ちゃんぽん+チャーシュー（3枚）(九州ラーメン　片岡製作所 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  5.02024/11/20

  職人歴25年の店主が作る「ちゃんぽん」は、豚肉、エビ、イカ、ホタテ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、なると、ネギをラードで炒めつつ、自慢のとんこつスープで仕上げた一杯は、ラードならではの味わいと煎り胡麻の風味が香ばしく、問答無用の「美味しいちゃんぽん」です。

  麺は中太麺のストレートで、たくさんの具に埋もれた麺を箸と穴あきのスプーンで具をすくい上げながら食べるという食材の宝探しみたいな愉しみ方ができます。

  魚介類の旨味がじっくりと染み込んでいるため、濃厚でコクがある反面、最後まで飲み干さないともったいないくらい美味しいスープ。

  さらに忘れてはいけない自家製豚バラチャーシューは、赤身と白身のバランスも良く芳醇な味わい。ちゃんぽんにチャーシューは良く合う！！と至極の一杯を堪能しました。