中之島駅の焼豚の人気おすすめランキング

別邸三く 中華㐂蕎麦 萃 『鶏出汁中華』 醤油の甘みとまろやかさ、鶏油のコクがあるスープは鶏の旨味たっぷりの出汁感と醤油の芳醇感が口の中に広がり、食後の余韻がハンパなくめっちゃ美味い‼︎多加水で艶のあるしなやかな自家製手切り細麺は喉越し最高‼︎2種類のチャーシューも分厚い #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

スープを一口飲むと鶏の分厚い旨味♪ チー油が多めでコクがあります。ここまで鶏の旨味を味わえるのは素晴らしい。

今年3月にオープンしたばかりというのに、早くも今年の関西エリアの新店で行列ができるお店として大注目！貝そばは、アサリをたっぷり煮込んだスープに、兵庫県たつの市から取り寄せた天然醤油の薄口醤油と数種類の醤油をブレンドしたかえしが特長。麺は全粒粉の中細の和風蕎麦を彷彿させる特製麺。チャーシューは、一晩塩だれに漬け込んだ低温調理の肩肉レアチャーシュー。隠し味に柚子皮と揚げネギがトッピングされてあっさりと上品な味わいを楽しめます。今年大注目のお店だけに、行列を覚悟しても食べる価値ありのラーメンです。 #焼豚

*お店の名前：世界一暇なラーメン屋 *メニュー名：KUROFUNE *評価：５ *コメント：濃い醤油のラーメンです。色は黒いですが、美味しいスープに、つるつるとのどごしの良い面がマッチします。 *住所：大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル 2F *電話番号：06-6449-2722 *メニュー価格：800円

約1ヵ月ぶりの『セカヒマ』o(*^▽^*)o 今回はkurofune(濃い目の醤油ラーメン)麺大盛(＋100円)味玉(＋50円)見た感じより甘味があって美味*\(^o^)/*個人的には前回のcaptain gold(透き通った醤油ラーメン)の方が好みだがこちらもイイ!!(*^_^*)v ちなみに入店は5人待ちでしたが退店時には待ちが約15人...｢暇｣なのは店名だけデス(*^_^*)

鶏白湯と醤油の濃厚なスープでとろみのあるこってり系うま～い！ チャーシューも肩ロースとばら肉と２種類あって食べごたえがあります 自家製麺とスープとの絡まり具合もよく美味しくいただきました

スープを一口味わうと、天然塩、あさり、節等の魚介スープが意外に繊細で上品、そしてまろやかな味わいに感動されられます。 麺は中太平打ちストレートの自家製麺。喉越しがよく、艶やかで美味しい麺です。表面がツルツルとしていて口当りが良い上、しなやかでコシもある多加水麺は、自家製麺としては、かなりクオリティの高さが際立っています。はっきり言って私が一番好きなタイプの麺でした。 チャーシューは、バーナーで炙ってあるため芳醇で、良い塩梅の塩加減の味付けもグッド！柔らかくホロホロの食感で、これもいぶし銀の店主が作ったまさに絶品チャーシューそのものでした。 トータル的にも完成度が高く、至極の一杯を堪能させていただきました。 #ラーメン #塩そば #焼豚 #煮玉子

スープは、淡い鶏清湯で、魚介に醤油のダブルスープ。圧巻のバラチャーシュー2枚と肩ロース3枚のスペシャルな味わい。全てにわたってハイレベルなラーメン。行列が絶えない理由は食べたら分かる！ #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #焼豚

職人歴25年の店主が作る「ちゃんぽん」は、豚肉、エビ、イカ、ホタテ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、なると、ネギをラードで炒めつつ、自慢のとんこつスープで仕上げた一杯は、ラードならではの味わいと煎り胡麻の風味が香ばしく、問答無用の「美味しいちゃんぽん」です。 麺は中太麺のストレートで、たくさんの具に埋もれた麺を箸と穴あきのスプーンで具をすくい上げながら食べるという食材の宝探しみたいな愉しみ方ができます。 魚介類の旨味がじっくりと染み込んでいるため、濃厚でコクがある反面、最後まで飲み干さないともったいないくらい美味しいスープ。 さらに忘れてはいけない自家製豚バラチャーシューは、赤身と白身のバランスも良く芳醇な味わい。ちゃんぽんにチャーシューは良く合う！！と至極の一杯を堪能しました。

目の前に着丼した一杯は、鮮やかな赤で妖艶なイメージを醸し出すイベリコ豚チャーシューが3枚、鶏胸、鶏モモ、白髪ねぎ、細メンマ、味玉に平打ちの中太ストレート麺の麺肌がしっかり浮き上がる透明な紀州うめどり清湯スープという、インパクトのある盛り付け。 麺は、人気店『いかれたNOODLE Fishtons』から仕入れられた全粒粉入り特注麺で、ツルッと口当たりが滑らかで喉越しよく、モチモチしています。噛めば噛むほど小麦の香りと甘さが出て、鶏清湯スープの旨味を逃がすこと無く口に運んでくれます。 鮮烈な赤色のイベリコ豚を使ったレア風に仕上げたチャーシューは絶品そのもの。豚肉の持つ芳醇な味わいが噛めば噛むほど伝わり、またその食感がモチモチしていて柔らかく文句なしの味わいが楽しめます。 特筆すべきは、鶏モモに大葉を巻き込んだロールチャーシュー。表面をちょっとバーナーで炙って肉の中は少しレアにすることで独特の食感を味わえるだけでなく、大葉がさっぱりとしたアクセントになり、その丁寧な仕事ぶりが口の中にストレートに伝わる逸品。これだけでも主役を張れる具材と感心しました。 #ラーメン #鶏そば #チャーシュー

ラーメンかカレーか、それが問題だと思いつつラーメン人生JETさんで、カレーチャーシューラーメン1100円をいただきました。カレーは3辛で。コッテリスープのカレーでうまうま。3辛とは言えども汗が吹き出します。#ラーメン人生JET #福島駅

しゃぶしゃぶといっても、すでに茹でた豚肉をガスバーナーでちょっと焦げ目をつけ、キャベツの千切りの上のマウンテン上に肉を重ね、てっぺんに青ねぎの千切りを載せた創作メニュー。お肉の横には彩りが映えるにんじんの千切りと、大阪の名品「旭ポンズ」をベースに白胡麻を加えた自家製たれとヘルシーでさっぱりした味わいが堪能できます。 豚肉は霜降り松阪豚を使用。お米は、水の豊かな三重県産極上コシヒカリと食材にも最上の旨味とご飯もより美味しく何杯でもおかわりしたくなるようにと工夫されたポンズだれは、メインを引き立てるに十分いい仕事をしています。 ガッツリ系とは正反対のサッパリ系ですが、見た目の量より満腹感があって、女性にも人気なのも納得。まさに『最上無二』の絶品で美味しい一皿でした。 #豚 #焼豚 #豚しゃぶ

九州極上醤油ラーメンと銘打って提供されているのが「支那そば」で、「豚そば」とは打って変わって、和のテイストが感じられる一杯。大ぶりのチャーシューが4枚、熱いスープに浸され、メンマ、白髪ねぎ、海苔がトッピングされた中華そば。 麺はもちもちの中太ちぢれ麺。スープが染みたバラ肉チャーシューが柔らかくてウマウマです。個人的には甘辛い醤油の味わいや中太ちぢれ麺がツボにはまってワシワシ、スルスルッとあっという間に完食しました。

『天洋』の豚骨をベースにしたマイルドな味噌スープに、トロトロのチャーシュー、シャキシャキのモヤシ、青ネギといかにもうまそうな盛り付けで登場。 ライトな豚骨に味噌の風味が合わさってニンニクなしでも十分スタミナがつきそうな一杯。 スープを持ち上げる中太ちぢれ麺の喉越しの良さも健在。何よりもチャーシューが口に入れるとほろほろ＆トロトロの脂身で、さらに進化したような絶品さで至福の味わいを堪能できました。 #ラーメン #チャーシューメン #味噌ラーメン #ランチ #サラ活

トッピングに、白髪ネギ、メンマとを使用。チャーシューは2種で中ぶりの豚ロースが6枚と、小ぶりな鶏ももが2個で、豚ロースは6時間以上低温調理された薄切りのもので、しっとりとした柔らかな食感。味付けはほどよい塩気とブラックペッパーがアクセントになっていて、まさに生ハムのようです。 麺は、珍しいタピオカ粉が練り込まれた中細ストレート麺。歯ごたえのある芯がパツンと感じつつ、コシはしなやかな食感です。オーダー時に麺の固さが選べます。 クリーミーなスープは、ややとろみの粘度ながら、クセのない鶏と豚の風味と、まったりとした口当たりの鶏白湯特有の味わいで、女性に人気が出そうなラーメンというよりお洒落なヌードルといった方がピッタリかもしれません。 鶏ももは、バーナーで炙ってあり、芳醇で柔らかな食感。全体的に上品で濃い味わいではなく、意外とすっきりとゴクゴク飲めるスープです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #焼豚

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《肥後橋》接客良くメディアでも話題の行列ができる焼豚専門店 ○ミックス焼豚定食￥1,200 (半熟たまご焼き・小鉢・ご飯・スープ・香の物付き) ■メイン皿■ ※焼豚のソースを選択･･･プレーン、タルタル、ねぎ塩 (焼豚) ・煮豚ちゃーしゅー･･･焼く、煮るを繰り返し余分な脂を落としたジューシーでトロトロな豚バラ ・つるし焼き豚･･･旨味とコクある肩ロースとトロトロな豚バラ (付け合せ) ・半熟たまご焼き ・千切りキャベツ ■小鉢・香の物■ ※本日の小鉢9種から2種を選択 ・あつあげ甘辛煮 ・なすの煮浸し ・香の物･･･枝豆のお浸し ■ごはん・スープ■ ・優しい味のワカメスープ ・大盛り無料の固めに炊いたご飯 (卓上調味料) 焼豚タレ、一味唐辛子、山椒 #大阪府 #大阪グルメ #肥後橋 #江戸堀焼豚食堂 #食堂 #ミックス焼豚定食 #煮豚ちゃーしゅー #つるし焼き豚 #大阪食堂 #肥後橋グルメ

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#大阪 #ちゃんぽん #麺 昼休みふらりと此方へ。 本日の限定とらぁ祭ラリー特典のレアチャーシューをtopping❣️野菜マウンテン🦐🦑あっさり塩味 soupご馳走様でした🙏

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#ラーメン屋 #チャーシュー #仕込み中 #リピートしてるお店 #内緒話 「この(カウンターの上の)肉塊ってチャーシューを仕込んでいるんだよね？」 『そうです。この状態にして、常温に冷ましてから、冷蔵庫で馴染ませるんですよ』 店主の小僧さんは相変わらず気さくな感じで会話してくれる。 「このお店にはスライサーが見当たらないんだけど？」 『あるにはあるんだけど大きいので、厨房には置いてないんだよね』 「じゃあ、手切り？」 『そう。手作りなので太さも形もバラバラで、同じ厚さでは逆に1枚当たりのボリュームがバラけるので、人の判断が必要なんですよ』 「確かに。これ撮っていい？」 『もちろん、どうぞどうぞ』 店主の小僧さんは"KOZO co., ltd."という白い文字の入った黒いTシャツを着ていた。 「小僧さんは株式会社になったの？」 『よくお気付きで』 「そうなんだ。いつかは公開してくださいね。ラーメン屋の株、持ってるだけで楽しそうだから。株主優待は無料チャーシュー増しということで」 『（笑）上場はなかなか面倒くさそうで。もう少し安定したら考えてもいいかな、と』 ("ぜひ、その時はインサイダー情報を") 最後の言葉は言わなかったが、今後もなかなか目を離せないラーメン店だ。

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セットメニューのしぐれ煮とチャーシューのハーフ&ハーフ丼。 #丼もの

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チャーシューが本当にとろっとろで美味しい！！！！！すき！！！！！ #焼豚 #ラーメン #豚骨ラーメン