生醤油オールスター(めん屋 平右衛門)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
kozy#中華そば #醤油ラーメン #ラーメン
スープを一口。美味しい！かえしは強くも弱くもなく、特定の出汁が際立つことのないバランス型。強いて言えば、飲んだ後に魚介…というより優しい和風出汁の旨味が舌と喉をかすめます。煮干というより、昆布や椎茸などの乾物から来る旨味ですかねー。よく分かりませんが。動物は豚中心かなぁ。とにかく、旨いわ…
麺は中細でプスっとした噛み応え、スープの絡みも抜群で、喉越し最高です。
チャーシューはミディアムレア１枚と脂身多めの煮豚２枚。味付けは薄過ぎず濃過ぎず、それでいて豚の旨味はしっかりと。どれも柔らかく、最高です。麺の大盛よりも、チャーシューの追加で白いご飯を食べたくなりました。玉子は自然で嫌味のない味付け。
#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
