豚そば(豚肉)のメニュー一覧 (2ページ目)

今回は煮玉子入り890円にしました。 博多一風堂出身だけあって、オシャレなラーメンです。 豆苗や麩や海苔などがトッピングされてました。 福岡でも巷でちょっと流行っている透明スープの『クリア豚骨』。 全然豚骨の匂いがしません。豚肉の風味もしません。 ホントにスッキリ淡麗です。 細かい背油もそこそこ入ってますが、脂っこくないです。 チャーシューは脂少なめのモモ肉でしょうか。 キシキシ食感でヘルシー。 麺は加水率高めの細麺。 よく出来たクリア豚骨ラーメンでした♪

良い意味でも悪い意味でも保守的なお店が多い宮城県北地域に二郎インスパイアを持ち込んだ店。乳化した濃厚スープには豚のエキスが相当量溶け込みドスンと胃に響くようなインパクト抜群。自家製麺化してからは麺の美味しさも飛躍的に向上しており県北だけに留まらず県内屈指の二郎インスパイアと言える。

#豚そば#ラーメン#二郎系 #そば#三島

化調がだいぶ強いですが、ある意味これが二郎系の魅力で、ニンニクとの刺激も相まって、かなりジャンクな仕上がりです。 ツルゴワの太麺は太すぎずしっかり啜れるので、ストレスがないのが個人的には好きですね(^∇^) 大きめの豚もシャキシャキの野菜もいい仕上がりです。 辛魚粉がだんだんと効いてきて味変になるのも面白いです♪ #そば #肉そば

居酒屋のラーメンとは思えないクオリティ。ツルツルもちもちの中太麺に、塩ベースのコクのあるスープが絡む。たっぷりの万ネギほか具材も食べごたえがあって◎

背脂、刻んだ玉ねぎのたっぷり入った中華そば。 出汁が旨味満載で美味い😋 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

#焼きそば

今般の市街地への店舗移転を機に提供を始めた新メニュー。ゲンコツ・豚頭・豚足を徹底的に煮込んだスープは、しっかりと骨感が知覚できる良品。カエシの利かせ方も絶妙な塩梅。店主が「今作りたいものを作る」と、これまでに培った知見と技術を総動員して開発した、濃厚ラーメンのお手本だ。 #そば

器も白っぽく丸みがあって、女性でも頼みやすい雰囲気。 細麺がスープとよく絡みました。 ほぐし肉はまた食べたいです。

#ラーメン #デリバリー ＠自宅#宅麺

とんこつだけど淡麗なラーメンな、なかごの数量限定なのどぐろ出汁のラーメン。ビジュアルもそうですが、味のバランスも良い。替え玉追加でスープも飲み干しましたよ。 #ラーメン#ノドグロ

まずトッピングが驚きの12種類！スープは油、タレ、調味料主導。美味い塩ラーメンな感じで、パツッとした細直線麺は豚骨ラーメンらしく"非豚骨"ならぬ"疑豚骨"。あと豚足料理が無いのに厨房で豚足をバキバキ割ってたのは何でやろ？ #ラーメン

東京都中野駅北口から徒歩1分の上海麺館にて豚そばplusに特製トッピングで650円。明日で閉店ということで昨日からの3日間はワンコインサービスです。昨日もやってきたのですが、13時半到着で完売、最終日の明日は混むだろうと思い11時10分前にやってきたら並びナシ、ならばと10分時間を潰しジャストにやってきたら7人の並びとなっていて9席の店内の8番目で入店できました。 場所は中野サンモールの銀だこの路地を曲がってすぐ、昔は平凡というラーメン屋さんがあった所で大成食品という中野を代表する老舗製麺所の直営店です。因みに大成食品は中野ブロードウェイの地下にもアンテナショップがあります。 店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席、チケットを渡す際に店員さんから並が大盛りか、あっさりかこってりかを聞かれ大盛りこってりでお願いしました。 10分弱で着丼、具材はチャーシュー3枚、海苔3枚、細メンマ、ネギに味玉となります。スープはやや粘度があり背脂入り、こんなのでいいんだよと思うほどクラシカルなお味で美味しいです。麺は低加水の細麺で製麺所直営らしく小麦を感じる麺です。 美味しく完食、朝ラーメンやワンコインイベントなど工夫していた店ですが無くなるのは寂しいです。ご馳走様でした！ #ラーメン

んめ～！ 刺々しさがなくなって、円やかで食べやすくなってます。 スープの濃度が上がったからかと思いましたが、他にも醤油ダレに秘密があるとのこと( ˙³˙) 麺はゴワゴワの一歩手前で、万人受けする固さ。 #そば #肉そば

一応インスパイア系らしいですが、どちらかと言うと味噌ラーメンに二郎っぽさを少し足したぐらいの感覚。まぁ美味しかったので何でもよし。笑 #二郎インスパイア #味噌そば #肉そば #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

この辺りは美味い麺屋が多く困る。 その中でもこちらは個人的な推し。 麺もスープも具材まで抜かりなし。 #福岡 #福岡ラーメン

「半熟味玉豚そば(クリーミー)」と「ぎょうざ(５個)」を注文。一杯一杯を、尋常ならざる程の手間ひまを掛けて創り上げる名店。開業当初以来２度目の訪問だったが、味は当時とは全くの別物。豚のコクとうま味を極限まで濃縮したスープは、重厚そのものだ。日々の呼び戻しの成果だろうな、ここまでのスープを作り得たのは。うん、文句なしに美味い！ #ラーメン

煮干系豚骨で見た目よりあっさりと頂けます！ #ランチ #ラーメン 二郎系 #豚骨 #中太麺 #岡山

オープンは、2020年７月20日。福岡県・中洲川端の人気店『月や』が満を持して都内へと進出。注文の品は、じわりと五臓六腑に沁み入る清湯豚骨スープが、レンゲを持つ手が止められない味わい。コリっとした喉越しが特徴的な縮れ麺も、実に好印象。うん、これは美味い！#ラーメン

食券制。 豚そば肉増し。チャーシュー、メンマ、野菜（モヤシ、キャベツ）、アブラ、ネギ、ソボロ＋半熟味玉（100円）トッピング。 モチプツ極太ちぢれ麺。ごわつき感が薄く食べ易い。 多少匂いのある濃ゆい豚骨スープ。わりかし薄めの味で飲みやすい。 野菜レスがチョイス可能。ニンニクは別皿。入れるとパンチが効いて良い。 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良

#ラーメン 意外とサッパリしたスープが麺と絡む。味玉やチャーシューが美味しかったです。

辛い豚そば肉増し 意外と辛かった😅 #豚のオオモリ製作所 #辛い豚そば #豚マシ #二郎系 #二郎系ラーメン #ラーメン #栃木ラーメン #栃木のラーメン

家系リスペクトのスープ。選べるスープと麺は、あっさりと太麺を選択。 あっさりでもしっかりと家系テイスト💗チャーシューの仕上がり具合、短い麺長もまさに家系。 ご飯が欲しくなったけど諸事情で我慢😢 円町周辺もすっかりラーメン激戦区ですね～

#ラーメン

あっさりして美味しい😋

どこか懐かしさを感じるシンプルなスープは豚ガラ、肉の旨味たっぷりでまったりとした感じに鶏とのバランスも良くチラッと羅臼昆布も感じカドのない醤油も良く、多加水のいつもより少し柔らかめ⁇の平打ち麺が啜り心地よくスープと相性抜群で美味い #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #鶏ラーメン