新深江駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング

非常に味噌の香り・風味豊かな初口ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ そして、若干のピリ辛のアクセントですが苦手な方でも頂ける具合に、ほんの微量です！ 実は辛味噌チョイス、も考えましたが初回頂くので、まずはこの一杯！ 味噌は、さすが麦麹の甘味を感じますが、コクの深い奥行きを感じます('-^*)/ #ラーメン #味噌ラーメン

【ラーメン専門店 布施 細見商店(大阪・東大阪市)】 金の麦味噌 ¥800 ●始めは甘味を後につれ現れるピリ辛感がクセになる芳醇な味噌の風味が活きたスープに、弾力とコシのある小麦の旨味がソフトに伝わる中太麺がスープの旨味も纏い更に美味さが増すこの季節にピッタリの体温まる１杯！ #細見商店 #ラーメン専門店 #大阪 #東大阪市 #布施 #ラーメン #金の麦味噌 #ラーメンブロガー #麺スタグラム #麺スタグラマー #味噌ラーメン

布施の細見商店でイチオシ金の麦味噌ラーメン(¥800-)を食べました。鶏豚骨と味噌ダレを合わせているらしく、絶妙なコクと旨みが絡み合う味わいで美味しいです。 #細見商店 #金の麦味噌 #ラーメン #味噌ラーメン

手打ち味噌に焼豚トッピング。 #ラーメン

長女チョイス。 濃いめの味噌の味わいが美味しかった。 バターとか乗せても合いそうかなー。 #ラーメン #味噌ラーメン

【超多加水純手打ち麺　仁しむら(大阪府東大阪市)】 🏠大阪の名店【天神旗】系列【大鶴製麺処謹製親富幸】で 修行された店主が’２０年１２月にオープンしたお店 🗓'22.12.27 ⁡ 🍜冬季限定　手打ち味噌　¥950 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆☆★濃 トロリとした口当たりで生姜と唐辛子を効かせたスープは 麹のコクと風味のある味噌に丸みのある豚骨の旨味に 魚介出汁を落とし込んで厚みのある味わいに仕上げている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 リフトさせると伝わるコシの強さが伝わる自家製麺は 不規則な形状による抜群の絡みとグミッと弾む歯応えから 麺の味わいと小麦の風味にスープの旨味を抱き込んでくる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感でブロックとスライスにカットされており タレを適度に効かせて肉の旨味を活かしている ・メンマ ジャキッとした歯応えから甘味の乗る出汁感溢れる旨味が 風味と共に広がる ・白ネギ　・玉ねぎ　・ミンチ ⁡ 🐯寅レポ🐯 豚骨と味噌に玉葱や生姜が凝縮された旨味溢れるスープを 抜群の絡みと味わいのある手打ち麺が引き立てて馴染み 味わい・食感・香りを楽しめる 満足度の高い味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#超多加水純手打ち麺 #仁しむら 🍜#味噌ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #親富孝

【鯛ラーメン　銀次、ぷるっと。(大阪府東大阪市)】 🏠 お鍋をヒントに宇和島産の鯛をふんだんに使い、 コラーゲンで固めた鯛のミニチュア『ぷるっと鯛』とおひつに入った、 野菜ソムリエ厳選のトッピングで健康と楽しみをコラボさせた映えるラーメンで人気の17年3月にオープンしたお店です。 date:19.12.8  🍜まかないMISO ¥‬800 📢フライドオニオン　¥30 📢コーン　¥50 📢旨い煮たまご　¥100  ●スープ 《味噌ベース》 甘みを帯びた芳醇な味噌のまろやかなコクが分厚く終始旨味が続き、 時折ボディを引き締めるラー油のピリ辛感が走る変化を楽しめます。 見た目の濃度よりはさらりとした口当たりに仕上げています。  ‪●麺 《中太　平打ち　縮れ　やや加水高め》 たまご麺独特の甘みがふわりと広がり、 プリッとした口当たりで短めながら形状を活かした絡みの良さで一気に啜れて適度に味噌と麺の風味を運び、 モチッとした食感で味噌と麺の甘みのある旨味が重なります。  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ご飯が欲しくなる甘辛い味付けで脂も乗ってジュワッと旨味が広がり、 歯がスッと通る蕩ける様な柔らかさでです。  ・旨い煮たまご 甘みがほんのりと伝わる黄身のコクで優しく味を染み込ませています。  《その他》 ・もやし　・青ネギ　・コーン　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ 優しい茶色がかってさらりとした優しい印象のスープは、 厚みと深みを備えた味噌の濃厚なコクはまかないとは思えないしっかりとしていて、 もやしやコーン等のトッピングを増すと更に旨味も増していき、 味噌との相性が間違いないたまご麺が味噌・トッピングが絡んで多角的な味わいを表現し力強さを発揮する、 また進化を遂げた毎年恒例の味噌ラーメンを頂きましたっ！！  #鯛ラーメン銀次ぷるっと。 #東大阪市 #味噌ラーメン # 味玉 ‪#ramen #noodles  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #まかないMISO #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。(大阪府東大阪市)】 🏠 野菜ソムリエの資格をお待ちの店主さんは、 元々はバーでお仕事をされていて、 当時からの夢だったラーメン店を'17年3月に大阪・東大阪市布施にオープンされました。 鍋をヒントにたどり着いたのが鯛ラーメンとの事で、 個性的なラーメンや多彩なサイドメニューまで拘りが光るメニューが揃っています。  ‪🍜まかないMISO(シビ辛) ¥‬850 ‪OP:‬旨い煮玉子 ¥100  ●麺‬ 中太 平打ち 加水高め ツルミ製麺 ‪●スープ‬ 味噌  ‪●トッピング‬ 甘みと旨みがギュッと詰まった柔らか炙りバラチャーシュー ピリ辛スープに良く合うシャキッと食感の青梗菜 しっかり目の味付けの味玉 ‪ 🐯レポ ‬ 鯛は未使用との事ながら魚介か昆布の様な出汁で割られた味噌スープは、 これだけ飲んでも芳醇な味わいがじんわり優しく伝わるしっかりした美味さですが、 これにラー油を絡めた肉味噌を混ぜるとアグレッシブな山椒のシビ辛感が一気に支配して暫くは山椒一辺倒で来るのかと思いきや、 舌が慣れてスープの温度が下がってくると優しかった味噌の旨みが力強く浮き上がって厚みが加わります。 ピロピロとした幅がやや広めのツルミ製麺さんの中太平打ち縮れ麺は、 プルプルッとしたみずみずしさと弾む様な歯応えとコシでパンチのあるスープに負けないどころか、 艶やかな麺肌の割にしっかり絡み味噌と山椒等の風味をガチッと持ち上げてきます。 また噛む程に味噌の旨味をさり気なく持ち上げて箸と蓮華を交互に動かす手が早くなります。 お店オススメのシビ辛感が病み付き性を釣り上げていき、 店主さんと女将さんのお人柄が伝わる様に優しくぽかぽかと温まってほっこりしさせてくれます。 これからの季節にぴったりのまかないレベルでは収まらない味噌ラーメンを頂きましたっ！  #鯛ラーメン銀次ぷるっと #味噌ラーメン #まかない MISO #シビ辛 #大阪ラーメン 

こんなに美味しい味噌ラーメンは初めて食べました。

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