煮干しラーメン(豚肉)のメニュー一覧

【TORItoTORORO 清麺屋(大阪・浪速区)】 豚鶏煮干しそば ¥860 ●清湯とは思えない動物系の重厚ながらもクリアーな旨味と醤油のソフトなコクと背脂の甘味が見事に纏まったスープに、小麦の活き活きした風味に弾力とコシのある中細やや縮れ麺が抜群に合う絶品煮干しそば！ #TORItoTORORO #清麺屋 #大阪 #難波 #浪速区 #ポンバシ #豚鶏煮干しそば #煮干し #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #肉そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #煮干しそば #豚肉ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #ポークラーメン

@夏季限定/冷製豚にぼ中華そば ¥900 数日前から店前に張り出されたPOPに釘付け状態なオイラ♡ まだ6月だっちゅうのに外は暑いしさ。 そんなんだから、尚更シャッコイやつを身体が求める訳ですよ。 っちゅう事で、券売機の限定麺ボタンをポチ！ コチラのストロングスタイルな煮干スープをどんな感じに冷たく仕上げて来るのか、楽しみです(*^^)v 豚…って、こういう意味だったのね( ・∇・) キリっと冷やされて塩梅も程よい煮干ベースのすーは、出汁氷の冷たさもあり最後までキンキンでめっちゃオイラ好み♡ 更には普段コチラでいただくタイプの物とは全く異なる麺を合わせていて、茹で〆加減が絶妙でツルツルシコシコ感もパーフェクト！！！ 具の豚しゃぶ肉のボリューム感や細切りメンマの歯触りに加え、レモンやアーリーレッドの爽やかな鼻抜けに、千切り昆布の磯感がスープにめっちゃ合う•*¨*•.¸¸♬︎ 中盤から卓上のラー油を拝借。 チョロっと回しかけていただきましたが、コレがまた旨味がグンっとアップして大正解でした(*^^)v コレ、通年で提供してくれないかなぁ〜♡ #ラーメン #中華そば #北海道 #西８丁目 #ランチ #煮干しラーメン #冷やしラーメン

ベーシックな醤油スープに 粉砕された魚節が ギラギラ。青魚エキスに満たされた アニマルオフな1杯。 チャーシューは、野性的な香り。 パフのような鶏チャーシューは ジューシー。なかなかの出来ばえです。 黒いナルトは 炭の香りで アクセント。 コリコリの食感の太メンマも好感。 全粒粉入りの麺が うれしい。 #醤油そば #ラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #鶏チャーシュー #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #煮干し中華そば #煮干し醤油ラーメン #魚介 #魚介ラーメン #全粒粉麺 #全粒粉 #全粒粉入り麺

#東京 #吉祥寺 #ラーメン #中華そば 焼鯵煮干がガツンとくる。忘れられなくなる味。鴨醤油もいいが、甲乙付け難し。

くどく無いすっきりとします醤油スープに煮干しが主張がしてくる良いラーメン。口に転がり込んでくる紫玉ねぎが良い。煮干し系には長ネギじゃなくて玉ねぎが合うんだなー。煮卵もトッピングしてよかった。 大いに煮干しを期待させるネーミングなので物足りなさは感じるが、それでもまた来たい、次来た時は塩食べたいなーって感じのラーメン。 あまりクーラーが効いていないお店。お水はキンキン。 #ラーメン #煮干しラーメン #吉祥寺 #ランチ #醤油ラーメン

初入店。 メニュー豊富な中から、あご煮干しをチョイス。あご出汁と煮干しの効いた透き通った深い味わいのスープでとてもおいしかった。 麺は太麺と細麺からセレクトでき、太麺をチョイス。 チャーシューは豚バラ、炭火焼き、鶏からセレクトでき、豚バラをチョイス。 総合評価ですこぶる美味しかった👍 違うメニューもすぐに食べに行かなくてはならないと感じる店でした。 リピーター決定

#山梨 #山中湖 #ラーメン #煮干しラーメン 2023年12月27日 昔まだこんな人気店になる前かな？湖のすぐ近くに店舗があった頃来た事があって、その時の印象がしょっぱ過ぎたので、それ以来来てなかったですが、箱根からの帰り道、久しぶりに行ってみるかと。テディベアミュージアムの隣に移転してて湖麺屋とは言えない気がw 普段山中湖には平日来れないので、平日限定の豚煮干しラーメン塩をチョイス。トッピングの特製全部乗せは別皿で、『味変的に少しずつ加えて楽しんで』との事で。スープ少なめで麺の茹で加減も硬め、煮干しは確かに感じながらも臭みが全くなく塩ラーメンと言ってもいいくらい。もちろんスープの底には確かに煮干しのガラがありましたよ。めちゃ美味しい。そりゃ人気も出るわって感じですかね。このエリアで凝ったラーメン出す店ほとんどないですしね。夏場は混んでて無理でしょうが山中湖冬場は来たらまた行くでしょうね。

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #まぜそば #ラーメンサーキット ラーメンサーキット24軒目はJR河内永和駅近くのこちら。 5年振り移転後は初の訪問。相変わらず人の良さげな店主夫婦に迎えられ、限定のPOPに惹かれる。特典はﾗｸﾞﾋﾞｰﾎﾞｰﾙ味玉子❣️ 栗豚2種のチャーシューに彩り良い野菜類🥬が映える🤗味玉も旨し⭕️ 味変グッズ、辛子大根の千切りや高級七味。 本日もご馳走様でした🙏

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見た目とは裏腹にまとまった味。煮干しの風味も感じられます。 #ラーメン #煮干しラーメン #二郎インスパイア #背脂 #醤油ラーメン

煮豚派かもしれない。肉を食べたい日を セルフ叶えた。舌の上に踊る 肉汁に悦ぶ。 優しめ 煮干しの良い出汁。塩気の濃度ぎりぎりを攻めた ややしっかりした塩梅。 もたつかずに、いい感じに啜りやすい 角細麺は ありがたみすら感じる。 ただ、この店の 付け合せバランスについては、私の頭上に ハテナが浮かぶことが お決まりで、もう少し 意味をもたせると いいのだけど、と 思うのだった。 推定685kcal #中華そば #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚肉 #肉 #煮豚 #焼豚 #煮干しラーメン #にぼし #煮干し #煮干しそば #にぼしラーメン

煮干しを感じる出汁。白醤油の塩味が あとから押し上げてくる。 ここに、セメントのような 煮干しのペーストが 嬉しい。 冷やし麺のプルっと した 弾力は、温かい時とは違い かなり差をつけています。これは同じ麺だと 思えません。 みつばと、甘い玉ねぎで、ミントのような爽やかさを 錯覚しました。 #ひやし麺 #冷やしラーメン #冷やし麺 #冷やし #冷やしそば #煮干し #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し醤油ラーメン #煮干し中華そば #中華そば #豚肉 #チャーシュー #レアチャーシュー #鶏チャーシュー #鶏肉 #チキン #白醤油ラーメン #白醤油

醤油の香りは しっかり立ち、薄口醤油の塩味は 少し強め。 あさりの出汁が 結構感じられて 複雑なスープでした。 麺は 確かに、ぱつんぱつんと 本当！歯切れが良かったです。後半は、スープを吸って しなやかに。 添え物も 香りがあり ちゃんと意味を成してます。 鶏チャーシューは、ビビッドな塩味に あらびき胡椒。プリプリとした 厚みのある食感。 レア豚チャーシューは、シルクのようになめらかで、味わいがありました。 減点/ 私には 塩っぱい 推定 569kcal #ラーメン #焼豚 #煮干しラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #レアチャーシュー #豚肉 #煮干しそば #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #煮干し醤油ラーメン #煮干し

11/19〜20の限定麺。 銀付きいりこの風味と香りをグッと感じさせる滋味深い醤油スープ。 全粒粉と卵白入りのパツパツ細麺、そしてしっとり柔らかくてジューシーなイベリコ豚ベジョータのレアチャーシュー。 美味しかった！ #ラーメン #大阪ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #チャーシュー

トロトロになった柔らかなチャーシューがたまりません。 改良に改良を重ねたスープは、いい時と そうでもない時がありますが、この日は 当たり。 安心して冬を越せそうな 満足ゆく一杯でした。 BGM ニッポン放送 #推しグルメ #濃厚 #濃厚ラーメン #濃厚煮干 #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #煮干ラーメン #煮干 #煮干そば #にぼしラーメン #にぼし #中華そば #ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #叉焼 #豚肉

なかなか暴力的な見た目ですが、うまくまとまっていて美味しいです。二郎好きからすると、そのまとまりが逆に気になってしまうかもしれません。 #ラーメン #煮干しラーメン #二郎インスパイア #醤油ラーメン

オリジナリティがあって美味しい二郎系。 #ランチ #ディナー #宮城県 #仙台市 #ラーメン #ramen #麺 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #ramen2021 #二郎系

看板メニュー「にぼすけらあめん」の進化版？というべきレギュラーメニュー。 濃度は明らかに増していて節の甘さも加わった印象。実にうまい！ #ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しそば

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淡麗醤油に 自家製 低下水麺、すごく不思議な食感。 肩ロース レアチャーシュー 2枚に、鶏チャーシュー 1枚 メンマ4枚 みつば と、青ネギ 味玉 半分。 これで￥750は お値打ちです。 海鮮をメインに ご飯もの も、充実のラインナップでした。 駐車場も 広くて快適。 BGM ローカル局 #中華そば #ラーメン #煮干しそば #醤油そば #醤油ラーメン #豚肉 #肉 #チャーシュー #鶏チャーシュー #鶏肉 #チキン #煮干し #煮干しラーメン #レアチャーシュー

冷やしの美味しい季節です。 鶏チャーシューは、繊維を感じる極レア、塩けも 好きなバランス。 バラ焼豚は、片面炙りで ぎゅっとした肉感がある。おうちに連れて帰りたいくらいに 好みでした。 塩ベースの 煮干しスープは、仄かな苦味が 心地良く 期待を裏切らなかった。 ただ、少し オイリーなのが気になるところ。 角細麺 140ｇもちろん良好。 そうね、三河屋製麺に惚れているんだな。 添え物、 メンマは、甘口濃いめの お醤油です。 浸して混じり合う 海苔の溶けた感じが、良いですよね。 紫蘇と玉ねぎの刻みは、清涼感があります。 フライドオニオンや、柚子も入っていて 全体的に 手が込んでる印象。 卓上には、七味、胡椒や酢もあって 安心です。 #チャーシュー #豚肉 #肉 #鶏肉 #中華そば #ラーメン #チキン #レアチャーシュー #チャーシュー麺 #冷やしラーメン #冷やし #冷やしそば #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #にぼし #にぼしラーメン #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #煮干し塩ラーメン

前回は、大葉がアクセントの冷やしを 食べましたが、こちらの暖かいのも やっぱり好みでした。 シンプルに煮干しの輪郭を 引き出す塩味が、心地好く バランスのとれたスープに 仕上っています。 ただし、やや オイリーなのが この店のデフォなのかな。 肉厚チャーシューは、迫力だけじゃなくて 味が良い。 肩ロースの繊維が 柔軟。辛うじて形づけられているような、エアリー感。 このこ おうち連れて帰りたい。 麺 並盛140ｇ BGM J-WAVE #焼豚 #肉 #豚肉 #チャーシュー #中華そば #塩ラーメン #ラーメン #塩煮干しそば #煮干し #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #煮干し塩ラーメン #にぼし #にぼしラーメン #チャーシュー麺 #チャーシューメン #焼豚ラーメン #焼豚麺 #焼豚 #炙り #炙りチャーシュー #魚介ラーメン #魚介

鶏むね、豚肩ロースの チャーシューは、相変わらず 柔らかくジューシー。 特に 肩ロースの方は、チーズのような熟成香があり、ブラッシュアップされたような 気がしました。 私は、この店の 炙りバラ推し なのに、スタ麺入りしてなくて すこし残念でした。 特濃スープの見事な色、味付けは 少ししょっぱめですが ザラザラと銀色光りせず とろとろに 濾されてます。 この、鶏白湯と合わせた ややとろみのついたスープを 麺に からめると、香りとコクが増幅し、とてもいい感じに。 麺の 食感も、徐々に変化があり 飽きがこない。 BGM ニッポン放送 #肉 #豚肉 #チャーシュー #中華そば #ラーメン #鶏肉 #チキン #にぼし #にぼしラーメン #煮干し #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し中華そば #濃厚 #濃厚ラーメン #レアチャーシュー #肩ロース #鶏チャーシュー

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「ぶたとにぼし」とものもと二毛作！ 手揉みのちぢれ麺が背脂醤油スープに絡む。 刻みタマネギ、のり、ニンニク、メンマ 亀戸の新店にも行ってみたいですね〜 #ラーメン #ランチ

水を 4杯お代わりしました。他の皆さんも 私の後に続いて お代わりしはじめます。 誰かがやれば怖くない現象？ 口の中の広大な海を フラットにして さらに味わい尽くす。マイジョッキ 持参してもいいかも。なんて.. 濃厚を謳っているだけあり、ほんとに そのもの。 セメント色のトロミに 恍惚。 凝縮した煮干し その他の魚節の余韻は 驚く程 長く続きます。 キャベツや 玉ねぎのフレッシュさに 助けられ さらに 旨みを感じさせます。出汁の甘さをよく引き出していて、相乗効果。甘酢生姜もありがたかった。 麺も、やっぱり 素晴らしいです。 キャベツを もっと食べたくなる。 #チャーシュー #鶏肉 #鶏チャーシュー #レアチャーシュー #豚肉 #煮干し #濃厚 #濃厚ラーメン #濃厚スープ #濃厚魚介 #濃厚中華そば #濃厚煮干そば #濃厚煮干 #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #にぼし #にぼしラーメン #中華そば #ラーメン

特に 太メンマの味付けが濃かったです。 他に メンマそば という メニューも ありましたが、この 煮干し中華そば にも メンマ6本も入っていて、スープへの影響も 表れていました。 青海苔も 個人的には、余計な効果だったように 思えます。 バラチャーシューは、家庭の味でした。 太ストレート麺は わるくない。 こちらの店は、週替わりで 国産小麦使用の麺やさんを フューチャーしているようです。卓上の麦茶は、毎日 違う麦だそう。 うーん、期待しすぎました。黒黒黒(ミクロ)は、本店の方で 再チャレンジしてみようかな～ 推定 429kcal BGM J-POP #中華そば #ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚バラ #にぼし #にぼしラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #煮干し中華そば #煮干し醤油ラーメン #いりこラーメン #豚肉 #肉

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期間限定の豚煮干しです。 「豚煮干し」と見ただけでは想像できなかったのですが、着丼してみると、いわゆる二郎系ですね。 野菜増し無料とのことでお願いしましたが、特に野菜が多いという印象は無かったです。 二郎系のお店もたくさん増えてますが、不味いということはないのですが、増えすぎてインパクトが無くなってきてしまってますね。 #ラーメン

光り輝くは スープに浮く いりこ節。湯気立ちのぼる 輪郭、これは 期待 高まります。 券売機には、煮干しと 水のみ の出汁。と ありました。 長崎産、千葉産、瀬戸内海産、境港産等を その時々厳選、その日のブレンド とのことです。 立体的な にぼ感に 納得です。 塩味しっかり 琥珀色のかえしは、島根産 木桶 生醤油と、愛知産 たまり醤油のものだそう。 スープ吸着する麺、見た目と ギャップが あります。北海道産 国産小麦をメインとしたブレンド、なかなか食感も 良いな。 チャーシューは、岩手産 岩中ポークのロース。これまた美しい桜色、そして 厚さがある。感じが良い。 ナルトかわいい。 メンマは、ゴン太が 2本。甘い みたらしに 良く似た 濃い味付け。 さっぱり淡路島産 玉ねぎは、荒みじん切り。 推定 440kcal BGM 和製RAP #中華そば #ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚ロース #にぼし #にぼしラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #煮干し中華そば #煮干し醤油ラーメン #いりこラーメン #肉 #豚肉 #魚介ラーメン

こちらは煮干し全部のせ。 丁寧に手作りされたメンマもチャーシューもすごく美味しいですよ。 #ラーメン

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