長野県の定食の人気おすすめランキング (4ページ目)

テツヤ（TETUya） 「限定ランチ サンマフライ定食」 #限定 #ランチ #定食 #秋刀魚 #フライ #もつ煮 #味噌汁 #マカロニサラダ

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チロリン夢来 「ランチ 1,ミックスフライ定食」 #ミックスフライ

長野市「鶏唐家 高田店」チキン南蛮うまし 場所 長野県長野市高田260-1 電話 026-219-6988 駐車場 あり チキン南蛮なる料理をしったのは「クッキングパパ」であったと記憶する。どのようなストーリーだったかまでは忘れてしまったが、宮崎県発祥の料理で鶏肉の竜田揚げに甘酢あんをかけ、その上からタルタルソースをかけたもの。じつに美味そうだが、そんなクドクドしいものが存在するのか？そのように考えたものだ。竜田揚げも甘酢あんも、タルタルソースも身近にあるものだが、まさかそんな組み合わせができるとは。ところ変われば品変わる、使い方も変わる。知っているけど知らないもの、どうにも不思議な感覚に見舞われたものだ。…などということを考えていたらチキン南蛮を食べたくなってきた。ということでお邪魔したのがこちらである。 「鶏唐家 高田店」 以前、コンビニエンスストアであった場所に出来た居酒屋兼定食屋である。オープンしてから1年ほどだろうか。名前からして鷄の唐揚げが主体の店である。もちろん他の料理もあるのだが。 「チキン南蛮定食」780円 盆上はメイン、ごはん、漬け物に小鉢もの。漬け物は黄色いたくあん、小鉢ものは野菜とつくねの煮物、というかほぼおでんだ。そしてメイン料理。大皿の上には大量の野菜類。レタス、キャベツにプチトマトが可愛らしくひとつ。そして主役であるチキン南蛮がドンと鎮座している。大きなチキンはしっかり揚げられておりじつにジューシー。これは甘酢あんはなく、タルタルソースのみのタイプだ。そのタルタルソースには刻みタマネギがたっぷりと入っている。これがまたよい。じつに楽しい一品であった。 #チキン南蛮

量が多めのイナリ食堂では、かなり控えめな量のもつ煮です、それでもご飯、もつ煮はまあまああり、味噌汁、きんぴら、お漬物、サラダ、麻婆茄子？がありました。もつ煮はやや臭みがある感じです。

量が多いです。 #長野 #松本 #定食

本日は、鮭フライ ごはんもたっぷり

須坂市「ガスト 須坂インター店」Iターンと山賊焼き 場所 長野県須坂市大字福島雁土橋322-1 電話 026-251-2327 駐車場 あり  「信州名物 山賊焼き」862円 "長野県の郷土料理のひとつ。大判の鶏もも肉をタレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げた豪快な一品。"というそのまんまな惹句に惹かれ注文。松本の「源太」のような野趣極まる豪快さとはいかないが、白皿にどんと鎮座している姿はやはり心地よい。ナイフで自ら切り分けよ、というのはほとばしるほどの肉汁が蓄えられているからだ。十分下味がつけられているが、塩をふりかけるとファミレスっぽさが薄れ、滋味が増してくるような気がする。 #定食 #ご飯 #山賊焼

東御市「ぷくぷく食堂」出会い、そしてまたマンガ盛りとの… 場所 長野県東御市加沢1448-18 電話 0268-64-0625 駐車場 あり  「ぷくぷく食堂」 一般の住宅を改装したとおぼしきこちらは、昨年（2019年）10月にオープンしたばかりという。若きご主人のニコニコ顔だけで美味しさが保証されたように感ずる。色紙に手書きのメニューが幾枚も壁に張られている。うどん、カレー、定食もの、スパゲティと様々なメニューが用意されており目移りして敵わない。優柔不断、試行錯誤、そして逡巡の果てにこちらとする。  「肉だんご鍋定食 ご飯大盛り」 日替りメニューとされるコーナーより選択した。冬場（あまり寒くはないが）の鍋というだけで食欲がいや増すようだ。土鍋に美しく設えられた木綿豆腐、白菜、長ネギ、シメジ、うどんそして大きな肉だんご3点。醤油仕立てのスープはあっさりかつキリッとした味わいだ。生姜の効いた肉だんごが美味い。＋100円でご飯を大盛りとしめもらったが、これはまさにマンガ盛りといえる。思わぬ再会に心躍らされたが、いつまで経ってもなくならない。最後はスープをかけてさらさらと流しこんだが、これがまた美味い。 #定食

佐久市「あーはらへった」佐久のとんかつ 場所 長野県佐久市大字原393 電話 0267-62-5590 駐車場 あり 「あーはらへった」 こちらも中込駅にごく近い場所にある。車で5分くらいだろうか。ただ、中心部から少し離れているためか駐車場が完備されている。何度かテレビで紹介されているので知ってはいた。勝手に小さな店舗を想像していたのだが、けっこう広い。開店11:00ちょうどに入ったはずだが、すでに先客がいた。地元の方であろうか。土曜日なのでランチはなく一般メニューであるとのこと。それは仕方がない、しかしおれはがっつり行きたいのだ。 「トンカツ定食（上）」1390円 少々値は張るが、隣でこれを食べられては真似せずにいられない。2センチほどの厚みにカットされた、脂身たっぷりの肉塊はとても柔らかく、歯の上にのせるだけでスルリとほぐれるように消え去る。洋ガラシをのせていただくとなおさら旨味が増すようだ。粗塩を試すのを忘れていたのが心残りなのである。これは次回に持ち越そう。 #とんかつ

比較的うす味に煮込んだ牛すじ定食… もう少しパンチが欲しい😅 牛すじの煮込み具合はgood❗️ #定食 #牛すじの煮込み

軽井沢出張2日目(^^)！ #ロースかつ #定食

軽井沢出張3日目は違うお店に…(^^)！ #チキンかつ #定食

安曇野市「行雲流水」穂高にある変幻自在の花畑 店名 行雲流水 場所 長野県安曇野市穂高8208-2 電話 不明 ジャンル ラーメン、定食 バリアフリー ◯ 駐車場 あり  「行雲流水」 安曇野が好きだ、という割に土地勘がないのでこちらがどこそこにあってこの辺だ。なる説明が出来なくてもどかしい。ナビで確認すると穂高駅から2キロちょっとくらいという好立地にある。到着したのは12:00ほんの少し前だった。  名前の通り、といってよいのかどうかは定かでははないが、板張りのシンプルな店構えは『店舗』というよりも『小屋』と称した方がしっくりきそうだ。Let it be. 中にはカウンター席が10くらいであろうか。入店してすぐは私ひとりだったが、数分するうちに満席となってしまった。とても繁盛されているようだ。基本ラーメン屋らしくメニューには『とろみにぼし味噌麺』あるいは『肉盛り味噌麺』なる美味そうな名が並んでいるが、今日の私の目当てではない。私は花畑を食べに来たのだ。  「ローストポーク定食 大 プラス」1230円 ブロック肉を長時間低温加熱して得られた、優しく柔らかいピンクに仕上がったローストポーク。厚切りか極薄シルク状かを選択せよというので後者とした。  四角い平皿の上には薄く敷き込まれたレタスの葉と、ひとつひとつが薔薇の形のように巻き込まれた12のローストポーク。そのままでもよいが、薄味なので卓上にある調味料を好みで用いよという。たしかに調味料なしでも悪くはないが、少し弱めでもあるのでいろいろ試してみよう。  オリーブオイル、醤油、柚子ごしょう、岩塩、胡椒、酢、辣油といった調味料たちが用意されている。オリーブオイルは独特な香りを与えてくれる、塩を少し加えるとグっと旨味が上がる。醤油は長いつきあいだけあって安定的な美味さがあるがその分新鮮味がない。しかし、そこに柚子ごしょうが加わるとまったく別世界が広がっていく。岩塩、胡椒も同様だが私は酢と辣油が気に入った。すっぱいのはもともと好きだから予想のつく味わいではあるが、薄切り肉との相性が凄まじくよいのだ。しっかり辛い辣油とのコンビネーションもよし。これは自家製であろうか、美味い美味い。 #定食

#日替わり定食

佐久市「洋食屋 pony」Soundtrack & the Lunch② 場所 長野県佐久市中込2-3-2 電話 0267-62-0926 駐車場 あり  「カニクリームコロッケ（1個）」250円 先のチキンカツよりは小さな皿だが、同じ仕様の生野菜の上にちょこんと乗っているカニクリームコロッケは、小さいながら箸で持ち上げると、ずっしりとした重みを感ずる。タルタルソースをたっぷりと盛りつけ頬張る。カリフワの衣と内部のまったりクリーム、タルタルソースのねっとりが複雑に作用する。あぁ美味い美味い。 #定食 #カニクリームコロッケ

小諸市「壱番」肉にくニク 場所 長野県小諸市加増511-2 電話 0267-23-4822 駐車場 あり  まことに貧乏くさい話で恐縮だが、メタボリック症候群いや成人病の末席にいる。50すぎると、などと書くと年齢を重ねた今、とうとう成り果てた。と受け取られそうだが、じつはずいぶん昔から指摘されていたことである。50をすぎて重くなった、というべきなのである。  主治医からは 「炭水化物を避けましょう」 家内からは 「そんなに食べちゃだめ！」 先だっては娘からも 「これからは量ではなく、質のよいものを少し食べるようにしましょう」 などと責められ言われ続けている。 せめて昼だけは自由にしたい、という事で自宅の食事など小鳥のエサではないか、そんな量でしかない。あー面白くない面白くない。  おれは肉が好きなのだ。 無論、野菜も嫌いではないが、どちらかを選択せよと言われれば間違いなく肉を取る。牛でも豚でも鳥でもよい、煮ても焼いても揚げてもよい。 とはいえ焼くことにもっともそそられる。肉屋の奥に吊るされているような、大きなブロック肉を串で貫き、炎でじっくりとローストする。ある程度焼き上がったところで、鋭いナイフで切り取り、ガシガシと噛みしめ飲み下す。そんなことを考えているとますます腹がへった肉を食べたい喰いちらかしたい。   「壱番」 小諸のデカ盛りで有名なラーメン屋さんである。パチンコ屋の支店？と間違えそうな立地で、場合によれば入りづらいという人もいるかもしれない。いつもはこちらで唐揚げをいただくのだが、今回は趣向を変えてみよう。  「しょうが焼き定食」950円 豚の生姜焼きといえば、コマ肉・バラ肉を想像するが、こちらのは厚切り肉。ポークソテーと名乗っても遜色のない姿かたちである。甘めの味つけは古きよき時代を思わせるスタイルといえる。古きよきといえば生野菜上のマヨネーズ。チューブからそのまま捻り出したとおぼしきあり様は、まさしく昭和のあり方といえる。あぁオレが欲しい肉料理と出会えた！なんて幸せなんだろう！   まことに美味い肉を食べられて幸せなのはよいが、その後なんとなくメニューを気にしてしまう。これは油が多くないか、炭水化物取りすぎだからご飯減らすか、などと考えてしまう小心さ加減が哀しくてならない。 #定食

豚のさんぽ 「贅沢定食」 #ラーメン #カレー

これぞ王道のトンカツ定食。 コスパも高いです！

長野市「富久どり食堂」メンチカツと給食と 場所 長野県長野市中御所4-8-8 電話 026-226-1127 駐車場 あり  「富くどり食堂」 県道117号線、すなわち県庁通り沿い中御所にある老舗定食屋である。乙妻、川端と並ぶ"長野市三大定食屋"とも言われている。  「メンチかつ定食」1080円 大きなメンチカツが二つ、皿に鎮座している。当然揚げたてだ。齧ると肉汁がこれでもかと飛び出してきて、口中が火傷状態となるがやめられない止まらない。うまい。ひき肉のコクと玉ねぎが甘い。洋ガラシをたっぷり塗りつけ、別皿のソースをべったり。これこそ男の子の幸せ、といった風のメニューだ。 #定食 #メンチカツ

#長野 #茅野 #ディナー

#定食 #高遠 優しい味付け、良心的な価格

#定食 #高遠 こんなにたくさんのおかず、そして全て美味しい。

須坂市「げんき食堂」 場所 長野県須坂市須坂1528-3 電話 026-248-9377 駐車場 あり 「孤独のグルメ」は久住昌之と谷口ジローがものしたグルメ漫画である。一般的なグルメ紹介とは違い、 "料理の薀蓄を述べるのではなく、ひたすらに主人公の中年男が独りで食事を楽しむシーンと心理描写を綴っているのが特徴"Wikipedia という、ある種特異な内容となっている。 主人公 井之頭五郎は、こだわりのある大食漢として描かれる。そして食欲と同時に「美味いものへの好奇心」を満たすために労苦を厭わない。彼は下戸、すなわち酒が飲めないという設定なのだが、そこに美味いものがあるとなれば、酒場にも入り込んで行く。 "すると、ここにあるつまみ類はすべてご飯のおかずとなるわけだ" と、酒呑みの中ひとり、飯をかきこむ。 そんな気分にさせられるのがこちら「げんき食堂」である。 メニューに記載されるつまみ類の数々。揚げ物、刺身、焼き魚、炒め物これらに160円をプラスするだけで定食にしてくれる。 「とんかつ定食」690円 小ぶりではあるが、しっかり揚げられたとんかつに千切りキャベツ、塩胡椒だけのスパゲティは誠に正しいフォルムといえる。味噌汁、小鉢もの、漬け物そしておかずをもう一品。これはマカロニサラダ、納豆、生玉子、昆布佃煮、揚餃子（2ヶ）、焼のりの6種からの選択制だ。優柔不断者にとっては過酷な仕様だが仕方ない。苦しみ抜いて昆布佃煮とする。 無料だという大盛りご飯に苦戦しながら完食。これは美味い、しかもこの価格である。大変な存在といえる。素晴らしい。 #とんかつ #ご飯 #定食

ごはん処 やよい軒 長野稲里店 「しょうが鍋定食」 #鍋

長野市「やよい軒 長野稲里店」しょうが鍋 場所 長野県長野市稲里1-6-1 電話 026-291-1200 駐車場 あり  寒い寒い寒い寒い と言い募るには少し早いのはよくわかっているのだが、どうにも我慢できないのは、根性がないからだろう。言えば言うほど寒くなる、騒げば騒ぐほど暑くなる。天候が厳しくなればなるほど静かにせよ。心頭を滅却すれば火もまた涼し。その逆も真なり、とは父にも母にも担任にも言われ続けてきたが、やはり慣れないものは慣れない。といって寒いはずの長野が好きでたまらないのが、われながらおかしくてならない。  暑いときはなるべく熱いものを食べるのを基本としている。もうひと汗かいて、スーッとさっぱりするのを好む。逆に寒いときは冷たいものを、なんてことにならないのが、根性なしたる所以であろう。…というか、だれでもいやだろうな普通は。  今日のランチは暖かいものを、できれば鍋ものを食べたい。と、切に願うのだがこれがまたなかなか出会うことができない。すき焼き・しゃぶしゃぶなんてものは、案外とたやすく存在なのだがもう少し軽いものはないか。そんな時に具合のよいのがこちらである。   「やよい軒 長野稲里店」 チェーン店であるのに、手づくりのこだわった料理が登場するので評判の店だ。長野市にオープンしたのは昨年のことか。こちらには親子丼、かつ丼などの丼ものや、ポークソテー、カルビ焼肉、油淋鶏などといった定食ものが数多く用意されている。そしてなにより嬉しいのが一人前の鍋ものがあること。すき焼き、チゲ鍋とともにあるのが今回いただいたメニューだ。  「しょうが鍋定食」890円 一人前の小さな土鍋に "豚肉、豆腐、白菜、ネギを、国産生姜をふんだんに使用したスープで煮込み、仕上げにシャキシャキの水菜とおろし生姜をのせた" という素朴な味わいの鍋だ。たっぷりのおろし生姜が効いていて、ぽかぽかと身体が暖かくなってくる。小鉢もの、というに憚られるほどの大きなアジフライも嬉しい存在だ。嬉しいといえばこちらはご飯が食べ放題ということ。やよい軒、とてもよい。   外に出ると、冷たい風が火照った顔を冷却してくれる。とても気持ちよい。やはり、寒い季節には鍋ものが一番だ。 #鍋料理

大戸屋 長野稲田店 「鶏と野菜の黒酢あん定食」 #鶏肉 #野菜 #ご飯

小鉢がたくさん💕女性が嬉しい！写真は食べかけで🙇‍♂️築地直送の鮭が厚くてボリュームありました✨#ランチ #定食#和食

青木島の中華屋さんで昼食を取ることとなった。特に決めて入ったわけではなく、なんとなく定番ものがあればと思っただけのことなのだが。メニューを確認すると麻婆豆腐、回鍋肉、青椒肉絲、八宝菜など昔ながらの定番が並んでいる。そして、今回はこれを注文 「レバニラ定食」734円 ご飯、スープ、サラダ、漬け物にメイン料理というスタンダードな構成の定食である。 レバニラ炒め、というのは本来「ニラレバ」が正解で中国でも同様の呼称であるという。それがひっくり返ってしまったのは赤塚不二夫「天才バカボン」からである。とWikipediaに出ていたが、本当のことだろうか。 そんな無駄知識はさておき「レバニラ炒め」である。豚レバー、ニラ、モヤシといった内容は変わらない。味つけも醤油、オイスターソースというところまでは変わらない。すこし変わっているのが酢とラー油を効かせていることだ。すなわち酸っぱ辛いのだ。おおおおこれはよい。酸っぱいもの好き辛いもの好きにはたまらないメニューだ。嬉しくなりすぎて、椎名誠風にわしわし食べてあっという間に完食。美味である、満足である。 #中華料理 #レバニラ炒め

#ランチ #ポークソテー #定食 #スキレット #山小屋

ボリューミー！旨です！