神奈川県の塩ラーメンの人気おすすめランキング (2ページ目)

オープン当初以来、今回が２度目の訪問。以前に比べやや客足が落ち着き、時間帯を選べば、並ばず着席可能な状態になっている模様。今回は「塩」を一点買い。『純すみ』系は「味噌」が注目されがち(もちろん、それはそれで正しい判断)だが、それ以外の品も軒並み美味い。特にオススメなのが「塩」。スープの切れ味の鋭さが感涙ものだ。 #ラーメン

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スープは、もちろん鶏をベースとして昆布等の魚介系ダシを合わせた見た目も清々しい塩味です。鶏ダシの風味はコクがあり、しっかりと感じることができます。口にした瞬間は、塩味は控えめで鶏の旨味を十分に堪能することができ、食べ進むうちに塩味が蓄積していき、そして、食べ終わるころには『あぁ、塩らーめんを食べた』という実感がついてくるような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち太縮れ麺です。福島系の麺に似ていて本店や鶴屋町店よりも若干固めの仕上がり。スープとの絡みも良好で本当においしく、好きな麺です。具は、まずは鶏団子入りのワンタンが１個。とぅるんとした柔らかい皮がまたおいしい。生春菊は熱いスープにしばらく浸けておくと柔らかくなって香りも立ち、とても食べやすくなります。チャーシューは、香ばしいロールバラで横濱元町店はとにかくその厚みがすごい。

中華そばよりも細麺ですよ〜 #ラーメン #呑みの〆ラーメン#しおラーメン

スープですが、意外に煌めいて深い色合い。レンゲに透かすと山吹色した透明感のようです。うっすらと香味油の余韻を感じますね。心静めて味わいますと、冒頭から煮干の挨拶から始まります。最初はチリッとしたビターな味わいと感じますが、徐々に味わうとそれに慣れてしまいあまり感じなくなる。それよりも、煮干の旨味感が結構フレッシュでして、塩気に引き出された煮干エキスのニボとした風味を豊かに感じますが、全体的には淡麗な輪郭。甘みも感じますが、塩気がやや勝ると行った煮干の味風景です。全体的には苦味と甘味のバランスがよろしく、馴染みやすい煮干感でした。

本郷台 ラーメン 夏限定塩ラーメン 洋風塩ラーメン シソのシャーベットを スープに溶かすと めっちゃいい！ これは美味しい！ #本郷台 #ラーメン #塩ラーメン

特製あさり塩ラーメン🍜🧂✨ 美味い😋👍👍 #ラーメン #塩ラーメン

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今回は「塩」を実食。驚いた！スープのうま味の質から油の風味に至るまで、個性をしっかり保ちつつも格段にレベルアップ。塩ダレの味わいも上質で、味覚中枢のド真ん中にキチンと届き、刺さる仕上がりとなっていた。麺の太さも硬さも絶妙な塩梅。これは美味い！#ラーメン

美味しく頂きました　#塩ラーメン #ラーメン

とーっても優しいスープ。ショッパイどころか、仄かに甘さも感じるくらいの優しさ、コレ、凄い！ チャーシュー、ゆで卵（半玉）、メンマ、ほうれん草のトッピングで、麺はやや柔らかめ。 #ラーメン #塩ラーメン #鹿島田 #新川崎 #古市場 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム #絶品グルメ

櫻井中華そば店＠保土ヶ谷 味玉中華そば（塩）大盛 軍鶏丸鶏のエキス芳醇でじっとり塩気良し 手揉み麺の不思議な歯応えと風味は格別 味玉も負けじとコク深き 旨し！なので詠います！ ほどほどに 電車の揺れの 心地良さ 寝過ごす駅に 極上ラーメン ご馳走様でした！ #櫻井中華そば店 #ラーメン #軍鶏 #中華そば #保土ヶ谷 #保土ヶ谷区 #横浜市 #寿雀卵 #塩ラーメン

2024年７月７日付で現在地へと移転。恥ずかしながら、移転後は今回が初訪問。注文の品は、魚貝の華やかな風味と塩ダレのビビッドなうま味とが相対的に主導権を握り、食べ終わりまで道先案内。やや多めに張られた油の香味も、鼻腔を心地良く刺激。これは美味い！#ラーメン

スープは柚子の香りと味が とっても良く、効きすぎず 控えめすぎずで、ちょ～絶妙♪　 魚介が ず～んっと効いていてコクと旨みがあり、あとを引いて美味し～い！ 麺は、極細ストレートでザクザク食感でした。 ＃塩ラーメン

とてもクリアであっさり優しいスープは魚貝系と動物系のWスープでじんわりとしていて身体の隅々に沁み渡り、飲み進めるにつれ程よくスープが冷めると魚貝の旨味が際立ち美味い‼︎自家製の中細麺はモチっとした弾力があり啜りやすく徐々にスープに馴染んでいく‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

塩ラーメンながらこってり系で、珍しいタイプです。 チャーシューも豚と鶏二種類乗っていて、春菊が乗っているなど変わっています。スープも複雑な味わいで、塩ラーメンの新しいタイプでくせになります。

大井町、東京じゃなくて神奈川の #相模金子 #ボルチーニ #ラーメン #サラ活 #塩ラーメン

#本丸亭 の#赤丸塩ら〜麺 は麺の太さもバラバラでそれがまた良い感じにスープとマリアージュ◎辛味は結構辛いのでご注意を^_^ #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #麺

#塩ラーメン #支那そば

余りにも強烈な生姜の匂い。鶏つくねも煮卵もスープも、生姜の匂いがオーバーラップしていて、そのものの匂いはわからない。美味いんだけど、こんなに生姜の匂いがするんじゃ… 意を決して生姜をスープに溶かしこんでみたところ、あれほど全面に漂っていた生姜の匂いが、スーッと引いていく。なんじゃこりゃ。 好き好きではあるけど、一度は食べてみるべき。900円と言う値付けは決して高くはない。価値ある一杯。

支那そばやの塩ラーメン。佐野実氏の初期の鵠沼海岸時代の味を継承する味。いやー美味いです。シンプル丁寧。これが佐野氏の原点なんでしょうね。 #塩ラーメン

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#塩ラーメン 古い一枚です。

なんだかんだ言ってオリンピックみてる かわいいコ増えたよね！ ね！

ナルトもメンマもないけど。＠関内 塩らーめん 元住吉から移転後初訪問 秘伝薬味と麺をリニューアル 次世代ラーメン決定戦頑張ってね 旨し！なので詠います！ 移転して 満を持しての リニューアル このまま行けよ 勢いの風 ご馳走様でした！ #ナルトもメンマもないけれど #ラーメン #関内 #最強の次世代ラーメン決定戦 #塩ラーメン #中華そば

中山店でしか食べられない限定メニュー。 いりこ煮干の旨味と心地良い苦味を最大限に引き出し、ツルツルでもっちりとした細ストレート麺と刻みタマネギの食感と歯応えが食べる喜びを増幅してくれる。 煮干の苦味に頼らず、かといって優しくなり過ぎず、煮干のスープへの様々な期待と要求の最小公倍数的な絶妙な旨味で、万人にとって美味しいと思える一杯に仕上がっています。

優しい海の香りのするラーメン。脂くどさもなく、味も優しいです。 細めのストレート麺で、具はチャーシュー、お麩、穂先メンマ、ネギ、ゆず皮。 税込み800円はコスパ高い！ #ラーメン #塩ラーメン

麺や魁星/横浜吉田町 初訪問 午前中二郎を食べ、夕方、野毛に飲みに行こうと伊勢佐木町から路地裏に抜け出たところにラーメン屋が、すぐに調べたら今年10月にできたばかりの新店で評価も高いので即入店。限定のコク塩そばに燻玉トッピング。麺はパスタに使うデュラムセモリナ粉を使ってるからがパスタ感がありますがスープに合っている。スープが美味い。貝出汁の味と若干のエグ味があるが自分的に好きなエグ味。白トリフオイルも強すぎずちょうどいい。彩りも綺麗だ。揚げたカボチャの甘み、ドライトマトの甘酸っぱさもあきさせない。スープ完飲してしまいました。また来たい店ですね。#ラーメン #グルメ #横浜吉田町 #吉田町 #麺や魁星 #塩ラーメン #コク塩 #トリフオイル #貝出汁 #関内 #燻製玉子 #トリュフオイル #トリュフ #白トリュフオイル #デュラムセモリナ#パスタ