小金井市で食べられる醤油ラーメンのランキング

くじら食堂 nonowa東小金井店 特製醤油 何も考えず過ごす休日 やっぱり安らぐ物を食いたくて この手揉み麺に思い切り浸る 旨し！なので詠います！ 休日の 空腹うめる 手揉み麺 優しい味に 安堵の旨味 ご馳走様でした！ #くじら食堂 #nonowa #東小金井 #醤油らーめん #ラーメン #中華そば #小金井市

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あっさり優しい鶏と魚介のスープに、茹でる前にしっかり手揉みした平打ち縮れ麺。唯一無二のこの麺がとにかく美味しい。平日は夜営業のみで、深夜まで行列が絶えません。

縮れ麺の大盛りで注文。 富山ブラックほど塩味の強さはありませんが、醤油のコクと豚の旨味が凝縮されたスープは旨いの一言。ピロピロとした縮れ麺との絡みも素晴らしい一杯です。 #ラーメン #ブラックラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

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先月の初訪から早1ヶ月で再訪してしまいました！東小金井駅前にある「くじら食堂」。遅い時間までやっているので仕事帰りに寄れちゃうのです。つけ麺にしようか、限定にしようか・・・冷やし中華も気になるなぁ…。やっぱり限定で！限定だから、というよりもくじら食堂の細麺を食べてみたかったから！部位と製法が異なるチャーシューが1枚ずつとネギとメンマ。鶏と醤油が前面に出てる透き通ったスープ！細麺とのことですが、いつものピロピロの平太麺と比べて細いのであって、一般的にみたら中細麺ぐらいの太さです。八王子ラーメンと同じぐらいなのですが食感が全然違う！表面つるつるのパツンパツン！噛み応えがあってすごく気持ちがいい！時間が経つにつれ火が入っていくので、好みのタイミングで食べられるチャーシュー。少し酸味とスパイシーさを感じるメンマもGood！あぁまたすぐにでも食べに行きたい…。

ずっと食べたかったお店にようやく行ってきました！中央線・東小金井駅北口すぐのところにある「くじら食堂」です。「麺や七彩出身」ということで、すごく食べたかったのです。まず券売機のメニューはこんな感じ。らぁ麺は醤油と塩の2種類。つけ麺も同じく。そして油そばもあります。この日の限定は鶏白湯。それからご飯とは別に炊き込みご飯があるのも気になります。ちなみにこちらのお店は麺の量を無料で増量できるという素晴らしいシステム！というわけでデフォのらぁ麺で無料増量の特盛にしました！見た目は非常にシンプル。真っ白な丼に澄んだ醤油スープ。チャーシューは部位が違うし色味も違うので製法違い？それから長ねぎとメンマです。シンプルで潔い♪スープを一口飲んでみると魚介(鰹&煮干し？)の香りがふわ〜っと広がる！そしてフレッシュでキリっとした醤油の風味も！そして特徴的な平打ちピロピロ麺。プルンとした弾力！この麺の口の中での食感が非常に心地いいのです！アップでドン！この麺は増量すること必須でしょう！250g・・・ずっとこのまま食べていたいと思うほど幸せなひとときでした♪

スープは真っ黒(^◇^;) 味も醤油に比べるとやはり濃いめ。といっても塩分の濃さではなく、何だろう？ニンニク風味に僅かな酸味、そしてブラックペッパーを効かせたメリハリのある味付け。ひょっとして生姜も効かせているのかな。 何にせよ、このスープは癖になりますね。 麺は当店オリジナルの平打ちピロピロ麺。しなやかながら歯応えはほどほどにあり、食べていて気持ちいいです。漆黒のスープが絡みに絡んで喉越し最高‼︎ チャーシューは柔らかく、脂がのった大好きなタイプ。玉子も味付けはしっかりめ。程よい甘さです。 #ラーメン #醤油ラーメン

漆黒の特製ブラックは細麺をチョイス。 珍しいさやいんげん入りです。 #ラーメン

明日、武蔵小金井駅前にオープン予定の「麺工 豊潤亭」。無料試食ができるということでプレオープンに行ってきました！どうやら背脂&煮干しがウリのようです。この日は中華そば&手ごね餃子が無料だったそうですが、餃子が途中で品切れ。代わりに中華そばに無料で何でもトッピングしていいということで…すみません、遠慮なく「特製」いかせていただきます！ サイズも小・並・大が自由に選べたので大に♪どどんと目の前にやってきた特製中華そば大！ スープの表面には背脂がたっぷり！ そして分厚いチャーシューと味玉。メンマと刻み玉ねぎとバラ海苔がレギュラートッピングかな。麺は平太多加水麺。デフォは結構柔らかめなので、お好みでかためを指定するといいと思います。スープは煮干しがガツンと効きながらも、背脂の香りとクリーミーさでまろやかになっている感じ。見た目ほど脂っぽさは感じません。それにしても(大)は330gと結構多め。(並)でも250gなのであまり量が食べられないという人は(小)170gがちょうどいいと思います。 会社帰りにまた1店、まっすぐ帰らせてくれないお店が増えてしまった…。

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば　#元気メシ 燕三条ラーメン　背脂の量が選べる もう少し煮干し感が好み お冷タンブラーが金属なのが流石

10/3 茹でる前に揉み込まれたピロピロ幅広麺が有名なお店だけど、細麺気分だったので生姜醤油。あったまる〜。 細めのメンマが好み。チャーシューが2種類なのも嬉しい。

#ラーメン #醤油ラーメン#生姜ラーメン

前原軒＠#武蔵小金井 (#東京都 ) ネギラーメン980円　やっぱり美味い！前原軒。全てのグレードが高くて、家系ラーメンとしてでは無く、食べ物として美味いです。 #ネギラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

前原軒＠#武蔵小金井 (#東京都 ) ネギラーメン980円　やっぱり美味い！前原軒。全てのグレードが高くて、家系ラーメンとしてでは無く、食べ物として美味いです。 #ネギラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

スープを一口。美味しい！かえしは強くも弱くもなく、特定の出汁が際立つことのないバランス型。強いて言えば、飲んだ後に魚介…というより優しい和風出汁の旨味が舌と喉をかすめます。煮干というより、昆布や椎茸などの乾物から来る旨味ですかねー。よく分かりませんが。動物は豚中心かなぁ。とにかく、旨いわ… 麺は中細でプスっとした噛み応え、スープの絡みも抜群で、喉越し最高です。 チャーシューはミディアムレア１枚と脂身多めの煮豚２枚。味付けは薄過ぎず濃過ぎず、それでいて豚の旨味はしっかりと。どれも柔らかく、最高です。麺の大盛よりも、チャーシューの追加で白いご飯を食べたくなりました。玉子は自然で嫌味のない味付け。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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スープは昔ながらの醤油ラーメンといった感じで、落ち着いた美味しさです。一方で平打ち太めの縮れ麺は特徴的。 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #くじら食堂 #わんたん ブラッシュアップ後初！美味しかった！

にんにくや小金井店＠東小金井(東京都小金井市) ラーメン900円 ライトな豚スープに醤油ダレ。背脂びっしり。硬めの細麺、チャーシュー2枚、葱、海苔。オールドスタイル。良い意味でのチープさに惹き込まれる。卓上アイテムで味変して楽しむのも良し。替え玉するも良し。古き良き深夜の味だ。 #東京都 #小金井市 #東小金井 #新小金井 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂チャッチャ系 #東京

にんにくや小金井店＠東小金井(東京都小金井市) ラーメン900円 ライトな豚スープに醤油ダレ。背脂びっしり。硬めの細麺、チャーシュー2枚、葱、海苔。オールドスタイル。良い意味でのチープさに惹き込まれる。卓上アイテムで味変して楽しむのも良し。替え玉するも良し。古き良き深夜の味だ。 #東京都 #小金井市 #東小金井 #新小金井 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂チャッチャ系 #東京

えんふく家＠武蔵小金井(東京都小金井市) えんふくらーめん並900円 50代から開業した女将の細腕繁盛記。街道沿いで駐車場は歩道沿いに3台分(共用／ほんのり停めづらい)。朝10時から開いている。豚骨醤油スープはまろんと乳化したタイプ。デフォルトで柔めの麺が絡む。菅野製麺の麺箱あり。特製仕様のえんふくラーメンだと、煮豚2枚、味玉、海苔5枚、ほうれん草、葱。ラーメンにはライスが付く。卓上にフリーの漬物(きゅうちゃん)あり。 #東京都 #小金井市 #武蔵小金井 #ラーメン屋 #ラーメン #特製 #特製ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #東京 #多磨

えんふく家＠武蔵小金井(東京都小金井市) えんふくらーめん並900円 50代から開業した女将の細腕繁盛記。街道沿いで駐車場は歩道沿いに3台分(共用／ほんのり停めづらい)。朝10時から開いている。豚骨醤油スープはまろんと乳化したタイプ。デフォルトで柔めの麺が絡む。菅野製麺の麺箱あり。特製仕様のえんふくラーメンだと、煮豚2枚、味玉、海苔5枚、ほうれん草、葱。ラーメンにはライスが付く。卓上にフリーの漬物(きゅうちゃん)あり。 #東京都 #小金井市 #武蔵小金井 #ラーメン屋 #ラーメン #特製 #特製ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #東京 #多磨

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鶏の出汁感よりも生醤油のカエシが前に出て来ますが、その柔らかな旨味が心地良いですね。 油はもう少し少なめの方が好みですが、そうするとこの優しさが物足りなさに繋がっちゃうかも。そういう意味では、この方向性にはこれくらいの量が良いのかな。 加水を抑えたしっとりとした細ストレート麺は、風味も啜り心地も程良い感じ。

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ワンタン皮みたいな麺と優しいスープが今までのラーメン概念を覆すおいしさ。

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前原軒＠武蔵小金井(東京都) チャーシュー麺茹で卵入り1220円、ネギめし300円　田中商店がプロデュースに関係したと噂の家系ラーメン店。大きな店舗は街道沿いでひときわ目立つ存在。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがありました。綺麗な店内で優しいスタッフの笑顔に癒されます。テーブル席もあって家族連れでも対応できそう。日曜昼時7〜8割の入り。食券買ってすぐに着席。好みを聞かれるので全部普通で発注。7分ほどで提供。最近の家系ラーメンでは群を抜く美味しさ。黄金鶏油が凄いレベルです！薫香チャーシューは無駄に厚切りでは無いので食べやすく旨味と香りを満喫できます。柔めのほうれん草、塩っぱ過ぎず、ぐんと効いた豚骨の旨み。デフォでしっかり茹で切った短尺麺、厨房には大長軒食品の麺箱。海苔はつやつやパリパリの厚手で上質なもの。茹で卵はスライスされていてスープが染み込むような細工もほくそ笑んでしまいます。ネギめしはしっかりとした白髪ネギがこんもりと盛られた満足感のあるもの。胡麻油風味もきつ過ぎません。全てにおいて計算され尽くした、隙が無いのに疲れない豚骨醤油ラーメンでした。美味過ぎて数日夢に出てくるほどでした。再訪決定！ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #燻製チャーシュー

前原軒＠武蔵小金井(東京都) チャーシュー麺茹で卵入り1220円、ネギめし300円　田中商店がプロデュースに関係したと噂の家系ラーメン店。大きな店舗は街道沿いでひときわ目立つ存在。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがありました。綺麗な店内で優しいスタッフの笑顔に癒されます。テーブル席もあって家族連れでも対応できそう。日曜昼時7〜8割の入り。食券買ってすぐに着席。好みを聞かれるので全部普通で発注。7分ほどで提供。最近の家系ラーメンでは群を抜く美味しさ。黄金鶏油が凄いレベルです！薫香チャーシューは無駄に厚切りでは無いので食べやすく旨味と香りを満喫できます。柔めのほうれん草、塩っぱ過ぎず、ぐんと効いた豚骨の旨み。デフォでしっかり茹で切った短尺麺、厨房には大長軒食品の麺箱。海苔はつやつやパリパリの厚手で上質なもの。茹で卵はスライスされていてスープが染み込むような細工もほくそ笑んでしまいます。ネギめしはしっかりとした白髪ネギがこんもりと盛られた満足感のあるもの。胡麻油風味もきつ過ぎません。全てにおいて計算され尽くした、隙が無いのに疲れない豚骨醤油ラーメンでした。美味過ぎて数日夢に出てくるほどでした。再訪決定！ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #燻製チャーシュー

前原軒＠武蔵小金井(東京都) チャーシュー麺茹で卵入り1220円　どっしりとした豚骨スープに黄金色の極上鶏油。香ばしい醤油風味が独自性あり。決して塩っぱい味付けでは無いですが、醤油の濃い風味で塩っぱく感じる人もいるのかも。薄めにも対応していました。短めの麺はしっかりと茹で上げられ、くったりと柔らかいほうれん草がスープと絡みたまりません。海苔がパリパリテッカテカのジョウモノ。次回は海苔増しライス大盛りだな〜！最高ランクの家系風豚骨醤油ラーメンだと思います。 #ラーメン #焼豚 #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #とんこつラーメン

煮干の効いた無化調スープに、ザクザクした歯応えの低加水細ストレート麺。生醤油は優しく香り、煮干が効いている。あっさりだが物足りなさはない。

フォロワーさんの投稿より、再現度・クオリティが 高いと聞き、手を出してみました！ 確かに、柔めの麺！驚きました。新たな扉を開いた瞬間です。 むむ、お野菜頼んだら、凄い量がきてしまい、二度びっくり！ もやし(￥120)ほうれん草(￥120)これは、シェアハピな量！ フードコートだったので、調味料は 先にかけてしまいました。本当は 何もかけない方が良いんですよね、、邪道で すみません。 花びらチャーシューも、拘りぬかれたスープも 良質で 満足でした。 こみこみ推定 742kcal #中華そば #ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚肉 #肉

◯つばき食堂＠武蔵小金井(東京都) ラーメン並670円、味玉100円、ねぎ飯200円　マルツバキショクドウ　旧名ラーメンショップ椿 どの時間帯でも行列が絶えない人気店。いわゆるラーショの中でもカスタマイズありきな優しく軽い味付けかと思います。卓上調味料やネギチャーシューにするとバッチリハマります。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #ラーショ #ラーメンショップ

◯つばき食堂＠武蔵小金井(東京都) ラーメン並670円、味玉100円、ねぎ飯200円　マルツバキショクドウ　旧名ラーメンショップ椿 どの時間帯でも行列が絶えない人気店。いわゆるラーショの中でもカスタマイズありきの優しく軽い味付けかと思います。卓上調味料やネギチャーシューにするとバッチリハマります。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #ラーショ #ラーメンショップ

・鶏胸 にんにく香味野菜が効いている。 ・鶏もも ふっくらプリっと柔らか、ジューシーな仕上がり。 ・肩ロース 燻製し 独特、肉の臭みがある。 ・バラ 脂っぽい。 大山鷄出汁に北海道真昆布、高知の鰹節の和出汁は、主張は 若干弱め。 そこへ たっぷり鶏油。 かえしは、小豆島産生搾り醤油、 スープの量は多め、分かりやすい 醤油らしさが感じられます。 麺は、にゅうめんのように 柔らかく スルスルと滑る 細ストレート麺。やや黄色っぽい 乳白色。 添え物も シンプル。あっさり塩メンマ3本と 白髪ねぎは、可もなく不可もなく。 BGM 洋POPS #中華そば #焼豚 #チャーシュー #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油 #醤油ラーメン #醤油そば #鶏 #鶏肉 #鶏チャーシュー #レアチャーシュー #豚肉 #豚バラ #肉