中華そば 焼豚増し 醤油(中華そば 一清)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  tokeru

  2.52021/6/20

  ・鶏胸 にんにく香味野菜が効いている。

  ・鶏もも ふっくらプリっと柔らか、ジューシーな仕上がり。

  ・肩ロース 燻製し 独特、肉の臭みがある。

  ・バラ 脂っぽい。

  大山鷄出汁に北海道真昆布、高知の鰹節の和出汁は、主張は 若干弱め。

  そこへ たっぷり鶏油。

  かえしは、小豆島産生搾り醤油、

  スープの量は多め、分かりやすい 醤油らしさが感じられます。

  麺は、にゅうめんのように 柔らかく スルスルと滑る 細ストレート麺。やや黄色っぽい 乳白色。

  添え物も シンプル。あっさり塩メンマ3本と 白髪ねぎは、可もなく不可もなく。

  BGM 洋POPS

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