本丸塩らー麺(塩らー麺 本丸亭 横浜元町店)の口コミ/評判

レビュー一覧(7)

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  nogenomuo1

  5.02023/11/20

  #神奈川 #元町・中華街 #石川町

  #塩ラーメン

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  yumaryo

  3.52022/9/13

  #元町・中華街

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  plain_lamb_ki8

  3.02022/3/25

  #ラーメン #ランチ #頑張れ飲食店 #横浜ラーメン #塩ラーメン

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  tangy_beans_vm6

  4.02020/8/29

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  umaaaiii1124

  5.02020/1/25

  #塩ラーメン #ラーメン

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  sora4100

  3.52020/1/22

  #塩ラーメン#元町 #横浜 #ラーメン

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  user_16259049

  3.02018/3/1

  スープは、もちろん鶏をベースとして昆布等の魚介系ダシを合わせた見た目も清々しい塩味です。鶏ダシの風味はコクがあり、しっかりと感じることができます。口にした瞬間は、塩味は控えめで鶏の旨味を十分に堪能することができ、食べ進むうちに塩味が蓄積していき、そして、食べ終わるころには『あぁ、塩らーめんを食べた』という実感がついてくるような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち太縮れ麺です。福島系の麺に似ていて本店や鶴屋町店よりも若干固めの仕上がり。スープとの絡みも良好で本当においしく、好きな麺です。具は、まずは鶏団子入りのワンタンが１個。とぅるんとした柔らかい皮がまたおいしい。生春菊は熱いスープにしばらく浸けておくと柔らかくなって香りも立ち、とても食べやすくなります。チャーシューは、香ばしいロールバラで横濱元町店はとにかくその厚みがすごい。