大阪府の塩そばの人気おすすめランキング (2ページ目)

【中華そば　無限(大阪府大阪市福島区)】 ▲４種の鶏を使用したスープと自家製麺の中華そばで ミシュランガイドに５年連続で受賞された、 ’１０年９月に移転オープンされた大阪屈指の名店 Date. '23.4.17 ⁡ ★塩そば　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 厚みのある鶏の旨味に魚介の風味と旨味を強く効かせて キリッとカドを立たせたまろやかなかえしで纏めている ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 みずみずしい口当たりと喉越しの良さにチュルリと滑る 啜り心地で強いコシが生むモチッと弾む歯応えが特徴的 ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 大きめにスライスされて食べ応えがあり、しっとりとした 口当たりから肉の旨味にタレをバランス良く効かせている ・メンマ 柔らかく炊き込まれており、たけのこの風味と旨味が 出汁感溢れる味わいが広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着く程に魚介の風味と旨味がジワリと上がるスープに でんぷんによる食感が存在感を放つ自家製麺を合わせた 適度に絡むスープを味わいながら麺も味わえる 深みのある塩そばを頂きましたっ！！ ⁡ #中華そば無限 #塩ラーメン #塩そば #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

鶏ベースの動物系の出汁ですが主役はタレo(^▽^)o 鯖の味わいを十分に表現されておりながらも、やはり塩ダレのさっぱり感もあります！ ガツンとくる醤油とはまた違うアプローチですが、これも旨味しっかりのヒキある塩ラーメン(-^□^-) タレはもちろん、出汁から麺まで新しい試みという♪ 後味もさらっとしている かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

モツトリプル(＋400円)目当てで初来店‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ラーメンバトルの時みたいな感動は無かったが、コレはコレでかなり美味🍜モツ祭り的な一杯🍜🖖😎🤘

9/2 はなぶさ 塩そば¥700 今日の昼は、はなぶさ来店🤠👍✨らぁ祭大阪2周目7軒目🍜前回の中華そばも良すぎたが今回の塩そばもなかなか美味🍜🤠👍✨調和のとれたスープと塩味の強さが印象的だ🖖🤠🤘

麺助のあと、デザートで小腹を埋める予定で散策中、なぜか『ムタヒロ』突入(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) らーめんダブルヘッダー\(*ˊᗜˋ*)/ 11月のゲゲゲ限定｢エビと煮干しの塩そば｣はエビの旨み溢れるスープに、エビワンタンと思っていたよりエビづくしの一杯\(*ˊᗜˋ*)/ コレで小腹も埋まって満足(๑´ڡ`๑)へ°口リ

【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 ▲ レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店 Date. '23.6.26 ⁡ ★塩そば　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 しじみやあさりの貝の旨味に昆布とイカ煮干しに甘味乗る 油分でクリアながらもあっさりした味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味と 味わいが広がり絡みと馴染みの良さも備えている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて脂の乗った甘味乗る肉の旨味を 活かしたバランスに纏めた味わいが広がる ・ネギ　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ スッキリとしながらも味わい深いまろやかなスープに 食べ応えのある食感と味わいを備えた自家製麺が絡み 一体感がありながらそれぞれの旨味を明確に伝えてくる 塩そばを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋いさお #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

天然ムール貝から取ったベースの出汁は後味に長く爽やかな余韻を残す。そして鶏出汁と塩ダレは濃厚で強烈な旨味を出す。これはめちゃウマ！ここ堺本店は他の店舗と比べてレベルが違います。 #ラーメン #塩そば #堺市グルメ

しゅんのすけ 塩そば 白濁した濃厚塩スープにストレート麺。 水菜の下には蒸し鶏、炙りチャーシューが♡ #ラーメン #塩そば

フランス産ゲランド塩のタレ 天草大王とイリコのスープ それに負けない小麦はるゆたかの麺 どれもが主張しながらも出しゃばらない美味しさ #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #塩そば

【麺や 而今(大阪・大東市)】 本日の店長30才おめでとう限定 『鶏と煮干しの塩そば』¥800+¥200 ●鶏の厚みある旨味とエグミ込みの煮干しの旨味が対等に競り合うスープに、低加水で小麦の風味高い細麺がマッチした絶品塩そば！和え玉も安定の美味さ！ お誕生日おめでとうございます！ #麺や而今 #而今 #大阪 #大東市 #灰塚 #ラーメン #つけ麺 #まぜめん #和え玉 #鶏と煮干しの塩そば #鶏 #煮干し #塩そば #ラーメンブログ #ラーメンブロガー #麺Instagram #麺スタグラム #麺スタグラマー #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン

焼き飛魚煮干しに、マグロ節、宗田鰹、いりこ、うるめなどを使用した「だしスープ」に、北海道産の玉ねぎをソテーし、甘みを隠し味にした塩だれ。 イタリア産ドルチェポルコを、オーブンでしっとりレアに仕上げた大ぶりの炙りレアチャーシュー2枚、クラッシュ玉葱、白髪ねぎ、柚子皮、三つ葉に追加トッピングのとろとろ味玉と盛り付けも彩り豊かで食撮映えします。 麺は「森製麺工場」謹製で、極太平打ち麺を注文。かなり太めの平打ち麺で全粒粉がはっきり見える特注麺で、むっちりした食感が特徴。油分も含むスープによく絡んでのどごしよくいただけます。 魚介ベースのスープは、煮干しやいりこの風味がすぐに口に広がると同時に、塩だれの甘みと柚子のさっぱり感がバランスよくマッチし、ほどよい油分が全体をやさしく覆っていてこれぞ美味なる一杯！！とくにしっかりと水に浸して苦味を抑えたクラッシュ玉ねぎは、シャキッとした食感と甘みを与えてくれ、期待以上のおいしさでした。 #ラーメン #塩ラーメン #飛魚出汁

鶏の旨味に優しさと上品さが漂ってまして(〃∇〃) 色合いからくる想像を裏切らないクリアーな口あたり♪ そして時間を追うごとに蛤の味わいが生きてきます(*^.^*) 塩ダレのまるみあるテイストもさすがの合わせ方(*^ー^)ノ ワンランク上を感じさせる かなりウミャイ スープです♪ #ラーメン #塩そば

スープは鶏ガラベースの塩。姫っこ地鶏、大魔王等の丸鶏やガラを使用し、半透明な黄金色したスープには、はまぐりの味わいと、ゆずのアクセントが加えられることで、深みのある味わいが楽しめます。 塩タレには沖縄ぬちまーすと高知県の瀬塩丸とこだわり満載。東京の大成食品謹製のやや平打ちの中ストレート麺が小気味よくスルスルとのどに通ります。 肩ロースのチャーシューは、茶美豚（チャーミートン）を使用。白髪ネギ、カイワレ、極太のメンマに、関西では珍しい、山形県酒田より直送された透けるほど薄いふわとろのワンタンが2個トッピングされ、全体的に上品で麺とスープのバランスの良いあっさり塩ラーメンに仕上がっています。 #塩ラーメン #ラーメン #ワンタン #煮玉子 #塩そば #盛り合わせ

鶏ベースのしっかりとした出汁に出来上がっておりまして！ 魚介テイストの味に深みを持たせる塩ダレもナイス (〃∇〃) 鶏油の使い方などもお見事な仕上がり具合で (*ﾟｰﾟ*) 完成度は高く感じます かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

阿波尾鶏ガラから取られた動物系にホタテの魚介テイストの出汁♪ 口あたりもソフトで優しい味わいに仕上がってます(＾◇＾)b 塩ダレもバランスタイプの合わせ方で (*'-'*) 後味もすっきりの かなりウミャイ スープです ε=ヾ(*~▽~)ノ

2013年3月にオープンして、瞬く間に、関西の行列ができるラーメン店として人気のお店。脂身が少なく炙った巻きチャーシューに、白髪ねぎと青ねぎの2種類のねぎトッピング。穂先メンマと鮮烈な赤い味玉。すべて計算し尽くされたバランスの良い上品で絶品な塩ラーメンです。 #ラーメン #塩そば #焼豚

鶏・豚・魚介のスープ #ラーメン #塩そば

品名の通り、芳醇な塩ラーメン。 あっさりだけど、しっかりパンチの効いた塩ラーメンです。 チャーシューから味玉までクオリティ高く美味しい一品でした(^^) 麺は、少しやわ目のストレートです。 ※写真はプラスでチャーシューMix追加してます。270円 #大阪府#生野区#ラーメン#塩そば#塩ラーメン#ランチ

奥三河産の丸鶏など厳選された鶏白湯の特製塩スープに、真空低温調理のレアチャーシューが2種類別皿で登場するあっさりしつつ濃厚で深みのある味わい。黒胡椒を加えることでエッジの効いた鶏白湯に味変できます。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

【麺や 福はら(大阪・生野区)】 特製芳醇鶏そば(塩) ¥980 ●東京・小岩の一燈のDNAを継いだ店主が放つラーメンは、拳を口に押し込む程の衝撃の鶏の湧き出す旨味とそれを支えるかえしが見事で、スープを掴んで放さない芳醇の名を更に上げる麺の力も凄まじい、トピも肉厚旨味ギッシリの充実の1杯！ #ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #塩そば #鶏ラーメン

丸鶏の出汁は旨味がしっかりとした味わいで (〃∇〃) 魚介のテイストも効いてまして、丁寧な仕上がり (*^ー^)ノ 塩ダレも弱さの無いはっきりした輪郭がナイス村西とおる！ この完成度は高く感じます かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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🍥【麺Lab　美味身-umami-(大阪府吹田市)】 ▲フレンチで腕を磨かれた店主が独学で編み出した ラーメンを提供される’２１年１２月にオープンしたお店 Date. '23.9.6 ⁡ 🍜濃厚ホタテのumami塩そばDX　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚でまろやかな鶏の旨味に甘味あるホタテの旨味を重ね カドを立たせたかえしがバランスを担っている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しくつるりとした啜り心地にコシの強さが生む モチッと弾む歯応えで抜群の絡み付きでスープを運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理で燻製の風味に甘味乗る旨味が凝縮されている ・鶏もも肉 タレの塩味と甘味乗る肉の旨味に胡椒でパンチを効かせる ・鶏むね肉 しっとりした口当たりでまろやかな甘味が広がる ・つくね 鶏の旨味が凝縮されており中から味わいが溢れ出す ・味玉 ややしっかり目の味付けでまろやかな甘味が広がる ・メンマ みずみずしい出汁感溢れる味わいがジュワッと広がる ・水菜　・玉ねぎ　・胡椒 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・ダイブ飯小　¥80 麺とは違うインパクトでスープの味わいを楽しめる ⁡ ◇寅レポ◇ 素材を丁寧に生かした味わいを楽しめる濃厚なスープに 風味と味わいが伝わる麺が抜群に絡んでより味わい伝わり 個性を引き出した多彩なトッピングも楽しめる スタイリッシュなラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺lab美味身 #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン 南海難波横、四天王跡地に今年7月 openした"麺に光を"セカンドブランド店。お昼時は結構繁盛されてますね❣️限定冷し狙いで行くも既に売り切れ⁉️デフォ本店で言う所の'パンク'を。着丼同時に牡蠣と浅利の良き薫りがブワッと来て、2種のレアチャーシューにイクラトッピング、柑橘刻みが良い仕事です💮 本日もご馳走様でした🙏

【麺屋　7.5Hz　高井田店(大阪府東大阪市)】 🏠大阪で現在5店舗を展開されている、 大阪のご当地麺『高井田系ラーメン』を提供するお店。 🗓22.3.15 ⁡ 🍜特製塩そば　¥580 🥚味付け玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　鶏》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 噛む程に焼き目の香ばしさと甘みの乗る旨味に、 タレをしっかりと染み込ませた味わいが広がる ・味付け玉子 程良く染み込ませたタレの仄かな塩味と風味が 黄身のまろやかなコクと良く馴染む ・しなちく 軽やかなコリシャキ食感から、 ややしっかり目に味付けられた旨味が広がる ・ナルト　・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 器の中がしっかりと見える透き通ったスープは油分控えめで、 雑味のない鶏のふくよかな旨味が スッキリとしたコクと適度にカドを立たせたかえしにより、 まろやかで後口スッキリとした 中華そばとはまた違ったじんわりとくる味わいで、 落ち着いてくると上がってくる心地良いしょっぱさが 飲まずにはいられない病み付き性を高めてきます。 艶々とした淡く白っぽい肌をした麺は チュルリと滑る啜り心地で程良くスープを乗せて かえしと鶏の風味をふわりと鼻から抜けていき、 柔らかく茹でられたモチッとした食感と口溶けの良さから スープの旨味を取り込んで厚みが加わり、 ネギやしなちくと絡め、 胡椒をかけるとより味わい深くなります。 飲み干したくなるじわじわとくる旨味溢れるスープと 食べ進める程に自然と纏まっていく麺のバランスがクセになり、 食べ終えるとほっこりとさせてくれる特製塩そばを頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#麺屋7・5Hz #高井田店 #高井田系ラーメン 🍜#特製塩そば #塩ラーメン 🗺#東大阪市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

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少し濁りのあるしっかり冷えたスープはじんわりとした出汁感に紫蘇のスッキリとした風味が見事に一体となりコクと深みがあり塩加減も優しくとても飲みやすく、冷水で締められた麺はモッチモチで力強いコシでチュルッと喉越し良くめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #塩ラーメン