスればバラバラになる程。

佐野ラーメン！さっぱりで美味しい。飲んだ後に良い♪ #tokyo麺sclub #醤油ラーメン

こちらのスープは一見こってりに見えるが浮いた油の下は澄んだ醤油スープである麺は同じくストレート麺　スープはコクがあるがあっさり系で飲んだあとでもばっちりだ。

ニンニク少なめ・野菜アブラ増しに。 序盤は味付きアブラで食べるクタ野菜、そして味が染みつつ歯応えも残った豚肉に感激、その後はワシっとした麺を啜って大満足。卓上のラー油を試そうかと思っていたのですが、その前に完食してしまいました。 #ラーメン #二郎インスパイア

#ラーメン #トッピング #背脂 #ボリューム #二郎系 #西日暮里 #ニンニク入れますか #アブラマシ#くた

#背脂 #ゆで卵 #二郎系 #西日暮里 #ニンニク入れますか#アブラマシ #ヤサイマシ

ファンが多い中華そば。優しいスープが1度食べると忘れられない！

ちょい前の。行くぜ、東北。 次は仙台に来てみました。 朝ラーやら色々食べ歩きをすることに。 まずは夜にみずさわ屋へ。 サイトの評価も高くて気になったお店です。 今回は中華そば、バター肉ご飯小を注文。 まずは中華そばが提供されました。 おー。なみなみとスープがそそがれてます。 まずはスープを一口飲んでみると魚介が前に来て甘みがある味わい。 濃すぎなくてこの甘みがなんか癖になって飲みたくなります。 このスープ好きです😁 麺は細麺ストレート。 麺量は多い目な印象だけどスルスルっとすすれてこれまた美味い。 チャーシューやメンマはあんまり印象に残らなかったかな。 これは近所に欲しいなって思うお店でした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

特製醤油は海老ワンタンと味玉がプラス。 海苔と鶏豚共にチャーシューが2枚ずつ増えます。

7席ほどしか無い小さなお店で、行列が出来てました。

鳥と魚のスープ。キャベツも入って美味しいよ！ラーメン好きにはおすすめ！！！

中々 豚骨がガツンときて食べ応えのある1杯

大阪にあるラーメン屋さんです。おもったよりもあっさりでした。

亀有の新店ののくらにてチャーシュー中華そば醤油をいただきました。 タイミングよく入ったら後ろに5人ほどの行列ができてました。 たっぷりのチャーシューは鶏、豚ともにしっとりとしてめちゃ美味い😄 プリッとした縮れ麺もスープとの絡みも良くていい感じ。 こりゃ美味しいラーメンでした♪ #中華そば #醤油ラーメン

ふらっと静岡。 もう1軒朝ラーをすることにしました。 お店の名前はマルナカ。 場所は藤枝市志太にあります。 専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問しました。 まずは券売機で食券を購入。 冷やしと中華そばのセットがあればと思ったけど こちらは単品で頼まないといけないみたい。 というわけで今回は中華そば並、冷やし並をチョイス。 店内はテーブル席、座敷などで30席以上はあったかな。 綺麗に清掃されていて広い目でした。 まずは中華そば並から。 赤身メインのチャーシュー4枚、海苔、メンマ、ネギ。 懐かしい感じのビジュアルがいいですなー。 スープはあっさりと和風出汁という感じ。 もちもちっとした中太の麺は食感もよくて美味しいです。 チャーシューは赤身で私の好きなタイプ。 しっかりとスープに浸して美味しくいただきました。 どちらが好きかと聞かれると私は冷やしのほうが好きかも。 他のお客さんも両方食べてる人が多くって この店では定番のようでした。 #静岡県 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

真っ黒なスープの醤油ラーメン。 ストレートの中部と麺がスープにマッチしてます。 たっぷりの青ネギともやしが名脇役です！ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

動物系の清湯をベースに、節や煮干しの風味がはっきりと出ているスープは、醤油の深い旨みと香りがかなり良い感じ。 ザクッとした歯応えの細ストレート麺は、啜り心地が軽やかで、しっかりスープを持ち上げてくる。 低温調理のチャーシューは、噛み応えあり。美味しいけど、もう少し薄くして2枚にして欲しいかな。 メンマは、小ぶりでコリッとしているけど柔らかめ。これはかなり好みです。 派手さは無いけど、毎日でも食べたくなる一杯。

スープをレンゲでそっとすくい上げ先ずは一口味わう。うう・・・旨い。とてもキッパリとした醤油のカエシがあり、風味がとても凛としているところは、頭の中では透明感と変換される。そして二口三口と立て続けにすすり、段々と私もエンジンがかかってくるのですが、ゆったりとした甘みは鶏ガラの旨味と思いを馳せます。鶏ガラベースと思ってたところ、やはり魚介系の下地がしっかりあるのを再認識いたしました。節系と昆布のエキスと思わせながらも、苦味排除の煮干系も忍んでいるかもしれませんね。加えて温度感が素晴らしい！。熱々すぎては香りが飛ぶ。ヌルいのは持ってのほか。醤油感覚が全体的にキープしつつも、熱々なのが食べ応えに通じます。特に気になったのは、スープを飲み干した後に残る、醤油系のほのかな酸味。酸っぱいと言っておらず、酸味を思わせるような醤油の残像。それが、熱々の中にくっきりと足跡を残すから、実に秀逸。これで、６５０円なのだから恐るべし。

オープンは2020年12月21日。店主は、家系店舗の中でも屈指の実力店『杉田家千葉店』のご出身。甘辛いカエシをビシッと利かせたスープは、啜る度に味蕾に強いうま味が突き刺さる、アグレッシヴな仕上がり。合わせる麺は、家系王道の短尺太め。やや醤油勝ちしている側面があるように見受けられたが、総じてチェーン系とは一線を画した良杯だと言えよう。#ラーメン

ご当地らーめんの 竹岡式らーめん。

#ラーメン #タマネギラーメン

竹岡式ラーメンというくくりの、ご当地ラーメン。醤油が濃ゆい。 チャーシューを作った煮汁を醤油で割るというシンプルすぎるスープ。しかも乾麺だし。 うまい！というわけではないのにたまに食べたくなります。 この使われてる醤油が好きです。

錦糸町の人気店。 つけ麺に雑炊セットを注文しました。 つけ汁はこれでもかとタイの風味があふれてます。これに麺や米はほんとにあいます😄 レアチャーシューも燻されていて風味がめちゃ良いです。こりゃ美味いな〜。 #つけ麺 #雑炊

歯応え良く味わい深い焼豚で鶏の旨味溢れるスープと存在感ある手打ち麺で美味しゅうございました。アウトレットの近くだったので機会があれば、また行きたい。

醤油ラーメンのオーソドックスな感じ。ダシの中にしっかり醤油が生きています。そして、チャーシューがとても美味しいです♪

極太ストレート麺！大きなチャーシューともやし、キャベツ、にんにくいり！こってり醤油が美味しい！

スープが美味しい。 澄んでいて味わい深く、でもくどくない。 三つ葉添えてある系ラーメンの中でも上位に入る一杯！笑

立川のラーメンランキング１位とあって、シンプルな中にも深みのあるおいしい醤油ラーメンでした。

丼の半分を「玉ねぎ」が支配して、「八王子ラーメン」を彷彿させる丼のデザイン♪スープはまさに、琥珀色。鰹節や昆布など国産のものを使ってるそうですが、カエシの主張が先行して、程よい甘さがハートを刺激！動物系も入ってるのでしょうが、どちらかといえば魚介がフワリと主張してる感じです。

立川「楽観」の特製琥珀。 生の玉ねぎがたまらない。 この澄んだスープは絶品！ #ラーメン #醤油ラーメン