濃厚煮干(拉麺瑞笑)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
- 3.52022/5/5big_grape_tw8
- 4.02021/11/11tokeru
鶏むね、豚肩ロースの チャーシューは、相変わらず 柔らかくジューシー。
特に 肩ロースの方は、チーズのような熟成香があり、ブラッシュアップされたような 気がしました。
私は、この店の 炙りバラ推し なのに、スタ麺入りしてなくて すこし残念でした。
特濃スープの見事な色、味付けは 少ししょっぱめですが
ザラザラと銀色光りせず とろとろに 濾されてます。
この、鶏白湯と合わせた ややとろみのついたスープを 麺に からめると、香りとコクが増幅し、とてもいい感じに。
麺の 食感も、徐々に変化があり 飽きがこない。
BGM ニッポン放送
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