塩そば(麺屋 いさお)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02023/7/19

  【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】

  ▲ レギュラーメニューを原料から常に変えられ、

  自家製麺と無化調に拘るラーメンを

  ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店

  Date. '23.6.26

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  ★塩そば　¥1000

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  ■スープ

  淡☆☆★★☆濃

  しじみやあさりの貝の旨味に昆布とイカ煮干しに甘味乗る

  油分でクリアながらもあっさりした味わいに仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味と

  味わいが広がり絡みと馴染みの良さも備えている

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせて脂の乗った甘味乗る肉の旨味を

  活かしたバランスに纏めた味わいが広がる

  ・ネギ　・玉ねぎ

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  ◇寅レポ◇

  スッキリとしながらも味わい深いまろやかなスープに

  食べ応えのある食感と味わいを備えた自家製麺が絡み

  一体感がありながらそれぞれの旨味を明確に伝えてくる

  塩そばを頂きましたっ！！

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